Volete avere successo nel mondo della ristorazione? Imparate (anche) a comunicare. A suggerirlo è lo chef stellato Andrea Berton: “Per attirare l’attenzione di clienti e aziende servono buona...
A cura di Nicole Cavazzuti
Quali sono le preferenze degli italiani a tavola? A rivelarlo è un sondaggio condotto dalla piattaforma di prenotazione per i ristoranti Quandoo che ha analizzato i dati relativi alle prenotazioni...
Poter mangiare in compagnia degli amici a quattro zampe rappresenta oggi uno dei driver di scelta di un bar o di un ristorante. Così sono numerosi i locali che aprono le porte a cani e gatti. E...
Il teatro è quello di piazza Duomo. In scena, le baruffe fiorentine. Protagonisti: McDonalds e il sindaco del capoluogo toscano, Dario Nardella. La multinazionale statunitense ha infatti depositato...
Considerata la più antica azienda italiana produttrice di caffè tra le grandi torrefazioni, Caffè Vergnano spinge sulla crescita all’estero, puntando sui Coffee Shop 1882, un format nato con...
In Pane e Cultura abbiamo parlato più volte di film che hanno a che fare con la cucina, facendo per esempio una panoramica sulle pellicole dedicate a ristoranti o presentando una storia di chef...
A cura di Giuliano Pavone
Continua la strategia di crescita di America Graffiti. Nell’ambito di un forte programma di espansione - rende noto il sito azfranchising -, la catena di ristorazione in franchising annuncia...
Al Pinch Spirits&Kitchen di Milano è arrivata la nuova lista cocktail per la stagione autunnale, a base di ingredienti inusuali come olive, capperi, peperoni, tè e curcuma. Ne parliamo con il...
A cura di Nicole Cavazzuti
Lavazza si prepara a sbarcare nel salotto buono di Torino. Sotto il peso di un affitto troppo costoso - 25.000 euro al mese -, il Neuv Caval ‘d Brons, caffè simbolo del capoluogo piemontese aperto...
Da Forcella a Londra, con un viaggio di sola andata. A metà novembre l'antica pizzeria "da Michele" aprirà al 125 di Church Street un locale a doppia vetrina in perfetto stile british. Il nuovo...
Questa mattina presso lo stabilimento di Acqua Minerale San Benedetto di Scorzè (Venezia) è stato inaugurato un innovativo impianto di trigenerazione realizzato da E.ON, che consentirà...
Rispetto a 30 anni fa, tutto il mondo della pizza ha subito una vera e propria metamorfosi. In meglio. Già, perché se prima era un prodotto spesso bistrattato per un mix di improvvisazione e di...
A cura di Nicole Cavazzuti
Sono passati tredici anni dalla prima copertina della rivista Gambero Rosso dedicata ai pizzaioli. Era il 2003. La coraggiosa cover, in tempi in cui solo i cuochi avevano spazio sui magazine, ha...
A cura di Nicole Cavazzuti
Il nome del Bar Agricole di San Francisco si ispira ad un rum coloniale dei Caraibi francesi. Con il suo menù creato con prodotti biologici e biodinamici, questa locanda metropolitana incarna due...
A cura di Consuelo Redaelli
Padarie di Porto Alegre in Brasile è un locale colorato realizzato con materiali semplici ed economici, ma ad alta resa di immagine. Ci sono degli elementi grafici che rimandano al prodotto con...
A cura di Consuelo Redaelli
Sedute e tavolini, pavimenti e poltrone ma anche gazebo e banconi, insomma tutto ciò che arreda e di fatto crea l’atmosfera di un locale, si evolve e muta (quasi) con le stagioni, seguendo le...
A cura di Anna Muzio
I chili di troppo rappresentano un problema per quasi un italiano su due. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixè divulgata oggi in occasione dell'Obesity day 2016, giornata dedicata al...
Dai ristoranti a casa del consumatore. E’ la sfida che Burger King intende raccogliere, puntando sul segmento in piena crescita del food delivery. A rivelarlo è l’inserto Affari e Finanza di...
Aziende, esperti, appassionati di mondo food: tutti pronti a condividere a colpi di hashtag. Twitter, con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, ha infatti...
E’ dovuto intervenire perfino l’ambasciatore britannico a Madrid, perché sulla paella gli spagnoli non sono proprio disposti a scherzare. La questione è presto detta: Jamie Oliver, star della...
Il Paese con il maggior numero di ristoranti vegetariani e vegani per numero di abitanti? E’ l’Islanda, con ben 24,8 attività veg-friendly ogni milione di abitanti, seguita da Austria (13,8) e...
Saperi e sapori, libri e gusto. C'è tutto questo, e molto di più, nel format di successo di Food&Book, la cultura del cibo, il cibo nella cultura, il festival che torna a Montecatini...
Esiste un modo sofisticato e consapevole di custodire il vino, un gesto che unisce estetica, innovazione e rispetto per la Terra: a proporlo è Vinolok, pioniere e leader mondiale nelle chiusure in...
Costadoro S.p.A. comunica la scomparsa di Duccio Abbo, figura chiave nella storia e nello sviluppo dell’azienda torinese. Fondata nel 1890 al numero 10 di via Pietro Micca a Torino dal commendator...
E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...
Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...
GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy
.png "Quando i vostri ospiti si sentono bene, tornano sorridenti")
