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24/10/2022

illy porta le novità per l’HoReCa a Triestespresso Expo

illy annuncia la propria presenza a Triestespresso Expo, decima edizione dell’evento di riferimento per i professionisti dell’industria del caffè in programma presso il Convention Center di...

24/10/2022

spirits

Tris di cocktail “Touch of Milano” nella storica Pasticceria Cova Montenapoleone

Tre cocktail al sapore di Tom - Touch of Milano al consueto “Giovedì da Cova”, l'aperitivo organizzato dalla storica Pasticceria Cova Montenapoleone. Un nuovo prodotto esperienziale...

A cura di Michela Panizza

24/10/2022

Doppio Malto sbarca a Parma ed annuncia altre aperture

Dopo Bologna e Reggio Emilia, Doppio Malto inaugura un nuovo locale in Emilia-Romagna, a Parma in zona Campus, Largo Sergio Leone 9a, vicino al cinema The Space fresco di un importante restyling. Il...

24/10/2022

spirits

Shake Your Future, al via la terza edizione

Partirà il 24 ottobre Shake Your Future 2022, il progetto di responsabilità sociale di Gruppo Bacardi. Sono 50 i giovani che avranno una opportunità unica per costruirsi una carriera nel mondo...

A cura di Anna Muzio

24/10/2022

spirits

Staritsky & Levitsky, la nuova vodka di grano ucraino ora in Italia

Un nuovo prodotto di altissimo pregio conquista Spirits & Colori, l’azienda italiana con sede a Reggio Emilia specializzata nella selezione, importazione e distribuzione sul territorio...

24/10/2022

Bazzara a TriestEspresso Expo con un panel sul caffè del futuro

TriestEspresso Expo è pronta a svelarsi con un appuntamento ricco di novità e contenuti al Trieste Convention Center (Tcc) del Porto Vecchio, luogo simbolo per eccellenza. L'apertura della...

24/10/2022

Gli Esperti del Pulito di pulyCAFF a Triestespresso

pulyCAFF sarà presente Triestespresso con i suoi Esperti del Pulito che realizzeranno dimostrazioni e saranno disponibili per chiarire qualsiasi dubbio sulla manutenzione delle macchine per la...

23/10/2022

tecnologia

Bonazzi, MAG La Pusterla: “Il drink cost va calcolato alla virgola”

Aumenti, personale, crisi ambientale, inflazione e incertezza sul futuro: sono tante le sfide che il fuori casa si trova ad affrontare. Come stanno reagendo i protagonisti? Glie lo abbiamo...

A cura di Anna Muzio

23/10/2022

spirits

Cocktail Art, come realizzare drink che conquistano al primo sguardo

Puntata di ottobre di Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone alcune delle più belle immagini pubblicate dall’omonimo gruppo Facebook creato e...

A cura di Stefano Fossati

21/10/2022

tecnologia

Pagamenti digitali, con RCH Pay la cassa diventa un POS

Nessun hardware aggiuntivo e la libertà di utilizzare il proprio smartphone o tablet Android ovunque per consentire ai clienti pagamenti contactless immediati e sicuri su tutti i più importanti...

21/10/2022

Ditta Artigianale, apre la nuova torrefazione alle porte di Firenze

Ditta Artigianale cresce ancora, sostiene economia ed occupazione sul territorio e rafforza la sua posizione nel settore ho.re.ca. La prima linea italiana di caffetterie dedicata al consumo...

21/10/2022

Rational sponsor della prima edizione di Next Habit

L’8 e 9 novembre, a Verona, si terrà la prima edizione di Next Habit – immagina.cucina.evolvi: un evento esclusivo riservato a una selezione di operatori professionali e opinion leader del...

21/10/2022

attrezzature

Termometro per alimenti, come individuare il più adatto?

Il controllo della temperatura è fondamentale nei processi di trasporto, conservazione e lavorazione degli alimenti deperibili. Per questo motivo sono disponibili in commercio diversi tipi di...

21/10/2022

spirits

Drink Week, twist on Gin Tonic: Citrus Cooler G&T di Empress 1908

Gin e tonica: niente di più semplice. Ciononostante, il Gin Tonic si presta a tantissime interpretazioni e rivisitazioni. Ecco quindi che, nella settimana dell'International Gin and Tonic Day (19...

A cura di Stefano Fossati

21/10/2022

Restyling del MUMAC per il decimo anniversario

In occasione del decimo anniversario, il MUMAC si rinnova dal punto di vista espositivo per accogliere anche nuove macchine da collezione. “Siamo molto orgogliosi di celebrare oggi i dieci anni di...

21/10/2022

Conclusa la seconda edizione di Lavazza per lo Sport

È giunta al termine la seconda edizione del progetto “Lavazza per lo Sport” sostenuto da Lavazza, in partnership con Sport e Salute, a favore delle Associazioni Sportive Dilettantistiche di...

21/10/2022

Caffè Costadoro è sponsor della Cuneo Granda S. Bernardo

Quest'anno la Cuneo Granda S. Bernardo conta su un alleato in più, Caffè Costadoro, nuovo sponsor per la stagione sportiva 2022/2023. L’azienda torinese produttrice di caffè di alta gamma ha...

21/10/2022

Ristoranti Contro La Fame, l'iniziativa torna sino a fine anno

Ristoranti contro la Fame torna in tutta Italia fino al 31 dicembre. Un’iniziativa giunta alla sua VIII edizione che oggi assume un valore ancor più importante, in considerazione della crisi...

20/10/2022

Vendemmia conclusa in Trentino, l'uva è sana e di ottima qualità

La vendemmia 2022, conclusasi a fine settembre, è stata complessivamente buona per i Vini del Trentino con una produzione superiore alla media storica (indicativamente si assesta tra un +5% ed un...

20/10/2022

Tendenze del futuro, si apre l'era del Retail Datafication

Il mondo del retail s’interroga su quale futuro lo aspetta nei prossimi anni cercando nuovi spazi di mercato in uno scenario complesso dove i costi fissi del punto vendita fisico sono in aumento,...

20/10/2022

spirits

Drink Week, twist on Gin Tonic: il Pink Peppy di Peter Povlsen

Gin e tonica: niente di più semplice. Ciononostante, il Gin Tonic si presta a tantissime interpretazioni e rivisitazioni. Ecco quindi che, nella settimana dell'International Gin and Tonic Day (19...

A cura di Stefano Fossati

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Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...


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Anche per quest’anno il Natale si conferma un momento di convivialità che molti italiani sceglieranno di trascorrere al ristorante. Secondo le previsioni dell’Ufficio Studi di...


È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...

A cura di Giulia Di Camillo


Olio e liquore (alle foglie d'olivo). Sono i prodotti dell’Azienda Agricola Terra Nera, realtà nata nel cuore della Maremma Toscana, a Bivio di Montorgiali (Scansano), su un territorio collinare...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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