Piano di gestione della crisi

Come organizzarsi o riorganizzarsi dopo l’emergenza coronavirus? “Indipendentemente da quanto bene sia stata gestita la mia attività fino ad ora, la crisi potrebbe frenare le cose in modo...

A cura di Paola Imparato

Personale ad alta fedeltà

La fedeltà del proprio personale è fondamentale quando si tratta di impresa e di gioco di squadra. In momenti di crisi bisogna restare uniti e, ovviamente, non avere nessuno che remi contro la...

A cura di Riccardo Sada

Camerieri robot: il momento è quello giusto!

Magari non ci abbiamo ancora fatto troppo caso, ma l’Intelligenza Artificiale è già oggi una compagnia costante delle nostre giornate. Abbiamo a che fare con l’AI (Artificiale Intelligence)...

A cura di Stefano Fossati

Il museo del caffè entra in azienda

Un museo aziendale è un utile strumento per valorizzare la storia, migliorare la qualità del prodotto e coadiuvare il marketing. Lo spiega Lara Caballini di Sassoferrato, Amministratore Delegato di...

A cura di Claudia Ferretti

Analisi di marketing: questo è il momento giusto!

In tutto il mondo gli ultimi mesi sono stati caratterizzati da divieto assoluto di uscire di casa, andare a scuola, andare in chiesa, al cinema, a teatro, ai parchi, allo stadio, a trovare amici e...

A cura di Paola Imparato

Anche nel post-pandemia, business is business

“Il Business si genera se nel locale c’è gente. L’abilità del gestore deve essere quella di comprendere il reale potere di spesa del cliente e attirare servizi che gli permettano di generare...

A cura di Maria Elena Dipace

Lo scontrino è “documento commerciale” per tutti

L'obbligo era già iniziato dal 1° luglio 2019 per quanti nel 2018 avessero realizzato un volume di affari superiore a 400.000 euro. Da luglio 2020 partirà anche la lotteria, per cui è...

A cura di Walter Pugliese

Food & Beverage Manager: gli errori da evitare

Essere un buon food and beverage manager presuppone conoscenza, esperienza e buon senso. Il buon senso è la capacità naturale dell’individuo di valutare e distinguere il logico dall’illogico,...

A cura di Paola Imparato

Investimenti in start up o PMI innovative

Il mondo della ricerca è sempre in fermento e investe ogni settore economico, compreso il mondo del food-beverage in senso lato (dalle nanotecnologie per la conservazione e lo sviluppo dei cibi;...

A cura di Walter Pugliese

Guida alla cedolare secca anche per i negozi

Al fine di rilanciare la locazione di negozi sfitti, con la legge Finanziaria per il 2019, il Legislatore ha consentito un’apertura alla tassazione a mezzo cedolare secca anche per gli immobili di...

A cura di Walter Pugliese

Illycaffè main partner della mostra “Genio e Impresa” a Milano

Illycaffè, azienda di riferimento a livello mondiale nel caffè di alta qualità sostenibile, è main partner della mostra “Genio e Impresa: da Leonardo e Ludovico alle grandi storie di...

A cura di DALLE AZIENDE

Telematici, ma non per tutti: le novità dei corrispettivi da Luglio 2019

Il 2019 non è solo l’anno dell’avvio generalizzato della fattura elettronica tra privati. Dal 1° luglio prossimo partirà l’obbligo dell’invio telematico dei corrispettivi per i...

A cura di Walter Pugliese

Ristorazione: per Pambianco brillano Obicà e Autogrill

Obicà leader nella categoria premium, Autogrill in quella commerciale. I dati elaborati da Pambianco Strategie di Impresa e pubblicati sul n.2-2019 di Pambianco Magazine Wine&Food certificano la...

MUMAC anche quest’anno a Settimana della Cultura d’Impresa e Bookcity

MUMAC – Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali partecipa anche quest’anno alla Settimana della Cultura d’Impresa (9-23 novembre), iniziativa di Museimpresa (Associazione Italiana...

Cerea, Alajmo e Cannavacciuolo gli chef più "ricchi" d'Italia

E' ancora la famiglia Cerea (Da Vittorio, 3 stelle Michelin) a conquistare la leadership per fatturato tra le società degli chef d'alta cucina con le attività collegate e con il catering, con un...

Branca apre il suo museo per la Settimana della Cultura d’Impresa

Torna l’atteso appuntamento con la Settimana della Cultura d’Impresa promossa da Museimpresa e con le visite straordinarie organizzate da Fratelli Branca Distillerie per il suo Museo. Dal 9 al 22...

A cura di DALLE AZIENDE

Tecnologia al bar: numeri e criticità

Il pubblico esercizio è uno dei settori merceologici con il più alto turnover di chiusure e aperture e con un tasso di sopravvivenza imprenditoriale che a 5 anni non supera il 30%.  Le cause...

A cura di Luciano Sbraga

Arriva lo smart working: condivisi e indipendenti

Chi punta esplicitamente al lusso, chi fortemente ai servizi. Chi punta onestamente alla ristorazione e chi alla più radicale delle innovazioni. La corsa degli esercenti a soddisfare la clientela...

A cura di Riccardo Sada

Dichiarazione dei redditi per l’anno 2017: quali le novità?

Come ogni anno il periodo della Dichiarazione dei redditi genera inquietudine tra i contribuenti che spesso non sanno cosa e quanto detrarre. Segnaliamo alcune delle principali novità che impattano...

A cura di Walter Pugliese

Muse e Ricola vincono il Premio Cultura+Impresa 2018

“Siamo entusiasti di ricevere questo Premio, che testimonia l’impegno del nostro Museo a intrattenere un rapporto di partnership a tutto tondo con gli interlocutori dell’imprenditoria locali e...

Nardi a “Che impresa! Le aziende si raccontano ai bambini”

Nardi partecipa alla prima edizione di “Che impresa! Le aziende si raccontano ai bambini”, un progetto espositivo tutto dedicato ai bambini e alle loro famiglie che illustra l’attività delle...

MUMAC, ricco programma per la Settimana della Cultura d’Impresa

Anche quest’anno, MUMAC – Museo della Macchina per Caffè aderisce alla Settimana della Cultura d’Impresa (10-24 novembre 2016), promossa da Confindustria in collaborazione con Museimpresa -...