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12/01/2024

Pastificio Girolomoni: la new-entry Mezze Maniche con grano Senatore Cappelli

Per la cooperativa biologica marchigiana Gino Girolomoni il 2024 inizia con le Mezze Maniche, un nuovo formato della pasta prodotta col grano antico Senatore Cappelli. Questo particolare tipo di...

11/01/2024

caffè

Il decaffeinato di Caffè Cagliari premiato ai Camaleonte Awards

La torrefazione modenese Caffè Cagliari si è aggiudicata il premio dei Camaleonte Awards con la miscela decaffeinato per caffè espresso. Contraddistinto da particolari caratteristiche aromatiche,...

09/01/2024

California, da luglio bar e locali notturni forniranno test antidroga per i drink

Parola d’ordine sicurezza nei bar della California, negli Stati Uniti d’America. A partire dall’estate 2024 – precisamente da luglio – i bar e i locali notturni californiani dovranno...

09/01/2024

L'hip-hopera di Christina Aguilera e Latto nella nuova campagna di Just Eat

Dopo Katy Perry, nella campagna di Just Eat irrompono altri due nomi importanti del mondo della musica, quelli di Christina Aguilera e Latto. Per l'occasione le due artiste presentano il loro...

09/01/2024

caffè

Ecopack 2023: Caffè Vergnano vince il premio grazie all'imballo dedicato all'Horeca

A Caffè Vergnano è andato il premio Ecopack 2023 dedicato all'Ecodesign, ottenuto grazie a soluzioni di packaging innovativi ed ecosostenibili immessi sul mercato.Si tratta di un importante...

09/01/2024

Sigep: a Rimini ritorna il campionato di Ibrik

Insieme a pasticceria, gelato, panificazione e cioccolato, la 45 esima edizione di Sigep (alla fiera di Rimini dal 20 al 24 gennaio), vedrà tra i protagonisti anche il caffè e SCA Italy.Tra le...

08/01/2024

KFC: il secondo ristorante a gestione diretta nello Shopping Center di Roma Fiumicino

Lo scorso 4 gennaio KFC ha inaugurato un nuovo ristorante nel The Wow Side - Shopping Center di Roma Fiumicino in viale Bramante. Per il brand si tratta del secondo ristorante a gestione diretta in...

31/12/2023

Fipe, a Capodanno 4,6 milioni di italiani al ristorante (+2,2%)

Cresce il numero di italiani che scelgono di festeggiare la fine dell'anno al ristorante. Secondo il Centro Studi di Fipe-Confcommercio quest'anno saranno 4,6 milioni le presenze previste nei 75mila...

27/12/2023

Brancamenta Village, si parte il 28 dicembre da Cervinia

Parte da Cervinia la prima tappa della collaborazione tra Brancamenta e il Vertical Winter Tour 2023-2024 di Radio Deejay. Sarà infatti la località ai piedi del Cervino ad ospitare la prima tappa -...

22/12/2023

Compagnia dei Caraibi: da gennaio Paolo Castagno nuovo Chief Financial Officer

Sostenibilità, spinta sui prodotti premium e sulla verticalizzazione della produzione. Paolo Castagno diventerà ufficialmente il nuovo Chief Financial Officer di Compagnia dei...

22/12/2023

KFC apre a Salerno e Parma e raggiunge quota 80 ristoranti in Italia

Per KFC il 2023 si conclude con una doppia apertura, a Salerno e Parma. I ristoranti del brand statunitense dislocati sul territorio nazionale salgono così a 80.

22/12/2023

Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti torna a Bologna a novembre 2024

Novecentottantacinque vignaioli e più di 26mila ingressi distribuiti nei tre giorni, due associazioni di vignaioli stranieri e 29 olivicoltori della FIOI – Federazione Italiana Olivicoltori...

21/12/2023

Starbucks inaugura a Milano e Roma: 12 i punti vendita aperti nel 2023 in Italia

Starbucks inaugura, in partnership con Percassi, i negozi a Malpensa e a Roma nel centro commerciale Porta di Roma, chiudendo così il 2023 con 35 punti vendita in Italia di cui 12 inaugurati...

21/12/2023

Cupper presenta tre nuovi infusi biologici

Con l'inizio della stagione invernale, Cupper presenta tre nuovi infusi biologici: l'Apple Strudel con mela e cannella; Warm Hug, con frutti rossi, cannella e anice; Liquorice Sweets, con...

21/12/2023

caffè

A Napoli tornano i corsi Caffè Borbone-Accademia Medeaterranea

Si rinnova la collaborazione tra Caffè Borbone e Accademia Medeaterranea nata con l’obiettivo di promuovere la cultura del caffè napoletano in Italia e nel mondo. Si riaprono dunque le...

21/12/2023

E ora Petrone Group inventa il Cacettone con l’aiuto dell’Ai

Un incrocio unico quanto bizzarro quello creato da Petrone Group tra il caciocavallo e il panettone. L'azienda campana di Fisciano (Salerno) ha così ideato il Cacettone in cui uvetta e aromi...

21/12/2023

Conserve Italia, un “upgrade” per l'Accademia Dell'Horeca

Nuovi contenuti e nuovi servizi a favore degli operatori, che potranno così navigare sul portale scaricando in completa autonomia il materiale necessario. È la novità dell’Accademia...

19/12/2023

Kebhouze inaugura a Londra un maxi store di tre piani da oltre 100 posti

La catena di kebab di Gianluca Vacchi approda oltremanica per inaugurare il primo store nella capitale inglese. Così, dopo aver aperto 24 store in 24 mesi tra Italia e Spagna, Kebhouze arriva in...

18/12/2023

Appuntamento in Puglia per le ultime tre masterclass dell'anno di Mercanti di Spirits

È tempo delle ultime tre masterclass dell’anno per The Grand Tour, il percorso formativo tenuto da Stefano Talice, Direttore Vendite e brand ambassador di Mercanti di Spirits, che si confronterà...

15/12/2023

Ristorazione, i food trend 2024 di The Fork

Cosa riserverà il 2024 nel campo della ristorazione? Quali saranno gli ingredienti e i trend principali dell'anno nuovo? Qualche risposta la offre TheFork che ha indagato nello scenario italiano e...

15/12/2023

caffè

Costadoro Social Coffee cresce all’estero: nuove aperture a Parigi e Il Cairo

Costadoro Social Coffee continua la sua espansione all’estero e, dopo quello a Monaco, inaugura due nuovi spazi, a Parigi e all’interno dell’aeroporto de Il Cairo, in Egitto.Nel Costadoro...

14/12/2023

Premium cognac: Campari Group acquisisce Courvoisier per 1,32 miliardi di dollari

Campari Group punta sul segmento degli spirit invecchiati. E' questo l'obiettivo del Gruppo italiano dopo essersi impegnato ad acquisire il brand Courvoisier da Beam Suntory, marchio che fa...

14/12/2023

Horeca Expoforum, appuntamento a marzo al Lingotto di Torino

Si terrà dal 17 al 19 marzo 2024 presso il Lingotto Fiere di Torino (Padiglione 3) l'Horeca Expoforum, evento dedicato ai professionisti dell’industria dell’ospitalità che include alberghi,...

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E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...


Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...


GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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