Castagner, incremento del fatturato dell’11% e raddoppio dell’export

La società trevigiana Acquavite SpA, proprietaria del marchio Castagner, ha chiuso l’anno fiscale al 30 giugno 2022 con una crescita double digit sia del fatturato, + 11%, sia dell’export che è...

Recuperate dai fondali marini le bottiglie di Elixir Falernum

Dopo un anno e sette giorni di permanenza sui fondali marini al largo di Mondragone, sono state riportate in superficie le 370 bottiglie di Elixir Falernum, primo liquore in assoluto a livello...

Vendemmia 2022, un bilancio dall'Alto Adige alla Sicilia

Conto alla rovescia per la vendemmia 2022 che in alcune parti di Italia sta muovendo i suoi primi passi. La situazione metereologica di queste ultime settimane rende evidente come la grande sfida del...

Nuovi riconoscimenti internazionali per Doc Prosecco

Il Consorzio della Doc Prosecco continua a registrare grandi risultati nell’attività di tutela, anche in ragione del grande impegno economico e intellettuale posto in questa fondamentale...

AB InBev, crescita dei volumi del 3,4% nel secondo trimestre 2022

AB InBev, il più grande produttore mondiale di birra, ha chiuso il secondo trimestre del 2022 registrando risultati finanziari positivi. A livello globale, ha infatti conseguito una crescita dei...

Digitalizzazione horeca, l'esempio del Soft Sushi

Uno dei settori maggiormente colpiti dalla pandemia e dalle relative misure restrittive di contenimento, è sicuramente l'HoReCa. Secondo la fotografia scattata dal nuovo Rapporto sulla Ristorazione...

Torna Lady Amarena, la gara in rosa della mixology

Torna sotto le due torri di Bologna, dopo una pausa dovuta alla pandemia, l’unica competizione internazionale dedicata esclusivamente alle signore del bere: Lady Amarena, lanciato grazie...

Cibo e Viaggi, gli italiani si riscoprono prudenti buongustai

Esigenti ma buongustai, sperimentatori ma sempre con prudenza. Questa l’istantanea degli italiani in vacanza secondo il nuovo studio Cibo e Viaggi condotto dall'Osservatorio...

Fatturato in crescita del 93% per Heura, start-up di carne vegetale

Heura, tra le aziende di carne vegetale a più rapida crescita in Europa con la missione di accelerare la transizione verso le proteine a base vegetale, ha annunciato di aver quasi raddoppiato il...

Riseria Vignola porta la linea Biologico a BioFach 2022

Riseria Vignola partecipa a BioFach, la manifestazione fieristica dedicata agli alimenti biologici in programma a Norimberga dal 26 al 29 luglio, con tutta la gamma di prodotti bio in catalogo –...

Cos’è “Insultare su Tripadvisor sentendosi grandi chef”

Luca è il fondatore di “Insultare su Tripadvisor sentendosi grandi chef”, una pagina nata su Facebook che raccoglie una vasta selezione di ingiurie, offese e contestazioni online e pubbliche...

A cura di Riccardo Sada

Food Heroes: i protagonisti del gusto nel libro di Fabio Bongiorni

Ventiquattro personaggi per altrettante storie, che regalano agli appassionati la possibilità di scoprire l’origine di tante grandi avventure nate attorno al cibo. È quanto accade in Food Heroes...

Mary Pickford, storia e ricetta del drink della diva del cinema muto

A cura di Stefano Fossati

Bartender Hero: Campari e IBA uniti nel nome del bere responsabile

L'iniziativa Bartender Hero, in collaborazione con IBA, la principale Associazione di bartender a livello internazionale, conferma l'impegno di Campari Group nel sensibilizzare sul servizio...

Misinto Bierfest, si chiude un'edizione memorabile

La festa di chiusura di domenica scorsa 17 luglio, che ha celebrato in pompa magna il ritorno della Bierfest dopo due anni di stop dovuto alla pandemia, è stata in grande stile. La presenza del...

Benvenuto Brunello 2022, si preannuncia un'edizione internazionale

Assume un carattere sempre più internazionale la 31esima edizione di Benvenuto Brunello, l’anteprima di presentazione delle nuove annate a cura del Consorzio del vino Brunello di Montalcino in...

Gelato Festival World, Marco Venturino è il miglior gelatiere del 2022

Gelato Festival World Ranking aggiorna i suoi punteggi incoronando Marco Venturino della gelateria “I Giardini di Marzo” di Varazze (Savona) come miglior gelatiere del 2022. Un complesso sistema...

Enoteche (escluse) dal Fondo per il sostegno: la lettera a Patuanelli

Le enoteche, escluse dal “Fondo di parte capitale per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano”, scrivono al Governo per ribadire il loro...

Johnny Rockets raddoppia a Milano

Johnny Rockets, il modello americano importato in Italia dalla famiglia Groppetti di Brescia, aggiunge un importante nuovo tassello al piano di espansione iniziato solo cinque anni fa. Il prossimo...

Andrea Paci re della Como Lake Cocktail Week. E nel 2023, St. Moritz...

A cura di Stefano Fossati

Gruppo Sanpellegrino pubblica il Bilancio di Sostenibilità 2022

Garantire all’acqua un futuro di qualità attraverso un modello di business improntato alla creazione di valore condiviso è l’impegno che Sanpellegrino persegue da anni e ha illustrato nel...

Poke House sceglie Aryel per inaugurare il nuovo store in Romania

In occasione dell'inaugurazione del nuovo flagship store di Bucharest in Romania, Poke House ha scelto Aryel per sviluppare e condividere un’esperienza di gamification online altamente...