Jamin, ecco come si affina il vino nel profondo del mare

Il profondo mare diventa una cantina dove affinare il vino. Non più terroir, ma merroir. Un neologismo che potrebbe presto avere un peso sul mercato mondiale enologico. In Italia intanto qualcosa si...

A cura di Matteo Cioffi

Grossisti digitali e ristorazione: nuovo round di finanziamento per Soplaya

Nuovo round di finanziamento da 12,5 milioni di euro, di cui 11,5 in equity, per Soplaya, la startup nata nel 2018 con l'obiettivo di garantire consegne rapide e ingredienti di...

Grappa, cresce il consumo nel fuori casa. Bene anche l’export

Il 30% della popolazione italiana, tra i 18 e i 65 anni, consuma grappa. Di questi, il 46% preferisce berla fuori casa o al ristorante (30%), così come al bar o al pub (16%). Il dato lo rileva...

Masters of Bollicine, on air la nuova campagna promozionale di Bosca

E' dedicata ai diversi mestieri del vino e alle professionalità provenienti da altri settori che svolgono compiti affini la nuova campagna di comunicazione targata Bosca.Una...

New-entry per Mercanti di Spirits: arriva il whisky Glen Silver's 12 anni Blended

Glen Silver's 12 anni Blended è il nuovo whisky che sarà distribuito in esclusiva in Italia da Mercanti Di Spirits. Glen Silver’s nasce 30 anni fa dall’incontro tra Ramón Masoliver Jordà...

Guida Michelin, sono 29 i nuovi Bib Gourmand

Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu...

Manovra, c'è anche la detassazione dei notturni e festivi per i pubblici esercizi

Giunto in Parlamento dopo l'ok del Quirinale, con il primo passaggio in Senato il disegno di legge di bilancio 2024 contiene al suo interno misure per una ridotta pressione fiscale sul lavoro...

SCA Italy, ecco i finalisti delle gare di selezione Barista, Brewers Cup, Coffee in Good Spirits e Latte Art

Si è conclusa l’ultima tappa delle selezioni organizzate da SCA Italy nelle discipline Barista, Brewers, Latte Art e Coffee in Good Spirits, presso Factory 1895 Coffee Designers by Lavazza a...

Birra Forst e Roner presentano Ter Lignum: esordio congiunto nel mondo whisky

Da un lato il processo di fermentazione e aggiunta di acqua pura per diluire la gradazione alcolica, dall’altro tutta l’esperienza necessaria per una precisa distillazione. Un gioco di...

A cura di Matteo Cioffi

A Casoni il Sustainability Award 2023 per lo sviluppo sostenibile e inclusivo

Casoni, antica distilleria e fabbrica di liquori italiana con sede a Finale Emilia (Modena), è una delle aziende italiane più virtuose in tema di sostenibilità. Proprio per questo è stata...

pulyCAFF e Stefano Nodari insieme alla finale della Taipei International Coffee Show

Stefano Nodari è il campione italiano di Latte Art 2023 che volerà verso la finale mondiale in programma a Taipei, Taiwan, tra il 17 e il 20 novembre nell’ambito del Taipei International Coffee...

Rinasce sotto nuove spoglie il ristorante di Filippo La Mantia al Mercato Centrale

Filippo La Mantia ritorna al Mercato Centrale di Milano con una formula rinnovata, per stare dietro ai problemi di mancanza del personale che avevano arenato...

Tabar Bergamotto Casoni premiato ai Gin Awards

Svoltasi il 10 e 11 settembre presso il SuperStudio di Milano, l’undicesima edizione di theGINday ha ospitato i maggiori produttori di gin e tutti i suoi amatori. Novità dell’anno è stata la...

Brockmans Gin, nel primo semestre fatturato a +41%

Primo semestre positivo per Brockmans Gin, che nei primi sei mesi del 2023 ha registrato sul mercato italiano un aumento del fatturato pari al +41% rispetto allo stesso periodo...

Sostenibilità: quando anche la miscelazione è a impatto zero

La sensibilità nei confronti del rispetto ambientale cresce di banco in banco. Una vera e propria coscienza verde, mai come oggi di attualità, ha fatto breccia tra i bartender italiani. I drink...

A cura di Matteo Cioffi

Ritorna la Souvenir Box di Forst a sottolineare il legame con natura e montagna

La Souvenir Box di Forst torna con una selezione di immagini di baite e malghe altoatesine che adornano e personalizzano le bottiglie della birra Kronen, a rimarcare il legame tra Forst e il proprio...

Birra Forst premiata con la medaglia d'oro ai World Beer Awards 2023

I World Beer Awards rappresentano un riconoscimento di grande prestigio celebrato da oltre dieci anni nel Regno Unito. TheDrinksReport.com assegna annualmente questi titoli ai migliori a livello...

Il Mannarino: arriva a Como e Torino la carne a regola d'arte

Il Mannarino conquista quest’anno anche Como e Torino con due nuove aperture. Infatti, dopo la prima inaugurazione del 2023 a Busto Arsizio, si sono aggiunte le nuove location di Piazza Giovanni ...

Viviana Manera è la nuova Marketing Director di Birra Peroni

Birra Peroni annuncia la nomina di Viviana Manera come nuova Marketing Director. La manager, entrata in azienda nel 2022 col ruolo di Trade Marketing Director, entrerà in carica a partire dal primo...

Maniva rinnova la partnership col Giro d’Italia al femminile

È stata rinnovata la partnership che vede il Gruppo Maniva al fianco delle 68 atlete partecipanti che si contenderanno l’edizione numero 34 del Giro d’Italia declinato al femminile.L’Acqua...

Salad Dressing Hellmann’s, pensate per dare più gusto alle insalate estive

Tre le referenze disponibili per il mondo della ristorazione per dare più gusto alle insalate estive: Salsa Caesar, Salsa Yogurt, Salsa Senape e Miele. Si tratta di condimenti premium, con...

Dehors, a Napoli la stretta sui tavolini selvaggi. Proposto lo stop alle licenze per bar e ristoranti

Napoli dice stop. Stop per tre anni all’apertura di nuovi bar, ristoranti e vari localini di cibo e bevande. È la mossa della giunta Manfredi per tutelare l’area Unesco della città: le...