RICERCA


Cancella Filtri
27/06/2023

Confindustria: più consumi fuori casa e delivery, cala la spesa per alimentari

Crescono i consumi fuori casa e il delivery, cala la spesa per alimentari. È quanto ha rilevato il Centro Studi di Confindustria, secondo cui nel 2022 i consumi delle famiglie italiane sono...

31/01/2022

Panini gourmet? Guida alla scelta del formaggio con Vincenzo Bozzetti

La pausa pranzo al bar ha da sempre un protagonista assoluto: il panino. Un must irrinunciabile tra gli avventori che vedono in questa scelta la possibilità di fare un pranzo smart, completo sotto...

19/01/2022

Caro espresso. Cosa ne pensano i torrefattori? Un confronto con Cosmai Coffee Group

Ripartiamo con 'I lunedì di Mixer' con un tema di grande attualità e molto dibattuto anche sulla nostra rivista Mixer. Il costo del caffè al bar che oggi pare si stia avviando verso quota un euro...

29/09/2021

Sostenibilità: esempi virtuosi per combattere lo spreco alimentare

Nata lo scorso anno per volere della FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, la Giornata Internazionale della Consapevolezza sulle perdite e gli Sprechi...

27/09/2021

Istat, fiducia dei consumatori al top da 23 anni 

A settembre migliora il clima di fiducia delle famiglie, tiene quello delle imprese. L’Italia viaggia verso una crescita annua del 6% di PIL grazie alla campagna...

A cura di Franco Metta

24/09/2021

SALOV presenta il primo Bilancio di Sostenibilità

Sostenibilità e attenzione all’ambiente. Sono questi i temi forti su cui si concentra oggi l’opinione pubblica a livello globale. Si tratta ormai di una esigenza improrogabile alla quale siamo...

A cura di Maria Elena Dipace

20/09/2021

Consumi autunnali, l’inflazione impensierisce

Consumi in recupero, ma all’orizzonte incombe l’inflazione. Le stime di Confcommercio.   Luglio e agosto all’insegna dei consumi in crescita. Ma l’autunno preoccupa e non solo per la...

09/09/2021

Magnoglia. Rivoluzione energy drink

Dopo i successi di un’estate di eventi sulle spiagge e in diversi locali della Toscana e del Lazio, Snap Shot è pronta a riportarci concentrati sui banchi di scuola e sulle nostre scrivanie Bibita...

08/09/2021

Consumi, l’emergenza sanitaria incide ancora su bar e ristoranti

Consumi e pandemia, la ristorazione potrà tornare ai livelli pre- covid solo nel 2023: così Fipe commenta i dati pubblicati da Bankitalia.   Come emerge dalla quinta edizione dell’Indagine...

10/08/2021

Birra, nel 2021 i consumi registrano un +18,4%

Volano i consumi di birra nel 2021 con un aumento record del 18,4% degli acquisti domestici in Italia trainati dalle ondate di caldo torrido causate dai cambiamenti climatici con il crescente...

A cura di DALLE AZIENDE

09/08/2021

Il consumatore al tempo del Covid, l'indagine di EY Future Consumer Index

Spendono meno in beni non essenziali, visitano più raramente i negozi fisici e supportano il business locale, con grande attenzione alla sostenibilità dei prodotti. È questo il ritratto dei...

A cura di DALLE AZIENDE

09/07/2021

Spirits, dove andranno i consumi del post-pandemia

La crisi dell’horeca ha pesato pesantemente anche sul mondo degli spirits, costretti a trovare canali di consumo alternativi tra le pareti di casa. Ora la ripresa dà nuovi input: i trend del...

A cura di Carmela Ignaccolo

25/06/2021

Pranzo fuori casa: 2 italiani su 3 riprendono le antiche abitudini

Il weekend in bianco incentiva le prenotazioni in bar e ristoranti: il 67% degli italiani potrebbe rispolverare l’abitudine pre - Covid di pranzare fuori casa.   Sono 360 mila fra bar,...

A cura di Rebecca Nasti

11/06/2021

Istat, brilla la produzione industriale, non ancora i consumi 

La produzione industriale è tornata, e ha superato, i livelli pre-Covid. Arrancano ancora i consumi.   Aprile segna il quinto mese consecutivo di crescita congiunturale e il...

A cura di Franco Metta

12/05/2021

Il drink vuole compagnia. Alessandro Melis in diretta web per Mixer

La buona notizia è che la tendenza alla contaminazione delineata negli ultimi anni si è andata irrobustendo diventando ormai una costante. L’abbinamento con il cibo si è infatti confermato un...

A cura di Maria Elena Dipace

15/04/2021

Come l'Italia Covid-free ricomincerà a consumare

Parliamo di uno dei settori più fortemente penalizzati dalla pandemia: il fuori casa, infatti, che nel 2019 ha raggiunto gli 85,3 miliardi a valore, nell’annus horibilis del 2020 è sceso a...

A cura di Angelica Morlacco

14/04/2021

Assemblea Fipe: anche il mondo catering in piazza

Il mondo del catering, colpito anch'esso duramente dalla pandemia da Covid-19, è sceso in piazza, insieme a Fipe-Confcommercio, Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, per far sentire la propria...

12/04/2021

Fondo perduto, circa 2 miliardi per le prime 600 mila pratiche

Bilancio provvisorio dell’operazione Fondo Perduto nel giorno in cui sono partiti i primi bonifici. Già 600 mila le domande a cui è stato dato esito positivo. I...

A cura di Franco Metta

25/03/2021

Fuoricasa Revolution: partecipa al webinar per il settore

La pandemia ha cambiato, anzi rivoluzionato, il mondo del Fuoricasa. Non solo ci sono stati problemi nella gestione del settore e delle riaperture ma, anche quando si è riusciti ad aprire, sono...

21/03/2021

Dopo il Covid. Angela Borghi: "Spazio alla managerialità"

Il settore del Fuori Casa post covid avrà bisogno di esercenti con doti manageriali, capaci di razionalizzare e specializzare l’offerta. Per Angela Borghi, responsabile commerciale di TradeLab,...

A cura di David Migliori

21/03/2021

Dopo il Covid. Mario Carbone - IRI: "Supereremo anche questa crisi"

Mario Carbone, Account Director di IRI, crede nella capacità di recupero del settore e prevede che, quando le condizioni lo permetteranno, i consumi fuoricasa torneranno a essere soddisfacenti. E la...

A cura di David Migliori

18/03/2021

L'Editoriale di Mixer 334: Una positiva evoluzione darwiniana

L’inchiesta esclusiva di Mixer sul futuro prossimo venturo del mondo dell’ospitalità e dei pubblici esercizi inizia a dare i suoi frutti. Se i primi due interventi dello scorso numero sono stati...

A cura di David Migliori

Pagina di 18        1    2    Successiva   Ultima  
 

QUALE E' L'INGREDIENTE SEGRETO PER UN BUON CAFFE'?Non ci sono dubbi, è l'acqua. Per questo Brita ha inventato un innovativo sistema di...


Aquademy by Brita è l'esclusivo programma multilivello per diventare esperti dell’acqua e dei suoi ambiti di applicazione.Il corso, suddiviso in livelli, è rivolto a tutti i clienti BRITA dei...


Per renderti un vero esperto dell’acqua, abbiamo studiato per te un percorso completo di formazione professionale a più stadi per raggiungere la vetta della competenza tecnico professionale...


Iscriviti alla newsletter!

 Dichiaro di aver letto e accetto le condizioni di privacy

I VIDEO CORSI


ROMA BAR SHOW


BEER&FOOD ATTRACTION 2023






I LUNEDÌ DI MIXER

Nell’antica Grecia era una medicina, destinata a chi soffriva di inappetenza. A realizzarla nel V secolo avanti Cristo sarebbe stato il medico Ippocrate, mettendo a macerare dei fiori nel vino. E...


Il mondo dei pubblici esercizi e dell’accoglienza si tinge sempre più di rosa, grazie alle tante lavoratrici e (più raramente) imprenditrici che danno un contributo strategico alla sua crescita....


Per valutare l’andamento del fuori casa non basta guardare ai fatturati, in particolare in una congiuntura di marcata inflazione come quella attuale, che spinge al rialzo i prezzi.È necessario,...


Come sono cambiati i target di clientela e i momenti di consumo rispetto al pre-pandemia?Immediando – società specializzata nell’acquisire, gestire e rendere fruibili le informazioni raccolte su...


Dal 28 novembre al 2 dicembre Roma ospiterà l’IBA World Cocktail Championship 2023, un appuntamento con i cocktail e flair bartender più importanti del mondo.E tra questi ci sarà anche Giorgio...



Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2023 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top