fiere
13 Aprile 2016
Nuovo appuntamento con BARMOOD - giunto alla sua nona edizione - riservato questa volta ai professionisti del bartending. Il prossimo 2 maggio presso Art Hotel Navigli di Milano ci sarà un pomeriggio ricco di incontri, master, presentazioni dedicati alle tendenze del bere miscelato.
Questa edizione sarà dedicata a temi particolari, lavorando soprattutto su suggestioni, idee ed emozioni.
PROGRAMMA
• Arte & Cocktail. Analisi e riflessioni
Alexander Frezza, L’Antiquario, Napoli
• Mixing Wild – una nuova filosofia di miscelazione, dalla natura
incontaminata al bicchiere.
Wood*ing wild food lab
• Bitter, Elisir e Cordiali.
Da curativo ancestrale a immancabile elemento del piacere moderno,
l’evoluzione storica del cocktail.
Samuele Ambrosi, bartender, founder of Cloakroom Cocktail Lab, Treviso
• Mixology e ricerca: come nasce un drink al 1930
Marco Russo, Head bartender 1930, Milano
• I falsi miti della storia del bere miscelato
Tutto quello che ci è stato insegnato per anni è vero? La verità su ricette,
tecniche e leggende che si tramandano erroneamente da generazioni
Leonardo Leuci, The Jerry Thomas Project, Roma
FOCUS PRODOTTI
• Il Sake, storia, caratteristiche, utilizzo in miscelazione
Lorenzo Ferraboschi, Sake Sommelier & Sake Educator SSA
• Vermouth di Torino: tradizione e innovazione
Elena Delmagno, Ambassador Martini BA Southern Europe
QUALE FUTURO PER IL BARTENDING ITALIANO?
Tavola rotonda con:
Michele Mattioli, socio fondatore Mib Service Samuele Ambrosi, Cloakroom Cocktail Lab, Treviso
Alexander Frezza, L’Antiquario, Napoli
Manuel Greco, Advocacy Manager Martini
Leonardo Leuci, The Jerry Thomas Project, Roma
Marco Russo, 1930, Milano
Fabio Spinelli, Bar Manager Santeria Social Club
Modera Paola Gallas, giornalista
Milano, Art Hotel Navigli – Via Angelo Fumagalli, 4
2 maggio 2016 – Registrazione: Ore 14.00
Per maggiori informazioni
Emanuela Vibi - Project Manager
emanuela@paolagallas.it
SCARICA PROGRAMMA IN PDF
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
19/01/2026
Dopo che nel primo giorno di gare Luigi Paternoster si è aggiudicato la Cup Tasters, i Campionati Italiani Baristi 2026 in corso di svolgimento al Sigep hanno visto confrontarsi sui palcoscenici...
19/01/2026
Non ci sono solo gelato e pasticceria al centro dell'offerta di Fabbri 1905 che l'azienda emiliana presenta in occasione dell'edizione 2026 del Sigep. Tra punti vendita itineranti, in grado di...
19/01/2026
Parlare di caffè in Italia oggi significa confrontarsi con una dimensione complessa, che intreccia cultura, economia, industria e società. Per decenni questo intreccio è bastato a sostenere la...
19/01/2026
Recuperare la moltitudine delle piccole eccedenze alimentari: è questo l’obiettivo del Donometro, il nuovo progetto della Campagna Spreco Zero di Last Minute Market, spin off accademico...
Simonelli Group lancia una nuova edizione di Youth Academy Italia, il programma che offre 6 borse di studio per i giovani tra i 18 e i 30 anni desiderosi di entrare nel mondo del caffè da...
Illva Saronno Holding, multinazionale italiana con una forte diversificazione di business e leader nel mondo degli alcolici grazie principalmente a Disaronno, continua la sua strategia di ampliamento...
La certificazione di parità di genere, che segue lo standard UNI/PdR 125:2022, è ora nelle mani di Acqua Minerale San Benedetto. Un riconoscimento importante, che testimonia l’impegno...
La certificazione di parità di genere, che segue lo standard UNI/PdR 125:2022, è ora nelle mani di Acqua Minerale San Benedetto. Un riconoscimento importante, che testimonia l’impegno...
C'è una nuova e pratica soluzione per le cucine professionali: la teglia da arrosto e pasticceria di Rational arriva ora anche nel pratico formato 1/3 GN ed è compatibile con iCombi Pro, iCombi...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2026 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy
.png "Quando i vostri ospiti si sentono bene, tornano sorridenti")
