caffè
11 Gennaio 2024
La torrefazione modenese Caffè Cagliari si è aggiudicata il premio dei Camaleonte Awards con la miscela decaffeinato per caffè espresso. Contraddistinto da particolari caratteristiche aromatiche, il blend è composto da origini Arabica provenienti dalle piantagioni del Sud America che conferiscono all’espresso note dolci di nocciola e caramello perfettamente bilanciate grazie a una modesta percentuale di Robusta che dona un aroma di cacao amaro.
Per l'occasione Caffè Cagliari ha dimostrato come la qualità dei suoi blend sia riconoscibile sotto molteplici punti di vista: in particolare l’estrazione espresso ha permesso di valorizzare le specifiche caratteristiche della miscela ed esaltarne al meglio le note aromatiche.
Caffè Cagliari è stata segnalata anche sulla Guida del Camaleonte, curata da Andrej Godina e Mauro Illiano e disponibile pure in versione app.
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