A partire da domani, martedì 24 settembre, Keglevich organizza, in sei città del centro Italia, masterclass gratuite legate al mondo della vodka e dedicate ai professionisti del settore. In...
A cura di DALLE AZIENDE
“Se vogliamo combattere il fenomeno delle frodi alimentari, a cominciare da quelle sull’olio, è indispensabile effettuare una serie di controlli serrati che coinvolgano l’intera filiera...
Si terrà a Roma lunedì 23 e martedì 24 settembre (Palazzo dei Congressi dell’Eur, Piazza John Kennedy 1, dalle ore 10 alle 21) la prima edizione di Roma Bar Show, evento...
Nestlé ha inaugurato l'Institute of Packaging Sciences, il primo del suo genere nell’industria alimentare. Il nuovo istituto consente a Nestlé di accelerare ulteriormente i propri sforzi per...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Gli italiani apprezzano sempre di più il "food to go", ovvero il cibo confezionato da portare via ("ready to eat") da acquistare in supermercati e ipermercati. Nel 2018, secondo l'Osservatorio...
Agli italiani il cibo piace con più fibre e integrale, alla ricerca di leggerezza, facile digestione, detox. E l'industria alimentare risponde a queste richieste con un'offerta sempre più ampia di...
TheGinday, il primo, il più grande e più completo evento dedicato al distillato di ginepro, torna atteso più che mai, per la sua settima edizione. Dalla prima edizione, svoltasi a Villa Necchi a...
A cura di DALLE AZIENDE
La stagione estiva si presta particolarmente al consumo di Gin Bacûr Bottega, caratterizzato dall’originale bottiglia ramata, realizzata con un esclusivo processo di metallizzazione, grazie al...
A cura di DALLE AZIENDE
Ginger Bio Bottega è un liquore allo zenzero che si caratterizza per l’inconfondibile aromaticità, il sapore piacevolmente dolce e le intriganti note piccanti. Lo zenzero è una pianta...
A cura di DALLE AZIENDE
Dove va la pasticceria del futuro? Che ruolo avrà la tecnologia? Cosa c’è da imparare dai più importanti pastry chef internazionali? Ma soprattutto: come si fa a “comunicare” correttamente...
A cura di DALLE AZIENDE
Che cosa sta succedendo nel mondo italiano dei prodotti "free from"? La risposta la fornisce l'ultima edizione dell'Osservatorio Immagino, che ha rilevato le performance di vendita nel 2018 di 64.800...
A cura di DALLE AZIENDE
Da luglio gli amanti del caffè di qualità potranno assaporare i nuovi monorigini proposti dalla Bazzara. La torrefazione triestina, che dal 1998 propone singole origini gourmet per gli esperti più...
A cura di DALLE AZIENDE
Anche al supermercato il consumatore italiano cerca un cibo che evochi tecniche di produzione rustiche o artigianali. Fra la pasta ad esempio sono 824 le referenze che segnalano in etichetta...
Un piano di azioni e obiettivi concreti che parte dalla consapevolezza del proprio ruolo di leader nel settore alimentare. Questo il cuore della nuova strategia di Nomad Foods, leader Europeo nella...
A cura di DALLE AZIENDE
Coca-Cola HBC Italia ha pubblicato il 15° Rapporto di Sostenibilità dell'azienda, intitolato il "Il nostro viaggio insieme" che certifica i risultati raggiunti nelle aree ambiente, luogo di...
A cura di DALLE AZIENDE
Da sempre attenta e sensibile verso le tematiche ambientali e di sostenibilità, Kimbo realizza una nuova sfida: rendere sostenibile il consumo di caffè in cialde, riducendo così i rifiuti non...
A cura di DALLE AZIENDE
Unionbirrai vince la causa intentata contro la Rai. Il Giudice di Pace ha condannato la tv di Stato a risarcire l’Associazione dei piccoli birrifici indipendenti per danno all’immagine e alla...
A cura di DALLE AZIENDE
Gli italiani confermano la loro preferenza per i prodotti dall’origine certificata. Un’abitudine di consumo rimasta per lo più stabile negli ultimi anni: infatti, secondo una ricerca realizzata...
A cura di DALLE AZIENDE
Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese che importa e distribuisce distillati di alta qualità da tutto il mondo, ha deciso quest’anno di unirsi con uno dei suoi distillati più iconici, Gin...
A cura di DALLE AZIENDE
Si amplia la gamma di referenze prodotte da Fruttagel per Almaverde Bio, brand di punta nel panorama italiano di alimenti biologici -di cui l’azienda di trasformazione ravennate è co-fondatrice -...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Granarolo S.p.A. – uno dei maggiori operatori agro industriali del Paese a capitale italiano - lancia due nuove gamme che ampliano l’offerta di prodotti a marchio Granarolo 100% Vegetale, per...
A cura di DALLE AZIENDE
Per l’ottava volta, MUMAC, il Museo della Macchina per Caffè di Cimbali Group, ospita la Prima Diffusa, l’iniziativa di Comune di Milano, Edison, Rai e Teatro alla Scala che porta l’opera...
L'appuntamento è alla ormai imminente edizione del Trieste Coffee Experts (6-7 dicembre) in occasione della quale nasceranno gli “Stati Generali del Caffè”, un format che affonda le sue radici...
Per il terzo anno consecutivo Lavazza è stata nominata Best European Commercial Coffee Roaster, distinguendosi per qualità, costanza e portata globale. Il riconoscimento, basato su migliaia di...
La finale nazionale del Master Coffee Grinder Championship 2025 ha regalato alla comunità del caffè italiano un momento unico nella storia di questo campionato. Per la prima volta nelle quattro...
La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...
A cura di Matteo Cioffi
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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