Slurp Expo, quando il gusto e archeologia industriale si incontrano

Sono due fra i fenomeni più forti e attrattivi di questi anni: l’enogastronomia e l’archeologia industriale. Mette insieme queste due passioni Slurp Expo, il salone dedicato alle eccellenze del...

Manuel Diaz in Italia per parlare di caffè su invito di Inei e Iiac

Nessuno può rispondere alle domande di più stringente attualità sul caffè se non chi davvero lavora tutto l'anno nelle piantagioni. Per questo Manuel Diaz, presidente della Conferenza...

Zomato acquisisce Cibando, servizio di ricerca online di ristoranti

Zomato, uno dei maggiori servizi online a livello mondiale nella ricerca dei ristoranti, presente in 20 Paesi del mondo, ha acquisito Cibando, portale web e applicazione leader in Italia nella...

Terre di Toscana, degustazioni vista mare

Ospitalità, vino e mare: all’UNA Hotel Versilia va in scena Terre di Toscana. Torna infatti nella bella cornice dell’UNA Hotel Versilia uno degli appuntamenti più importanti sia per gli addetti...

Extra Lucca, un weekend liscio come l’olio

A sostenere il comparto in un’annata non certo facile, ecco che torna Extra Lucca, la tre giorni dedicata all'olio extravergine di oliva. L’evento, ideato e organizzato da Fausto Borella,...

Dalla parte del barman Luca Anastasio: Madrid e la rivoluzione mixata

Il barman Luca Anastasio, classe 1980, gestisce con successo i quattro bar del nuovissimo Platea di Madrid, un ex teatro convertito in un paradiso del food&beverage, costato oltre 60 milioni di...

A cura di Nicole Cavazzuti

Bar, Happy Hour & Co. Ecco i termini che bisogna conoscere

Gli American Bar nacquero a fine ’800 negli Stati Uniti d’America, negli alberghi di lusso, sulle navi da crociera, sui battelli che percorrevano il Mississipi, nei Casinò e nelle case di...

Cucinare, a Pordenone brillano gli Stars Cooking

Mancano pochi giorni alla prossima edizione di Cucinare, Salone dell’enogastronomia e delle attrezzature per la cucina, che si terrà alla Fiera di Pordenone dal 14 al 17 febbraio 2015. Dedicata a...

Le regole della Latte Art

Negli ormai lontani Anni Ottanta, tutto iniziò con le classiche rosette, ragnatele di cioccolato che rendevano più accattivante l’aspetto del cappuccino. Poi, nel corso del tempo, quello che...

Cucina italiana, cosa ci invidiano gli stranieri: olio e polenta i più gettonati

Polenta, olio, ma anche dolci tipici come lo strudel o il cannolo. Sono tante le “prelibatezze” che gli stranieri, soprattutto quelli che hanno avuto la possibilità di assaggiarle in Italia, ci...

Ristorante La Piazzetta festeggia quattro anni di attività

Passione per gli ingredienti stagionali, ricerca dell'abbinamento perfetto, sperimentazione di materie prime lontane dalle nostre tradizioni e ricette tipiche regionali rivisitate. Sono questi gli...

Dolcefiore Cupiello, PanBrioche già cotto, surgelato e sempre pronto

A partire da gennaio 2015 Cupiello, azienda italiana leader nel mercato della prima colazione surgelata, lancia un nuovo prodotto destinato a conquistare bar e indirizzi commerciali: Dolcefiore, un...

Cocoradicchio, nel Trevigiano il radicchio rosso è servito

Un prodotto di eccellenza italiano, protetto e tutelato: è il celebre radicchio rosso di Treviso, che torna con una rassegna enogastronomia di cui è l’indiscusso protagonista. Ha infatti appena...

Franciacorta è il vino ufficiale di Expo

Franciacorta è Official Sparkling Wine di Expo 2015. Il consorzio, che presenterà all’Esposizione di Milano un vino e un territorio, ha vinto a fine 2014 una gara che gli ha permesso di diventare...

Derby Blue crea una limited edition dedicata ai tifosi del Cagliari

Derby Blue, brand di punta del Gruppo Conserve Italia, da sempre sinonimo di frutta non convenzionale per i consumatori italiani, dedica ai tifosi del Cagliari Calcio un’edizione limitata delle...

Caffè, gelati, attrezzature, il meglio dell’horeca nel Web Report di Mixer

La raccolta online in versione sfogliabile degli articoli dell'Osservatorio Host usciti su Mixer nel corso del 2014 in uno speciale Web Report di Mixer. Un focus imprescindibile sulle nuove tendenze...

0618, come fondere la musica elettronica al ballo

Spiral, in collaborazione con HyperMusicVision e Fabrique Milano, sabato 28 febbraio presenta l’anteprima di 0618, progetto che vede il compositore e performer Alberto Traversi protagonista del...

A cura di Riccardo Sada

Francesco Sanapo: il prezzo fisso non è più un tabù

Francesco Sanapo protagonista di un caso che rappresenta soltanto la spia di una piccola rivoluzione che nel prossimo futuro potrebbe toccare il pubblico esercizio: il superamento dello storico tabù...

A cura di Manuela Falchero

I vantaggi del Rent to buy nel decreto Sblocca Italia

E'  la possibilità offerta col contratto di rent to buy, nuova forma giuridica introdotta dal decreto Sblocca Italia, D.L. 133/2014 che permette di godere di un immobile col diritto di poterlo...

A cura di Walter Pugliese

Cioccolentino, a Terni amore fa rima con cioccolato

La città degli innamorati, per i giorni più “sentimentali” dell’anno, si veste di dolcezza. Si svolge infatti a Terni, dall’11 al 15 febbraio, la XII edizione di Cioccolentino, la kermesse...

Gusto in Scena, a Venezia si celebra la Cucina del Senza

Torna l’appuntamento culturale per eccellenza legato al mondo dell’enogastronomia. Marcello Coronini presenta la settima edizione di Gusto in Scena, che si terrà domenica 1 e lunedì 2 marzo...

Cliccaemangia.it, dopo la versione mobile arriva l’app

Dopo il recente lancio della versione mobile (m.cliccaemangia.it), è arrivata ora anche l'App ufficiale (iOS: https://appsto.re/it/dVx-5.i; per Android: http://goo.gl/FHkIhp) di Cliccaemangia.it,...