Il clima non è esuberante, almeno quello del web. Parlando di colazione al bar, infatti, sembra che gli internauti stiano riducendo un po’ i consumi rispetto al passato. Vediamo più nel...
A cura di Gian Marco Stefanini
Ci sono gli intolleranti al lattosio (si stima che il 40% degli italiani sia intollerante/fonte Società Italiana di Medicina Generale) e quelli che il lattosio lo hanno eliminato perché dicono che...
A cura di Maria Elena Dipace
Non c’è quasi angolo del mondo, non solo occidentale, in cui oggi non si festeggi l’amore. E per San Valentino ogni innamorato cerca il regalo perfetto da offrire alla sua dolce metà, un pegno...
A cura di DALLE AZIENDE
Avete mai sentito parlare dell'Hotel The Box di Riccione, il primo albergo italiano dove al posto della reception c’è un cocktail bar con cucina aperta tutto il giorno specializzato in food...
A cura di Nicole Cavazzuti
Aiutano ad ampliare l’offerta, a controllare i costi, a organizzare gli acquisti e il lavoro in cucina, a ridurre il consumo di acqua, il tutto senza inficiare la sicurezza alimentare e la qualità...
A cura di Elena Consonni
E' letteralmente da Guinness dei primati il panettone che, lo scorso 16 dicembre in Galleria Vittorio Emanuele a Milano, è stato presentato dal team del Chocolate Academty Center guidato dal maître...
A cura di DALLE AZIENDE
Si chiama "SempliCIAFe" il nuovo portale dedicato ali agricoltori italiani per la gestione della fatturazione elettronica. Dal 1° gennaio, infatti, è entrato in vigore l'obbligo di certificare con...
La concorrenza per la ristorazione arriva (anche) dalla distribuzione organizzata. All’interno del nuovo format di ipermercato inaugurato da Carrefour Italia a Portogruaro trova posto una inedita...
Un "brindisi mondiale" per il capodanno 2019 lungo 12 ore, idealmente Tutti insieme da Auckland a Honolulu passando per Conegliano. Nella notte del 31 dicembre, degli oltre 60 Paesi del Mondo...
A cura di DALLE AZIENDE
Cerchi un'idea per brindare in maniera alternativa all'inizio del nuovo anno nel tuo locale? Quella dell'Archivio Storico, famoso premium bar e ristorante napoletano classificatosi secondo ai...
La vanità è femmina? No, la vanità è chef. Sempre che sia questo il motivo per cui, quando appaiono nelle trasmissioni televisive o sono protagonisti di cooking show “dimenticano” spesso di...
A cura di Elena Consonni
Due euro di coperto per il cane al seguito. E' la novità che un ristorante di Albettone (Vicenza) introdurrà a partire da martedì primo gennaio, per parificare la presenza dei clienti a due e...
La cremosità e la dolcezza del gelato e il gusto intenso del caffè formano un binomio da sempre amato dagli italiani: per celebrarlo Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi - ha deciso di...
I dati confermano che sempre più gli italiani decidono di celebrare l’ultimo dell’anno fuori casa. Saranno oltre 6,3 milioni (100.000 unità rispetto al 2017) a cenare, con o senza veglione, in...
Con la chiusura d’anno, Cameo, azienda leader nella produzione e commercializzazione di torte, dessert e pizze, insieme a SOS Villaggi dei Bambini presenta i risultati del Progetto Giovani verso...
A cura di DALLE AZIENDE
Dopo il caffè, ora tocca alla birra. LG presenterà a gennaio al CES 2019 HomeBrew, una macchina capace di produrre la bevanda brassicola utilizzando capsule monouso contenenti malto, lievito, olio...
Negli ultimi anni ci sono state delle innovazioni che hanno modificato le abitudini alimentari. In particolare i fritti, per la loro gradevolezza, sono molto richiesti dai consumatori. In questo...
A cura di DALLE AZIENDE
Amore per la tradizione e per i sapori genuini: quella di Caseificio Longo è una vera e propria passione per l’arte casearia, che riprende le ricette più antiche e le rivisita in chiave moderna....
A cura di DALLE AZIENDE
Era il lontano 1918, quando Enrico Martini fondò un’azienda impegnata nel commercio di cereali, evolutosi nella produzione di mangimi ottimizzati. La dedizione e la competenza di tutta la famiglia...
A cura di DALLE AZIENDE
Locas produce specialità gastronomiche dal 1969 conservando l’impronta artigianale data dal nostro fondatore sposandola alle nuove richieste del mercato e dei consumatori nel rispetto dei nuovi...
A cura di DALLE AZIENDE
Non è una cucina per donne. Quanto meno se parliamo di chef, i capi della brigata (linguaggio militaresco introdotto da un uomo, Auguste Escoffier). Le donne sono il 4% degli stellati al mondo, con...
A cura di Anna Muzio
Appuntamento di dicembre con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone ogni mese una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari,...
A cura di Stefano Fossati
La birra analcolica Heineken 0.0 amplia la propria presenza a scaffale e inaugura una nuova fase con la sua nuova lattina. Il lancio si inserisce in un contesto di crescita costante della...
illycaffè conferma il suo supporto a San Patrignano per dare un aiuto concreto a favore del percorso di recupero delle ragazze e dei ragazzi della comunità, questa volta sostenendo il progetto...
Sarà il nuovo programma di fidelizzazione il protagonista dello stand Metro alla prossima edizione di Beer&Food Attraction, che si terrà dal 15 al 17 febbraio 2026 a Rimini, dopo esserlo...
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C’è tempo fino al 10 febbraio 2026 per iscriversi alla Barista Challenge 2026, la competizione rivolta ai professionisti del caffè promossa da Lavazza che mette al centro competenze,...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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