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21/11/2013

Maria Grazia Filippini entra in Qui! Group

Maria Grazia Filippini entra nel Top Management di Qui! Group, sotto la guida del Presidente Gregorio Fogliani, in qualità di Consigliere Delegato di Qui! Business. All’interno del Gruppo -...

21/11/2013

Il calendario dell'avvento di Roner

Per gli amanti degli Spirits, l'azienda altoatesina RONER propone calendari dell'avvento veramente speciali. Alberi di Natale, calzette numerate, Babbi Natale in caldo feltro in cui bottiglie...

20/11/2013

Natale e Capodanno di stile con Lusvardi Wine

Quest’anno, a Natale, lasciatevi conquistare dalle spumeggianti etichette di Lusvardi Wine, giovane realtà emiliana che nasce con l’obiettivo di enfatizzare il territorio di appartenenza,...

20/11/2013

Ichnusa. Lo sapevi che...?

Cos’è lo “su ziru” o da dove nasce la parola “Ichnusa”? A quanti gradi deve essere gustata la Bionda di Sardegna? A partire dallo scorso giugno è stata lanciata la nuova limited edition...

19/11/2013

caffè

Illy e lo chef spagnolo Josean Alija

Sapete cosa accumuna illy e Josean Alija, chef del Ristorante Nerua del Museo Guggenheim di Bilbao? Semplice: ricerca e innovazione, per entrambi muse ispiratrici. Da qui nasce una partenership...

19/11/2013

Il Commercialista. Redditometro, il "Grande fratello fisco" controlla

L’elemento alla base dello strumento di accertamento fiscale (il redditometro) è la capacità di spesa Sono circa 40.000 i contribuenti ai quali il Fisco sta recapitando lettere relative al...

A cura di Walter Pugliese

18/11/2013

caffè

Arriva Synbiofood Cafè, catena di locali “probiotici”

Lo scorso 15 novembre è stato inaugurato il primo Synbiofood Cafè, caffè probiotico portabandiera del progetto Synbiofood, progetto centrato sul valore fondamentale del benessere e...

17/11/2013

Un caffè con... Senit

La sua è una famiglia di ristoratori di successo. Ma lei, Senit, non ha voluto seguire le orme dei genitori. E ha intrapreso la carriera di cantante, collaborando negli anni con artisti del calibro...

A cura di Nicole Cavazzuti

15/11/2013

caffè

Lavazza lancia il concorso Tuo

Lavazza lancia il concorso a premi Tuo(www.tuo.lavazza.it), dedicato ai consumatori e ai gestori di bar. Semplice la dinamica ideata per partecipare: acquistando un carnet da 15 espresso Tuo Lavazza...

14/11/2013

Private Cartizze non dosato Brut 2011

Esclusivo è l’aggettivo che lo contraddistingue in assoluto. Infatti, il Private Cartizze non dosato brut 2011 presentato da Bisol all’ultima edizione di Vinitaly è prodotto in edizione...

14/11/2013

Special Edition G.H. Mumm Tenue de Soirée

Cosa rende la Maison G.H. Mumm unica? Il suo champagne, sorprendente sintesi di terroir, vigne, uomini, cultura e tradizione. Ma c’è dell’altro. Lo stile, il linguaggio, la prospettiva in...

14/11/2013

Novità per la Luxury Collection di Mionetto

La “Luxury Collection” Mionetto, linea di assoluta eccellenza, dedicata esclusivamente al canale Ho.Re.ca., oggi si amplia con due prestigiose novità: Valdobbiadene Prosecco DOCG Frizzante...

13/11/2013

Helix, il tappo che non si stappa

Per la prima volta al mondo un tappo in sughero che si può facilmente svitare dalla bottiglia senza l’utilizzo di alcun cavatappi e che si può altrettanto facilmente riavvitare. Si tratta di...

13/11/2013

caffè

Gli italiani promuovono il caffè del bar. Ma al ristorante...

Caffè al bar promosso a pieni voti dal 99% dei consumatori, mentre quasi il 60% pensa che l’espresso al ristorante sia di qualità peggiore. E’ solo una delle interessanti evidenze sul profilo...

A cura di David Migliori

12/11/2013

Tim e Visa Europe insieme per i pagamenti con smartphone

I pagamenti con lo smartphone, il mobile payment, fa un deciso passo avanti in Italia, grazie all'accordo di partnership siglato tra Telecom Italia Mobile e Visa Europe. L’intesa ha l’obiettivo...

11/11/2013

Dietrofront sulle sigarette elettroniche

Come non detto, è cambiato tutto: la legge fa retromarcia sulle sigarette elettroniche. Solo fino a qualche mese fa demonizzate e ghettizzate al pari delle “bionde tradizionali”, oggi,...

10/11/2013

Un caffè con... Emanuele Biggi

Naturalista, fotografo e comunicatore scientifico, il genovese Emanuele Biggi, classe 1979, è specializzato nello studio di anfibi, rettili, ragni e insetti. E da quest’anno, insieme a Sveva...

A cura di Nicole Cavazzuti

08/11/2013

Contro l’abusivismo e l’illegalità si mobilita Confcommercio

La campagna Legalità mi piaci lanciata da Confcommercio il 3 novembre con una serie di spot radiofonici, si conclude l’11 novembre con la giornata di mobilitazione contro l’abusivismo e...

07/11/2013

caffè

Caffè Lavazza, a scuola di espresso… e di design

In occasione di HOST, Lavazza (www.lavazza.it) ha presentato due nuove ricette che vanno ad arricchire la sua ampia collezione di Coffee Design Lavazza. La prima, intitolata “COFFEEKRICE for...

06/11/2013

Il legno, la scelta giusta per esporre il vino

Dall’enoteca al wine bar fino al ristorante stellato, l’esposizione del vino ha come elemento conduttore il legno, materiale della tradizione che richiama la botte Negli ultimi dieci anni il vino...

A cura di Consuelo Redaelli

06/11/2013

caffè

Moak, le cialde di caffè regalano “ecoforme colours”

Dopo il successo di paper ball, Moak dà il via a "ecoforme colours", il secondo progetto legato alla cialde di caffè che strizza l'occhio a un packaging rispettoso dell'ambiente e del design...

04/11/2013

L'importanza della formazione: non ci si improvvisa chef o camerieri

Non ci si improvvisa chef, ristoratori e neppure camerieri: soprattutto in tempi di crisi serve una formazione specifica per un’elevata professionalità. Fare ristorazione non è un gioco da...

02/11/2013

Un caffè con... Ana Laura Ribas

Sorpresa: anche Ana Laura Ribas ha un passato da “barista”. «Ai tempi del mio arrivo in Italia, all'inizio degli anni 90, ho avuto una relazione con il titolare di un bar. Ogni tanto mi è...

A cura di Nicole Cavazzuti

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Tecniche, materie prime e visione. Come già l'anno scorso riparte il programma dei GrosMarket LiveLab, pensati dall'insegna dell’insegna del Gruppo Sogegross per accompagnare chef, pizzaioli,...


Prosegue il percorso del Manifesto “La Responsabilità delle Scelte”, promosso da ANBC-FIPE – Associazione Nazionale Banqueting e Catering, che mercoledì 21 gennaio ha fatto tappa a...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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