TENDENZE


02/12/2020

spirits

The Famous Grouse: rafforzata la collaborazione tra Edrington e Coca-Cola HBC Italia

Coca-Cola HBC Italia, il principale produttore e distributore delle bevande a marchio The Coca-Cola Company nel Paese, consolida la partnership con Edrington per la distribuzione in tutti i canali...

A cura di DALLE AZIENDE

02/12/2020

webinar

Alessandro Borghese Kitchen Sound, zuppa di frutta e verdura. IL VIDEO

ZUPPA DI FRUTTA E VERDURA Tempo: ** Costo:* Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: 40 g di piattoni 20 g di piselli 40 g di carote 60 g di pomodoro 40 g di asparagi 200 g di ortiche 20 g di...

02/12/2020

caffè

Il ritorno della moka

Esistono invenzioni che non temono il passare del tempo. Un esempio è la bicicletta. Low cost, sostenibile, accessibile. Anche nel mondo del caffè alcuni sistemi di estrazione che si sono...

A cura di Anna Muzio

02/12/2020

spirits

CÎROC Vodka e Palace collaborano per una bottiglia in edizione limitata

Dopo la partnership del 2017, Palace collabora nuovamente con CÎROC Vodka per lanciare un'esclusiva bottiglia in edizione limitata. La partnership vede CÎROC Vodka e Palace unirsi per creare una...

A cura di DALLE AZIENDE

02/12/2020

birra

Birrificio della Granda vince due medaglie alla Brussels Beer Challenge 2020

Si è conclusa il 6 novembre, nella capitale belga, la nona edizione del concorso internazionale Brussels Beer Challange. Nonostante le difficoltà legate alla pandemia, le adesioni sono state alte...

A cura di DALLE AZIENDE

01/12/2020

ricerche

Gli italiani scelgono gli alimenti in base a norme igienico sanitarie

Consumi alimentari, più del 48% degli italiani sceglie in base alle norme igienico sanitarie. È quanto emerge dalla web convention del Gruppo Maurizi “Nuovi trend della sicurezza alimentare”....

A cura di DALLE AZIENDE

01/12/2020

tecnologia

Lotteria degli scontrini al via a gennaio, da oggi le registrazioni

Sono ufficialmente avviate le procedure per la lotteria degli scontrini: da oggi, sul sito www.lotteriadegliscontrini.gov.it è possibile registrarsi per ottenere il "codice lotteria", un codice...

01/12/2020

Lidl donerà 500.000 euro ad associazioni benefiche

In un momento di emergenza come quello che stiamo vivendo, Lidl Italia, catena di supermercati presente nel nostro Paese con più di 660 punti vendita, ha deciso di devolvere in beneficenza, ad enti...

A cura di DALLE AZIENDE

01/12/2020

pubblici esercizi

L'Editoriale di Mixer 331: Libertà di dissentire e protestare

Scrivo queste righe a fine ottobre, in un clima particolarmente teso e preoccupante, e ignoro quale situazione ci sarà tra qualche settimana quando leggerete queste mie righe. Ma nulla lascia...

A cura di David Migliori

 





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01/12/2020

Andrea Tortora e i segreti del suo panettone (e pandoro)

[caption id="attachment_180966" align="alignright" width="250"] Foto: ©Daniel Töchterle[/caption] Classe 1986, Andrea Tortora è stato per anni alla guida della pasticceria del ristorante...

A cura di Maria Elena Dipace

01/12/2020

Antonino Cannavacciuolo firma il nuovo numero de La Cucina Italiana

La Cucina Italiana arriva in edicola oggi, 1° dicembre, sotto la direzione dello chef Antonino Cannavacciuolo, il sesto portavoce della campagna di comunicazione per promuovere la candidatura della...

A cura di DALLE AZIENDE

01/12/2020

I menù McDonald's arrivano su Just Eat

Just Eat, app leader per ordinare online cibo a domicilio in tutta Italia e nel mondo, e parte di Just Eat Takeaway.com, leader nel mercato della consegna di cibo a domicilio, annuncia la nuova...

A cura di DALLE AZIENDE

01/12/2020

webinar

Alessandro Borghese Kitchen Sound, sedano rapa, lamponi e funghi. VIDEO

SEDANO RAPA, LAMPONI E FUNGHI Tempo: ** Costo:* Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: 600 g sedano rapa 150 g lamponi freschi 400 g funghi freschi 300 g di rucola 30 g aceto di lampone 50 g...

01/12/2020

attrezzature

Rational presenta il servizio tecnico in 3D

Se l’eccellenza nel prodotto è sempre stato un punto fermo per RATIONAL, di certo non è minore l’importanza che l’azienda ripone nel servizio post vendita.Per questo motivo RATIONAL ha a...

A cura di DALLE AZIENDE

01/12/2020

caffè

Caffè Musetti acquisisce Caffè Bonomi

Caffè Musetti, torrefazione di Piacenza con 85 anni di storia e tradizione, presente con il suo prodotto in 60 Paesi e specializzata nella tostatura, miscelazione e commercializzazione del caffè,...

A cura di DALLE AZIENDE

01/12/2020

pubblici esercizi

Il pane della salute

Esiste un pane salutare? Non è un segreto che schiere di nutrizionisti hanno da tempo messo questo alimento – tra i più antichi al mondo, per inciso – sul banco degli imputati. Accusando le...

A cura di Anna Muzio

01/12/2020

pubblici esercizi

Alimentazione: più attenzione alla salute

Obiettivo salute. Uno dei lasciti probabilmente più duraturi della pandemia sarà una maggiore attenzione alla salute, anche nel quotidiano. Il rapporto Coop 2020 ad esempio evidenzia come il 45%...

A cura di Anna Muzio

30/11/2020

Miglior pasticcere emergente d’Italia, il premio a Matteo Dolcemascolo

Matteo Dolcemascolo è stato insignito del premio speciale di miglior Pasticcere Emergente d'Italia dalla Guida Pasticceri e Pasticcerie 2021 del Gambero Rosso. Lo annuncia la Pasticceria...

A cura di DALLE AZIENDE

30/11/2020

La famiglia Quagliuolo acquisisce Acqua Vera da Sanpellegrino

La famiglia Quagliuolo, proprietaria di S.I.Con., azienda leader da più di trentacinque anni nella produzione di preforme in Pet per acque minerali e soft drink, annuncia il closing...

A cura di DALLE AZIENDE

30/11/2020

spirits

I cocktail natalizi di Sabatini Gin

La preparazione dei cocktail in casa sta vivendo una vera e propria Golden Age: così, direttamente dalle tenute della Famiglia Sabatini, tra le colline della Val di Chiana, in vista delle prossime...

A cura di DALLE AZIENDE

30/11/2020

bevande

Le Manzane sostiene i reparti Covid di Treviso col Prosecco Solidale

Sarà un Natale sicuramente diverso, ma l’impegno della cantina Le Manzane a favore delle persone meno fortunate si rinnova anche quest’anno. Come? Con un invito a brindare con il Prosecco...

A cura di DALLE AZIENDE

30/11/2020

birra

I calici natalizi di Stella Artois

Il Natale e la sua magia sono quasi alle porte. Anche in un periodo particolare come quello attuale, il cibo e le tradizioni rimangono un elemento importante e allo stesso tempo rassicurante nella...

A cura di DALLE AZIENDE

30/11/2020

webinar

Alessandro Borghese Kitchen Sound, tortiglioni bio con zucchine. VIDEO

TORTIGLIONI BIO CON ZUCCHINE IN FIORE Tempo: * Costo:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 320 g di tortiglioni 700 g di zucchine in fiore 120 g di cipollotti 40 g di olio evo Sale, pepe...

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La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...


Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...


Arriva in libreria la seconda parte dell’opera “Enologia teorica e pratica - Tecniche moderne di vinificazione e preparazione del vino al consumo” di Guido Fatucchi. La prima parte...


Dopo il lago e il capoluogo lombardo, Porticcioli approda a Bergamo Alta, nella storica piazza Lorenzo Mascheroni, cuore del borgo antico e punto d’incontro tra le vie lastricate, le botteghe e le...


Martini ha vinto la categoria “Narrazione attraverso prodotti e brand” dei Corporate Heritage Awards 2025 con il restyling della sua iconica bottiglia. Il progetto unisce tradizione e...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Partiamo da un presupposto: la musica, a pieno titolo, è parte integrante dell’offerta dei pubblici esercizi. È stato ribadito nel corso di uno degli appuntamenti in agenda in occasione...


La nuova edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano curato da Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico (AITE) e docente...


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