caffè

24 Ottobre 2022

illy porta le novità per l’HoReCa a Triestespresso Expo


illy porta le novità per l’HoReCa a Triestespresso Expo

illy annuncia la propria presenza a Triestespresso Expo, decima edizione dell’evento di riferimento per i professionisti dell’industria del caffè in programma presso il Convention Center di Trieste - Porto Vecchio, dal 27 al 29 ottobre 2022. In occasione dell’evento, presenterà al pubblico le principali innovazioni per il canale Ho.Re.Ca. sempre con un occhio alla sostenibilità.

Protagonista dello stand illy (Hall 28, stand 16-17) sarà illy Cold Brew, con una postazione dedicata proprio al soft drink naturale a base caffè - ottenuto grazie all’infusione a freddo per la durata di 12 ore dell’unico blend illy 100% Arabica - che i docenti dell’Università del Caffè animeranno con degli eventi finalizzati a far conoscere il prodotto e il sistema a tutti.

In esposizione anche tutti i modelli della gamma E.S.E. (Easy Serving Espresso), come la macchina per il caffè super compatta e sostenibile illy easy, che rilancia nell’uso domestico l’utilizzo delle cialde E.S.E. (certificate compostabili e conferibili nell’organico), e la X1 Anniversary E.S.E. & Ground, che permette di scegliere tra due sistemi di preparazione ecosostenibili, prevedendo contemporaneamente la possibilità di utilizzare le cialde E.S.E. o il caffè macinato per espresso.

Non mancheranno poi le ultime novità nel sistema Iperespresso, come la Y3.3, la macchina disegnata dall’architetto Piero Lissoni, le cui linee minimaliste e senza tempo sono ora declinate in tre nuovi colori pastello: arancio, giallo e verde, in aggiunta alle varianti già presenti (bianco, nero, rosso e azzurro).

Sostenibilità e design contraddistinguono la nuova X1 Anniversary Iperespresso (Eco Mode), iconica non solo nel design - firmato da Luca Trazzi - ma anche nella tecnologia, studiata per offrire tutto il buono del caffè illy con un occhio alla sostenibilità ambientale e alla rapidità di utilizzo. La sua tecnologia fast-heating la rende sempre pronta all’uso, annullando i tempi di attesa legati al riscaldamento, ma assicura allo stesso tempo un notevole risparmio energetico grazie alla modalità stand-by automatica dopo ogni erogazione, che riduce al minimo l’impatto ambientale.

I dettagli sugli eventi in programma

Ricette illy Cold Brew insieme ai Maestri Baristi dell’Università del Caffè allo stand illy (Hall 28, stand 16-17): un’occasione unica per scoprire le preparazioni Cold Brew, per arricchire la propria offerta e declinarla sapientemente in ogni momento della giornata:

27 ottobre alle ore 15.00: Lemon Cold Brew Aria
28 ottobre alle ore 11.30: Vanilla Cream Cold Brew
28 ottobre alle ore 17.00: Amber Cold Brew
29 ottobre alle ore 11.30: Fresco Veg Cold Brew

Corsi nella HALL 27 Events Area - sala A:

28 ottobre ore 15.00 - La sostenibilità del caffè: un viaggio dalle origini (lingua inglese)
L’attenzione e la cura nelle prime fasi di vita del caffè nei Paesi produttori. A cura di Francesca Pellis, docente dell’Università del Caffè di illycaffè

29 ottobre ore 15.00 - Coffee talk: il mercato Horeca in evoluzione
Come affrontare sfide e cambiamenti nella complessità odierna con la testimonianza di un professionista innovativo. A cura di Pierpaolo Segrè, docente dell’Università del Caffè di illycaffè

28 e 29 ottobre ore 11.00 - Le persone del caffè: un album di fotografie (lingua inglese)
In ogni anello della sua filiera il caffè incontra la cura e la dedizione delle persone che vi lavorano. Un’esplorazione degustativa dell’unico blend illy. A cura di Andrea Appelwick, docente dell’Università del Caffè di illycaffè

L’appuntamento è presso il Convention Center di Trieste (Porto Vecchio) dal 27 al 29 ottobre 2022 – Hall 28, stand 16-17.

TAG: AREAS ITALIA - MYCHEF,WORKSHOP,INCONTRI,TRIESTESPRESSO EXPO

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