TENDENZE


14/10/2020

Design con sughero riciclato: Amorim Cork Italia lancia Suber

La sostenibilità ambientale e sociale, oltre che economica di conseguenza, passa attraverso la condivisione di intenti e buone intenzioni che con il progetto ETICO di Amorim Cork Italia circolano...

A cura di DALLE AZIENDE

14/10/2020

Pergola bioclimatica: Gibus offre una soluzione per hotel, bar e ristoranti

L’emergenza sanitaria che stiamo affrontando ha reso tutti inevitabilmente più attenti alle caratteristiche dei locali frequentati: se a guidare le persone nella scelta del bar o del ristorante in...

A cura di DALLE AZIENDE

14/10/2020

bevande

San Benedetto è sponsor della 77° edizione dell'Open d’Italia di Golf

Acqua Minerale San Benedetto è Official Supplier del 77° Open d’Italia di golf: il principale torneo golfistico maschile italiano. La manifestazione, giunta quest’anno alla sua 77° edizione,...

A cura di DALLE AZIENDE

14/10/2020

bevande

Mionetto presenta la speciale Gift Box natalizia

Mionetto propone una speciale Gift Box per rendere ancora più esclusivo un dono speciale: il celebre Prosecco DOC Treviso Brut di Prestige Collection, la linea più classica della cantina di...

A cura di DALLE AZIENDE

13/10/2020

spirits

Nuovo dpcm: le strategie dei cocktail bar per limitare i danni

Nuovo dpcm: come arginare i mancati guadagni dovuti alle nuove misure? C'è chi punterà sulle prenotazioni. Chi sta già pensando di aprire sette giorni su sette e di rimodulare i contratti. E chi,...

A cura di Nicole Cavazzuti

13/10/2020

Mineracqua, siglato nuovo contratto collettivo filiera acque minerali

Mineracqua – Federazione delle Industrie delle Acque Minerali – annuncia di aver raggiunto l’accordo con le rappresentanze sindacali per il rinnovo del contratto collettivo di settore. Un...

A cura di DALLE AZIENDE

13/10/2020

bevande

Due nuove proposte di Val d'Oca

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA BRUT RIVE DI SANTO STEFANO – VAL D’OCA  Dalle uve vendemmiate a mano nei vigneti delle colline di Santo Stefano nasce questo pregiato...

A cura di DALLE AZIENDE

13/10/2020

Le ricette cocktail di Christian Sciglio

Christian Sciglio, patron e bartender di Morgana Taormina, mette i viaggi nello shaker. E in giro per il mondo ha imparato tanti trucchi che infonde nel suo lavoro e anche nei cocktail, eccone alcuni...

A cura di Valentina Picco

13/10/2020

Christian Sciglio, un bartender in continua evoluzione

Christian Sciglio è il patron e bartender di Morgana Taormina oltre che uno stimato imprenditore nel settore dell’accoglienza e della gastronomia. La passione per questo mondo la eredita dal padre...

A cura di Valentina Picco

 





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13/10/2020

Natfood e Almaverde Bio: arriva la cioccolata calda bio per i bar

Dall’inizio del 2020 Natfood è distributore esclusivo del marchio Almaverde Bio sul canale Ho.Re.Ca. In settembre 2020 la linea si arricchisce con LA CIOCCOLATA CALDA BIOLOGICA. Una cioccolata...

A cura di DALLE AZIENDE

13/10/2020

Tripadvisor lancia Menu Connect

Tripadvisor, la piattaforma di viaggi più grande al mondo, lancia Menu Connect, soluzione di gestione della propria presenza online che permette ai ristoranti di pubblicare, aggiornare e gestire...

A cura di DALLE AZIENDE

13/10/2020

Sugar Tax, Assobibe: bene l'apertura di Misiani, rinviare la tassa

Assobibe, l’Associazione di Confindustria che rappresenta le imprese che producono e vendono bevande analcoliche in Italia, accoglie con favore l’apertura del Viceministro dell’Economia Antonio...

A cura di DALLE AZIENDE

12/10/2020

birra

Nuovo look per birra Bavaria

Immagine premium, dettagli eleganti e posizionamento distintivo: la gamma Bavaria si presenta con un nuovo, impattante design. La stessa qualità che da oltre 300 anni contraddistingue la birra del...

A cura di DALLE AZIENDE

12/10/2020

attrezzature

illy lancia Milk Frother, il cappuccinatore disegnato da Piero Lissoni

illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, lancia il suo nuovo Milk Frother, oggetto che unisce design e tecnologia, ideale per tutte le preparazioni a base di...

A cura di DALLE AZIENDE

12/10/2020

tecnologia

Covid, cuochi e ristoratori: "Il 77,6% dei contagi nei luoghi privati"

I ristoranti e i bar non sono tra i luoghi più pericolosi per eventuali contagi. A dirlo non è la Fipe, ma l’Istituto superiore di Sanità nel suo monitoraggio settimanale, secondo cui il 77,6%...

11/10/2020

Bianchello d'Autore

Una delle storiche vie di collegamento tra la costa adriatica e il cuore dell’impero Romano, la valle del Metauro, che si estende per ben 1400 km tra Toscana, Umbria e Marche fiancheggiando...

A cura di Luca Gardini

10/10/2020

spirits

Corvatsch, a St. Moritz la distilleria di whisky più alta del mondo

Sulla vetta dei Grigioni, a 3.303 sul livello del mare, in Engadin St. Moritz, apre il 10 ottobre Orma, la distilleria di whisky più alta del mondo. Da dicembre si può prenotare la propria visita...

09/10/2020

birra

Birra di Natale: Forst svela la bottiglia dell'edizione 2020

Birra FORST lancia per la 17° volta, in edizione limitata, la sua Birra di Natale nella pregiata bottiglia da 2 litri in vetro. Il decoro unico la rende un oggetto da collezione ambito e un’idea...

A cura di DALLE AZIENDE

08/10/2020

spirits

Amaretto Adriatico, sapore di Puglia fra terra e mare

La territorialità e la tradizione sono di moda. Nel mondo food come in quello della mixology. E visto che sono leve importanti nelle decisioni di acquisto e consumo degli spirit, si moltiplicano i...

A cura di DALLE AZIENDE

08/10/2020

Birrerie Spiller, tre nuove aperture a Milano

Spiller, con la sua innovativa proposta ristorativa, apre a Milano tre nuovi locali per dare continuità al progetto che ha dato vita a un riuscito connubio tra la buona cucina e la birra di...

08/10/2020

Branka Slaveska è il nuovo Direttore Commerciale Diageo Italia

Branka Slaveska è stata nominata Direttore Commerciale di Diageo Italia lo scorso 1 ° agosto 2020. Con sede a Torino, presso il quartier generale di Diageo Italia, Branka avrà la piena...

A cura di DALLE AZIENDE

08/10/2020

Cocktails For Real Bartender, l'app che aiuta i bartender a farsi conoscere

Cocktails for real bartender (disponibile gratuitamente per il download sia per iOS che per Android) non è solo un’applicazione mobile di cocktail per appassionati che si vogliono avvicinare al...

A cura di DALLE AZIENDE

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La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...


Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...


Arriva in libreria la seconda parte dell’opera “Enologia teorica e pratica - Tecniche moderne di vinificazione e preparazione del vino al consumo” di Guido Fatucchi. La prima parte...


Dopo il lago e il capoluogo lombardo, Porticcioli approda a Bergamo Alta, nella storica piazza Lorenzo Mascheroni, cuore del borgo antico e punto d’incontro tra le vie lastricate, le botteghe e le...


Martini ha vinto la categoria “Narrazione attraverso prodotti e brand” dei Corporate Heritage Awards 2025 con il restyling della sua iconica bottiglia. Il progetto unisce tradizione e...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Partiamo da un presupposto: la musica, a pieno titolo, è parte integrante dell’offerta dei pubblici esercizi. È stato ribadito nel corso di uno degli appuntamenti in agenda in occasione...


La nuova edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano curato da Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico (AITE) e docente...


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