Campari raccoglie i frutti della “rivoluzione” vissuta nell’ultimo anno che ha visto l’acquisto di Grand Marnier e un processo di pulizia del portafoglio marchi, che ha portato a concentrarsi...
Arriva il disciplinare di produzione "amatriciana tradizionale" Stg (Specialità tradizionale garantita), per tutelare gli ingredienti esatti e la preparazione dell'amatriciana, garantendo il...
Gli animali domestici sono sempre più spesso trattati come persone. E così, un’azienda americana deve aver pensato: i padroni potrebbero voler condividere con i loro amici a quattro zampe anche...
Il consumo di latte e prodotti lattiero-caseari diminuisce il rischio di tumore del colon-retto. E' quanto emerge dal nuovo rapporto del World Cancer Research Fund (WCRF) dedicato alla relazione tra...
WAMI è una startup che sta rivoluzionando il mercato nazionale dell’acqua, un nuovo brand di acqua oligominerale con una particolarità: con ognuna delle sue bottiglie si donano 100 litri di acqua...
Deliveroo incassa il più grande investimento mai effettuato su un’azienda tech in Europa e in Gran Bretagna: 500 mila dollari complessivi. Un’ operazione che porta la company ad essere valutata...
La salvezza per Melegatti viene dall’estero. Emanuele Felice, ad di Advam Sgr, e Alessandro De Luca, partner di Financial Innovations, sono i due investitori che hanno deciso di sostenere il...
A cura di Nicole Cavazzuti
Ereditato dal vocabolario francese e acronimo di Hôtellerie, Restaurant e Café (o Catering secondo alcuni), il termine Ho.Re.Ca. identifica quel settore commerciale che accorpa tutti gli...
Prosegue la strategia di sviluppo di Spontini, storico brand milanese, tra i marchi di pizzerie al trancio più famosi d'Italia. Stando a quanto riportato dal sito Qui Como, l’insegna - che conta...
In Italia esistono oltre 300 scuole del gusto che complessivamente accolgono circa 350mila allievi l’anno. Nove accademie eccellenti hanno dato vita, nell’ambito dei Narratori del gusto, a un...
A cura di DALLE AZIENDE
Una nuova funzione di Google dirà quanta fila c'è nei ristoranti. A breve - riporta l’Ansa - sul motore di ricerca e sulle mappe, la compagnia di Mountain View mostrerà il tempo di attesa...
Dopo un periodo di crisi, il mercato italiano del fuori casa sta mostrando segnali di ripresa e nei prossimi due anni la crescita è destinata ad accentuarsi fino a portare il mercato tornare a...
Nuovi materiali e strumenti di comunicazione legati alla linea di caffè GLI SPECIALI Diemme, messi a punto dalla torrefazione padovana con l’intento di informare anche il consumatore...
Tra le oltre quaranta proposte di ristorazione presenti all'interno di Fico Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo creato a Bologna che aprirà i battenti al pubblico mercoledì...
Ferrero rassicura i consumatori. Dopo due giorni di rumors sul fatto che in Germania e in Francia sarebbe stata cambiata la ricetta della crema di nocciole più famosa al mondo, l’azienda...
L’attrice e regista Chiara Noschese ci parla del suo rapporto con i ristoranti, di com’è l’offerta post teatro e di cosa per lei rappresenta un valore aggiunto. E lancia una proposta. La...
A cura di Nicole Cavazzuti
E’ imminente il riconoscimento dell'Igp per il cioccolato di Modica da Bruxelles. Il celebre prodotto tipico dell'angolo più orientale della Sicilia -spiega il Sole 24 Ore -diventa un disciplinare...
A cura di Nicole Cavazzuti
Secondo la ricerca "Be-Italy", condotta da Ipsos per l'ENIT - Agenzia Nazionale del Turismo allo scopo di monitorare il brand Italia in 18 Paesi del mondo, la cucina è il primo aspetto che viene...
“Scaldate i motori. Apre Garage Italia. Dal 9 novembre”. L’annuncio che campeggia sopra la storica stazione Agip di piazzale Accursio a Milano, non lascia dubbi. E’ ormai tutto pronto per...
E’ legale vietare l'ingresso in ristoranti, hotel e luoghi aperti al pubblico alle famiglie con bambini? Alla domanda risponde un articolo pubblicato sul sito Studio Cataldi che chiama in causa...
Mentre si prepara ad aprire a Milano la sua prima caffetteria in Italia, Starbucks porta negli Stati Uniti i prodotti da forno della milanese Princi con l'apertura della prima panetteria e...
Esiste un modo sofisticato e consapevole di custodire il vino, un gesto che unisce estetica, innovazione e rispetto per la Terra: a proporlo è Vinolok, pioniere e leader mondiale nelle chiusure in...
Costadoro S.p.A. comunica la scomparsa di Duccio Abbo, figura chiave nella storia e nello sviluppo dell’azienda torinese. Fondata nel 1890 al numero 10 di via Pietro Micca a Torino dal commendator...
E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...
Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...
GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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