Natale 2015: il regalo perfetto? Food & Wine 

Mangereccio, generoso e tecnologico: ecco l'identikit del Natale 2015, secondo l'analisi realizzata da Confcommercio Imprese per l’Italia in collaborazione con Format Research. Quest'anno si...

Veggie Burger, la novità vegetariana di Old Wild West

Una grande novità è arrivata da Old Wild West, la catena di steak house più grande d’Italia, che arricchisce ulteriormente il proprio menu e introduce un’inedita e gustosissima proposta: lo...

Cucina: ecco i trend internazionali

Gli effetti della crisi economica e il cambiamento di mentalità e di costumi richiedono agli imprenditori del food un nuovo approccio nel modo di fare business. Oggi per avere successo è...

A cura di Nicole Cavazzuti

Zini nelle mense scolastiche milanesi

Zini Prodotti Alimentari si aggiudica il bando di Milano Ristorazione SpA per la fornitura di pasta surgelata nelle mense scolastiche milanesi, registrando un netto distacco rispetto alla concorrenza...

I consumi alimentari in Europa in tempo di crisi

In Europa i consumi alimentari, in casa e fuori casa, valgono oltre 1.440 miliardi di euro, pari al 19,2% del totale. I consumi in casa assorbono poco più del 12% della spesa complessiva per un...

Brunch: cosa non può mancare

Ecco che cosa non può mancare in un buon brunch, una formula che prevede l’abbinamento tra la colazione e il pranzo nei giorni festivi: servizio le vivande possono essere servite in grandi piatti...

Alimentazione: vola la dieta mediterranea, piace quella vegetale

«La carne? Se per i miei genitori rappresentava 1/3 del budget alimentare, oggi pesa alla cassa per poco più di 1/5. Rispetto a quarant'anni fa pure pane e bevande influiscono meno sul mio...

I rum Centenario brillano al Concorso Internazionale ISW

In occasione dell’edizione 2015 del Concorso Internazionale ISW, la Centenario Internacional S.A. (CISA) ha conquistato due prestigiosi riconoscimenti: il Ron Centenario 20 Anni Fundación ha vinto...

Talking wine: i vini vegan, la nuova frontiera del bio

[caption id="attachment_76317" align="alignleft" width="259"] Il Ministro Poletti brinda vegano con il Presidente ed Enologo di Cantina Tollo[/caption] I consumatori italiani e internazionali sono...

Nove italiani su 10 si scoprono “verdi” a tavola

Non chiamatele più “contorno”. Oggi le verdure hanno scalato posizioni su posizioni nella centralità del menu del Belpaese e rappresentano il piatto principale per il 64% degli italiani. E’...

eBay.it azzera le commissioni sui prodotti alimentari

Una crescita del 17% nel 2014, con un valore medio d’acquisto pari a 31 euro: le categorie relative ai prodotti enogastronomici su eBay.it lo scorso anno hanno fatto registrare un incremento...

Arrivano i Cornetti Vegani di Lizzi

Sensibile da sempre alla salubrità dei propri prodotti ed all’incessante richiesta clientelare di “naturalità” anche nel segmento prima colazione, Lizzi presenta due nuovissime referenze...

Ricettario Stuffer: Strudel di spinaci con fonduta di Herbert Hintner

Lo chef stellato altoatesino Herbert Hintner del ristorante Zur Rose di Appiano propone la ricetta dello Strudel di spinaci con fonduta per il ricettario Stuffer “Ricette rapide per Pasta sfoglia,...

Sicurezza alimentare, attenti alle frodi

C’è un tema che, purtroppo, si può definire sempreverde: quello della frode alimentare da distinguersi nei due filoni della frode sanitaria e della frode commerciale. Vogliamo soffermarci, in...

Al via la campagna europea per Frutta & Verdura DOP e IGP

Prende il via la campagna europea triennale di comunicazione e promozione della frutta e della verdura DOP e IGP in Francia, Italia e Germania. “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” è...

Geberit, a Milano una installazione di design

Per il secondo anno, dall'8 al 13 aprile, Geberit sarà presente con la propria installazione ed un nuovo concept nel Museo Minguzzi in via Palermo 11 a Milano. Lo storico quartiere di Brera diventa...