Libri da Gustare, manifestazione dedicata all'editoria enogastronomica e di territorio, ha i suoi vincitori. Ad accogliere i numerosi ospiti della serata, a cui sono intervenuti, tra gli altri,...
Il Natale 2014 resterà nella memoria dei ristoratori come quello delle incertezze. Infatti, alla crisi economica gli esercenti stanno gestendo le incombenze relative agli allergeni, per le quali...
Planet Coffee di Franco e Mauro Bazzara cambia pelle, immagine e nome, e diventa Bazzara Srl. Presentata in occasione dell’ultima edizione di Triestespresso Expo, la nuova ragione sociale è...
Lo Champagne Jacquart ha recentemente conquistato cinque medaglie per altrettante cuvée presentate agli “Champagne Masters 2014”: Brut Mosaïque, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs Millesimato,...
Ogni nuova ricerca di mercato conferma i risultati dei primi studi effettuati alcuni anni fa da CSC - Caffè Speciali Certificati sul mondo del caffè e i suoi consumatori: chi beve un espresso...
Gli asciugamani ad aria sarebbero più dannosi della carta perché trasmetterebbero molti più germi. Lo dice un gruppo di ricercatori britannici che ha condotto uno studio su diversi modelli di...
Il tema chiave di questa puntata del videocorso sul caffè espresso, realizzato in collaborazione con Bazzana riguarda, più che la materia prime e le macchine, la competitività del caffè espresso...
Attore, cantante, scrittore, nonché ex boxer ed ex campione olimpico di nuoto. Bud Spencer ha mille volti e il dono dell’ironia: «La mia filosofia è “futteténne”, il che non significa...
A cura di Nicole Cavazzuti
Starbuck non disdegna campagne pubblicitarie originali e fuori dai canoni tradizionali. Ne è un chiaro esempio questo recentissimo spot della grande catena americana di caffetteria che ha come...
A cura di David Migliori
Natale all’insegna dell’arte e dell’estro. Ecco la proposta de Il Santa Bistrò, location milanese, versatile e dal fascino esclusivo, in collaborazione con il noto concept store UN1CO. Il...
Il “bonus arredi” prevede la detrazione del 50% per l’acquisto di mobili ed elettrodomestici di classe non inferiore alla A, per coloro che hanno effettuato interventi di ristrutturazione...
A cura di Walter Pugliese
Il presidente di Scae (Specialty coffee association of Europe) Cosimo Libardo si occupa, in questa nuova puntata del videocorso su sigaretti del caffè espresso (realizzato in collaborazione con...
Lory Del Santo ha lanciato sul web The Lady, il suo primo lungometraggio diviso in dieci puntate online ogni mercoledì su YouTube (l’ultima è stata pubblicata in via eccezionale martedì 9...
A cura di Nicole Cavazzuti
Nuovo marchio e corporate identity per Americaff, l’azienda di torrefazione che nel 2005 è stata acquisita da Caffè Moak. Il nuovo brand Marsalì è stato presentato a Marsala, città dove...
Medaglia d’oro e titolo di campione del mondo nella categoria D1: Culinary Artistry. Sono conquiste non da poco quelle dell’executive Chef Stefano Marinucci nel corso della Culinary World Cup...
Venchi, azienda torinese dalla secolare esperienza nel settore dolciario, amplia ulteriormente la sua rete aprendo tre nuovi negozi in location strategiche. Il suo obiettivo? Portare in giro per il...
Miglior Sommelier d'Italia - Premio Franciacorta 2014: il vincitore è Ottavio Venditto, vent'otto anni, sommelier del ristorante La Tavernetta al Lido di Venezia e miglior Sommelier del Veneto nel...
Se il suo nome vi è (ancora) ignoto, dovete sapere che Nicole Cappa è la coach di The Chef, il talent condotto da Rossella Brescia con giudici Davide Oldani (LEGGI L'INTERVISTA) e Philippe Leveille...
A cura di Nicole Cavazzuti
Per festeggiare l’arrivo del Natale Caffè Diemme propone le nuove tazze Funny Cups - Christmas Edition. Anche la nuova collezione è composta da 6 soggetti, questa volta dedicati alla tradizione...
Cioccolato italiano premium prodotto con il cacao più antico del mondo: dall’esperienza e dalla passione di ICAM, nasce Vanini, la nuova linea di cioccolato realizzato con il migliore cacao...
Menu chiari e trasparenti con l’esatta indicazione della presenza di allergeni: dal 13 dicembre diventeranno un obbligo, in applicazione del Regolamento europeo 1169 del 2011, che entrerà in...
E’ quindi una macchina da caffè interamente prodotta in Italia quella che l’organizzazione internazionale Wce (World Barista Championship) ha selezionato come attrezzatura ideale per le...
Nuova puntata con la serie di video interventi sul caffè espresso. In questa puntata Simone Pecora, di Aziende Riunite Caffè, che dal 1856 si occupa di commercializzazione del caffè in Italia e a...
Si chiama Panettonic ed è la nuova tonica al gusto panettone sviluppata congiuntamente da Iginio Massari Alta Pasticceria, Galvanina e Baldo Baldinini. Il progetto ha preso forma a partire da...
Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...
E' iniziato il countdown per Tuttofood Milano 2026, seconda edizione della manifestazione ridisegnata in chiave worldwide da Fiere di Parma, che si terrà dall’11 al 14 maggio nel quartiere...
Si terrà a BolognaFiere la Slow Wine Fair, che presenta già oggi un catalogo dei primi 500 di oltre 1000 produttori che saranno presenti all’evento; sul sito ufficiale è...
Al Trieste Coffee Experts nasce il Think Tank Torrefattori, un nuovo spazio dedicato a chi, ogni giorno, dà forma e identità al caffè italiano. Per la prima volta il summit si apre alla categoria...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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