Racconto, suggestione, memoria di un popolo, come l’italiano, che con il caffè ha percorso un tratto della sua storia recente e con il suo gusto amaro in qualche modo si è identificato. La...
A cura di Anna Muzio
Potrebbe sembrare quasi banale, eppure non sono molti i locali in cui è diffusa l’abitudine di mettere in frigo le bottiglie di vermut, una volta aperte. Il...
Come accaduto nelle precedenti edizioni, anche l'edizione 2023 di Draught Masters Italia Stella Artois sarà articolata in diverse fasi che, passo dopo passo, selezioneranno i candidati più abili...
Al Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, giunto alla sua 32a edizione, sono stati svelati i nomi dei coltivatori brasiliani che producono la migliore qualità...
Voce Aimo e Nadia, realtà di riferimento della cultura gastronomica milanese immersa nella splendida cornice del Museo delle Gallerie D’Italia, torna con la rassegna “Voce In Jazz”, una serie...
Chef stellati in difficoltà, ma c’è chi rilancia per tenersi stretto il personale; come far girare i clienti da un locale all’altro; storia e ricetta del...
Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre varianti del Cosmopolitan, cocktail iconico degli anni '90 (protagonista fra l'altro della serie cult...
I Ron San Miguel sono prodotti nella città di Cuenca, patrimonio culturale dell'umanità, in quella che è la prima industria liquoristica ecuadoriana. In queste cantine invecchiano, secondo la...
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Black Sinner è un liquore al caffè da 27% vol, senza aggiunta di coloranti e di aromi artificiali. Solo caffè, una pregiata selezione di miscele 100% Arabica, alcol da cereali e zucchero....
Nel 2022 AB InBev, il più grande produttore mondiale di birra, registra ricavi in aumento dell'11,2%. I volumi totali, invece, sono cresciuti del 2,3%, con l'EBITDA normalizzato in aumento del...
In concomitanza con la “Giornata del cibo surgelato” (6 marzo), l'Istituto Italiano Alimenti Surgelati (IIAS) celebra i 60 anni di attività ripercorrendo le tappe più significative di questa...
A cura di Elena Consonni
Gruppo Celli, azienda specializzata nella progettazione e produzione di impianti e accessori per l’erogazione di bevande, annuncia di avere finalizzato l’acquisizione strategica del 70% del...
E' tornato a svolgersi dal vivo presso il Cortile Flora al Moscova District Market di Milano Café Unplugged Live, la Live Session promossa e organizzata da Caffè Moak e Rolling Stone...
I grandi chef possono offrire esperienze gastronomiche di livello rispettando gli equilibri della nostra salute? Può una corretta e sana alimentazione – ma pur sempre gourmet – rallentare il...
A Beer&Food Attraction 2023 abbiamo intervistato Giuseppe Cavozza, Direttore vendite Foodservice Italia La collina toscana
A Beer&Food Attraction 2023 abbiamo intervistato Giordano Scarfini, Trade marketing Manager di F.lli Branca Distillerie
E' iniziato il conto alla rovescia per Host 2023, la fiera mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell'accoglienza che si svolgerà a Fiera Milano dal 13 al 17 ottobre. Attualmente...
A Beer&Food Attraction 2023 abbiamo intervistato Fabio Parziano, Ceo Amaro dell'Etna
A Beer&Food Attraction 2023 abbiamo intervistato Pasquale Damiano, Horeca Sales Italia di Pallini
Raffaele Zucco, Antonella Biasco, Antonino Crimi: sono questi i nomi dei vincitori del Campionato Italiano di Pasticceria organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e...
A Beer&Food Attraction 2023 abbiamo intervistato Manuel Greco, Trade marketing manager di Casoni
A Beer&Food Attraction 2023 abbiamo intervistato Giuseppe Collesi, Amministratore delegato di Collesi Birre & Distillati
Primo duty-free ibrido in Italia nel nuovo terminal partenze dell'aeroporto di Milano Bergamo per Avolta, che opera nel travel retail e food and beverage e di cui Autogrill è...
Traccia un bilancio del 2025 TheFork Manager, che nel corso dell’anno ha introdotto funzionalità pensate per offrire un’esperienza ancora più affidabile, mobile friendly e soprattutto...
Aicomlogic dà il via in Italia alla distribuzione in Italia di vorreimenu.it, la piattaforma “all-in-one” che ridefinisce il concetto di menù digitale, superando definitivamente il semplice QR...
Dal 16 al 20 gennaio torna alla Fiera di Rimini Sigep Rimini. Con 1.300 brand e il +28% di espositori esteri da 45 Paesi, saranno presenti realtà provenienti da Germania, Spagna, Francia, Cina,...
Design contemporaneo, navigazione intuitiva e un racconto che unisce famiglie e professionisti della ristorazione: è online il nuovo sito web di Jolly Colombani che rinnova la propria...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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