Nuovo round di finanziamento da 12,5 milioni di euro, di cui 11,5 in equity, per Soplaya, la startup nata nel 2018 con l'obiettivo di garantire consegne rapide e ingredienti di qualità a prezzi equi anche a ristoranti indipendenti e catene medio-piccole.

I fondi, erogati da Sinergia Venture Fund (Alkemia Capital), lead investor dell’operazione, e dagli investitori che avevano partecipato al precedente round (P101, Azimut e Cdp Venture Capital, attraverso il fondo Italia Venture I, si vanno ad aggiungere al milione concesso da Intesa San Paolo sotto forma di debito. Come specificato da Il Sole 24 Ore, col round da 3,5 milioni di euro chiuso a luglio 2020, la raccolta della foodtech sale ora a 16 milioni di euro complessivi.

Ad oggi Soplaya ha effettuato circa 100.000 consegne, fornendo più di un milione di prodotti a oltre duemila tra ristoranti, bar e hotel in quindici città italiane. Il suo core-business prevede di operare come un grossista digitale, fornendo agli esercenti l'accesso a una nuova gamma di prodotti artigianali, locali o di nicchia ma anche a food brand di largo consumo. In questo modo, i ristoratori hanno la possibilità di aggregare tutti gli ordini in un’unica consegna tramite l'app, grazie all'utilizzo di tre hub logistici e di una flotta di mezzi refrigerati.

Mauro Germani, Ceo di Soplaya

"Non si tratta di un semplice marketplace - afferma Mauro Germani, Ceo di Soplaya -. Ma di uno strumento completo che consente a chef e ristoratori di avere pieno controllo dei propri dati di acquisto, creare elenchi di prodotti per i menù, effettuare ordini con un solo click, ricevere suggerimenti personalizzati sui prodotti e ricevere notifiche di consegna precise al minuto. Grazie alla propria tecnologia e alla rete di hub logistici, Soplaya è in grado di servire migliaia di prodotti da oltre 300 fornitori a centinaia di clienti ogni giorno in 24 ore, senza spese di consegna".

E nel futuro? L'evoluzione è dietro l'angolo. Grazie all'applicazione dell'intelligenza artificiale, attribuita a ogni fase della filiera di approvvigionamento dei ristoranti, miglioreranno trasparenza, efficienza e sostenibilità nella gestione delle attività e nella previsione della domanda.