Tra i prodotti che quest’anno si sono aggiudicati i cinque grappoli Bibenda, ambito premio per le aziende d’eccezione, due appartengono a Distillerie Franciacorta: Grappa Chardonnay di...
A cura di DALLE AZIENDE
Nelle scorse settimane la Confraternita di Valdobbiadene ha diramato una interpellanza rivolta a tutti i 2640 soggetti appartenenti alla filiera produttiva della denominazione Conegliano...
A cura di DALLE AZIENDE
"Prosecco" o "Valdobbiadene"? Si alzano i toni della disputa sul superamento in etichetta del nome delle bollicine del Nord-Est popolari ormai in tutto il mondo. A soffiare sul fuoco della polemica...
Al via il primo novembre in Francia la sperimentazione di due anni voluta dal Parlamento francese - contro il parere del Governo - per rendere obbligatoria la proposta di un menu vegetariano accanto...
Lindt Italia, azienda parte del gruppo svizzero Lindt & Sprüngli - leader mondiale nella produzione di cioccolato premium - annuncia le nomine di Francesca De Marco come nuovo Sales Director e...
A cura di DALLE AZIENDE
E’ stata una vera e propria consacrazione quella ricevuta dai pizzaioli Francesco Di Ceglie e Fabio Russo della pizzeria Il Monfortino. Lo scorso 30 luglio una delegazione dell’Unione Pizzerie...
A cura di DALLE AZIENDE
Quando un buon pasto lascia l’amaro in bocca c’è qualcosa che non va. E ciò che conclude la maggior parte dei pasti al ristorante, quanto meno in Italia, è il caffè. Un prodotto legato a...
A cura di Anna Muzio
L’arte del saper fare nella tradizione casearia italiana da oltre 130 anni, si conferma oggi con due novità dedicate al banco taglio e al take away firmate da Egidio Galbani, come sigillo di...
A cura di DALLE AZIENDE
Fipe lancia il Manifesto per una ristorazione sostenibile. L’idea che il cibo non sia una merce qualsiasi ma un condensato di valori sociali culturali e ambientali ha spinto la Federazione Italiana...
Franklin & Sons: un marchio con più di 130 anni di storia e un patrimonio artigianale che, dall’Inghilterra, arriva nel nostro Paese con prodotti di altissima qualità. Soft drinks di...
A cura di DALLE AZIENDE
Le Colline di Conegliano e Valdobbiadene sono il 55° sito italiano “Patrimonio dell’Umanità”, così si è espressa l’Assemblea mondiale Unesco. Questa notizia ha scatenato un’ondata di...
A cura di DALLE AZIENDE
Fraccaro Spumadoro festeggia i risultati ottenuti nel 2018. Grazie alla produzione annua di un milione di chili di specialità dolciarie - riporta Treviso Today -, l’azienda di Castelfranco Veneto...
Riccardo Ricci Curbastro (Consorzio Franciacorta) è stato confermato alla Presidenza di Federdoc, con Francesco Liantonio (Presidente Consorzio Vini Doc Castel del Monte) e Stefano Zanette...
Il franchising sta vivendo un bel momento: ecco quanto ci svela Assofranchising, nel suo Rapporto Italia 2018. E l’anno più proficuo di ogni tempo è stato il 2017, caratterizzato da un giro...
A cura di Carmela Ignaccolo
Forte del grande successo ottenuto fin dal suo lancio nel 2012 in alcune nazioni, il Rum Don Papa - il primo rum premium delle Filippine con lotti limitati e selezionati - ha in Italia un trend di...
A cura di DALLE AZIENDE
Dalla spiaggia di Bibione di San Michele al Tagliamento (Venezia), sono quattro i semifinalisti che in questo primo fine settimana d’estate hanno staccato il biglietto di accesso alle semifinali...
A cura di DALLE AZIENDE
La sesta edizione del World of Coffee che si è svolta da poco a Berlino organizzata da Sca, ha registrato un grande successo di pubblico. Sono stati circa 12mila i professionisti del settore e i...
Torna anche quest’anno l’appuntamento più atteso per gli amanti della corsa. Dallo storico birrificio di Massafra il 16 giugno partirà la terza edizione della Dreher Run: tutti pronti, quindi,...
A cura di DALLE AZIENDE
Alexandros Karafillides è il nuovo Managing Director di Carlsberg Italia. Il manager greco succede ad Alberto Frausin che lascia l’azienda dopo 12 anni di successi a capo della filiale italiana...
A cura di DALLE AZIENDE
Gli arabeschi blu che decorano l’inconfondibile vasetto dell’Amarena Fabbri si tingono di verde, trasformandosi in steli e foglie che terminano con rosse, irresistibili fragole. Succede solo sul...
A cura di DALLE AZIENDE
Francesco Trimigno comincia a familiarizzare con spoon e shaker all’età di 13 anni, raggiunta la maggiore età si avvicina alla vera e propria ‘arte del bartending’ a cui dedicherà il resto...
A cura di Paola De Felice
Francesco Trimigno, bartender trainer Planet One e owner del celebre locale bolognese Emporio 1920 propone alcune delle sue creazioni cocktail. PUNCH DELLA SETA Riprende il percorso della Via...
A cura di Paola De Felice
Sarà Francesco Sanapo, il “coffee lover” e fondatore della microtorrefazione e caffetterie specialty Ditta Artigianale, a rappresentare l’Italia ai campionati mondiali assaggiatori di caffè...
A cura di DALLE AZIENDE
La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...
E' Jacopo Romano Nonis, bartender del Don’s Meat and Spirit di Roma, il vincitore della seconda edizione della Coppa Casoni, la cocktail competition in collaborazione con BarTales che...
E' calato il sipario su Coffee Reload, il forum ideato da Fabio Verona e organizzato da ASA (Associazione Stampa Agroalimentare) che lungo i tre piani del Mercato Centrale di Torino ha...
Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.
A cura di Rossella De Stefano
Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.
A cura di Rossella De Stefano
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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