MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, è stata proclamata “Academy dell’anno” da La Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia per l'offerta formativa...
Riparte la Sabatini Cocktail Competition, la gara di bartending organizzata da Sabatini Gin che anche quest’anno ricerca il suo International Tour Ambassador 2023 tra le eccellenze della mixology...
Julius Meinl torna a Rimini per il Sigep. La torrefazione viennese con cuore produttivo in Italia sarà al fianco dell'Accademia Maestri Pasticceri con i suoi prodotti di punta, che si potranno...
La Bazzara Academy inaugura il nuovo progetto formativo legato al mondo della profumeria e aprirà le porte della propria accademia, sita a Trieste in via Battisti 1, sabato 28 gennaio dalle 14.30...
Cinque giorni di Showcooking con le nuove ricette Le Preferite con Scrocchiarella, demo gratuite, case history e una serie di appuntamenti, testimonianze e interviste esclusivie presso lo stand. E'...
Nella Coffee Arena del Sigep, SCA Italy presenterà le finali italiane di 6 discipline legate al mondo del caffè. Dopo una lunga stagione di selezioni, è finalmente il momento di vedere le...
Il Gruppo Moak sarà presente alla 44^ edizione del SIGEP 2023 con tutti i suoi brand, Caffè Moak, Caffè Circi, Mokafè e Marsalì, caratterizzati dalla propria inconfondibile identità e...
Il Consorzio dell’Asti Spumante e del Moscato d’Asti Docg sarà al Sigep in programma dal 21 al 25 gennaio 2023 presso il Quartiere Fieristico di Rimini. La storica Docg Asti inaugura un anno che...
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Il mondo della caffetteria di qualità e dei servizi horeca, mai come in questo momento, ha bisogno di strade e sinergie nuove con particolare attenzione all’ambiente e alla sostenibilità. I...
Conto alla rovescia per Sigep – The Dolce World Expo, la fiera dedicata al foodservice ai nastri di partenza sabato 21 gennaio alla Fiera di Rimini fino al 25 marzo.Gli eventi in programma presso...
Consorzio dal Cuore Veneto sarà presente per la prima volta a MARCA by BolognaFiere, manifestazione di riferimento per il settore della GDO e della Distribuzione Moderna Organizzata. L’obiettivo...
La squadra degli Esperti del pulito di pulyCAFF dà appuntamento agli operatori del settore a Sigep 2023 dal 21 al 25 gennaio. Trovarla è semplice seguendo il cuore pulsante del pad. D1, la Coffee...
Aria di nuovi progetti alla Bazzara, che verranno presentati a Sigep martedì 24 gennaio con due interventi di Marco e Andrea Bazzara. Il 44° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria,...
Inizierà alla 44° edizione di SIGEP - The Dolce World Expo il countdown per l’undicesima edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, unica Giornata che il Parlamento Europeo abbia mai...
Si apre un nuovo scenario nell’olimpo dell’analisi sensoriale dedicata al mondo del vino. The Grapest Award, quest’anno apre il suo accesso per esaltare le nostre eccellenze enologiche. “The...
CSC dà appuntamento a baristi, coffee lovers e alle diverse figure del mondo del caffè mercoledì 25 gennaio: a partire dalle 9,30 ci saranno le semifinali e a seguire le finali del campionato...
Com’è ormai tradizione, la partecipazione di Caffè Trucillo al SIGEP di Rimini si realizza in un ricco calendario “Always on” di appuntamenti formativi, perché la condivisione del sapere è...
Il ritorno di Sigep nella tradizionale data di gennaio segna un re-start strategico per tutta l’industry del foodservice dolce. Hausbrandt conferma la propria significativa presenza alla...
Adottare buone pratiche di filiera per rendere più incisivo il contrasto allo spreco alimentare. Questo l’obiettivo del convegno organizzato la settimana scorsa a Milano presso il Mudec – Museo...
Parte il conto alla rovescia per il ritorno dell’Anteprima “Chianti Lovers & Rosso Morellino” alla Fortezza da Basso di Firenze. A meno di un mese dall’evento in programma il prossimo 12...
Quest’anno festeggia i suoi primi 75 anni di attività la torrefazione S. Passalacqua, una realtà cresciuta negli anni per produzione e dimensioni, ma che oggi come ieri rimane azienda di famiglia...
Elisir Borsci S. Marzano sarà protagonista alla 44° edizione di SIGEP. L’appuntamento sarà dal 21 al 25 gennaio, nello stand Borsci presso la Hall Sud Stand 050, dove il team dell’azienda...
In occasione della 44^ edizione del SIGEP, il Gruppo Moak, confermando il processo di internalizzazione da tempo avviato, presenterà due ospiti di fama internazionale: il maestro gelatiere di...
La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...
E' Jacopo Romano Nonis, bartender del Don’s Meat and Spirit di Roma, il vincitore della seconda edizione della Coppa Casoni, la cocktail competition in collaborazione con BarTales che...
E' calato il sipario su Coffee Reload, il forum ideato da Fabio Verona e organizzato da ASA (Associazione Stampa Agroalimentare) che lungo i tre piani del Mercato Centrale di Torino ha...
Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.
A cura di Rossella De Stefano
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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