Si chiama Bufala Punto Eat ed è il primo innovativo progetto di street food italiano in franchising. Una catena che vuole essere un nuovo modo, destrutturato e social, per costruirsi una propria...
I ragazzi che stanno dietro il T.B. Project sono Andrea Paladini e BJM aka Massimo Junior Bazzano, conosciuti nell'ambiente come True Beat. Entusiasti per il loro contributo al mondo Media Records,...
Dopo aver girato l’Italia, da Milano, a Roma, da Trieste a Lecce, torna a Firenze, a 4 anni dalla sua nascita, avvenuta nel 2012 nel capoluogo toscano, “Io bevo caffè di qualità”, format di...
Francesco Galdi, mixologist di origini tornesi, ci racconta come stupisce i clienti, cosmopoliti del Buddha bar di Dubai. E suggerisce due ricette per altrettanti coktail. What the...
A cura di Manuel Messina
Quando si è ospiti al bancone del Buddha Bar di Dubai, dove è Bar Manager, si è un po’ indecisi: ci si trova di fronte a un estroverso Willy Wonka della mixologist o a un Cappellaio Matto pronto...
A cura di Manuel Messina
Tre dei migliori barman italiani, l’aperitivo per eccellenza della tradizione del Bel Paese e un approccio ancora più social al mondo della mixology. Sanbittèr torna a interpretare L’Arte...
La chimica dell’acqua e la sua influenza sul caffè, l’analisi sensoriale e l’elaborazione dei dati, la tecnologia al servizio dell’insegnamento e le tecniche di comunicazione. Sono solo...
Il Festival Franciacorta in Cantina torna anche quest’anno sabato 17 e domenica 18 settembre, per salutare l’estate e festeggiare l’arrivo dell’autunno. Questa edizione del Festival...
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La nuova Distilleria irlandese Teeling, con annesso l’avveniristico Centro Visitatori, ha compiuto nello scorso mese di giugno il suo primo anno di attività. Con i suoi 55 dipendenti, la...
Torna la seconda edizione di "Sogni estivi", il progetto della Cantina San Michele-Appiano che vede collaborare cuochi stellati d'Italia al fianco dei suoi vini di alta gamma; consigli ai lettori su...
Torna con la seconda edizione “Sogni estivi”, il progetto della Cantina San Michele-Appiano che vede collaborare cuochi stellati d’Italia al fianco dei suoi vini di alta gamma; consigli ai...
Chiusa l’avventura di The Floating Piers, la scenografica installazione sulle acque del Lago d’Iseo creata dall'artista bulgaro Christo, la Franciacorta continua a festeggiare. Il vicinissimo...
Prairie Organic Spirits è stato premiato con due medaglie, d'oro e d'argento, al recente International Spirits Challenge (ISC) 2016 e al San Francisco World Spirits Competition 2016 (SFWSC)....
Si è conclusa giovedì 23 giugno, nella suggestiva cornice della Lega Navale di Napoli, la finale della seconda edizione di “MixFactor” 2016, il contest che ha come obiettivo la ricerca di nuovi...
La scozzese Douglas Laing & Co. presenta la sua nuova gamma di Single Cask Scotch Whisky Provenance. Si tratta di Malti provenienti da fusti singoli (Single Cask) di singole distillerie (Single...
Al Summer Fancy Food Show in scena a New York dal 26 al 28 giugno, l’azienda dolciaria veneta Fraccaro Spumadoro si presenterà agli oltre 25.000 retailer e buyer statunitensi e internazionali...
Ditta Artigianale, coffee bar e micro torrefazione dedita allo specialty coffee, diretta da Francesco Sanapo sarà presente per la prima volta al World of Coffee, il campionato mondiale di caffè,...
Sul Brut Mosaïque e sul Rosé, la Jacquart presenta infatti – oltre a quelle classiche - anche le versioni confezionate con la tecnologia sleever. La tecnologia sleever consente di dare un look...
L’ultima novità nel campo delle acque toniche e dei soft drinks arriva dall’Inghilterra e ha più di 100 anni: una lunga storia fatta di tradizione e innovazione, da oggi anche in Italia. Il...
Fondata nel 1984, Délifrance si è subito imposta come leader mondiale dei caffè-ristoranti e panetterie-pasticcerie in tipico stile francese. Grazie al know-how ereditato da Grands Moulins de...
Il piano di sviluppo approntato per il 2016 porterà a superare le 25 aperture sul territorio italiano. Non si arresta la crescita di Yogorino, rete di franchising yogurteria che ogni anno serve...
Per la prima volta l’Italia conquista il Gotha della ristorazione. L’Osteria francescana di Modena, il ristorante di Massimo Bottura (leggi intervista allo chef...
E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...
Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...
GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...
illycaffè punta sul green e arricchisce la sua offerta con le nuove capsule compatibili Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro, il primo caffè proveniente da agricoltura rigenerativa e...
La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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