MIXOLOGY


18/09/2013

I cocktail? Ora piacciono a domicilio

Un modo insolito di diversificare il business proponendo un servizio di cocktail a domicilio C'è un nuovo competitor del pubblico esercizio in questo momento di congiuntura: i consumi domestici....

A cura di Maria Elena Dipace

17/09/2013

Larte, dove l’ospitalità incontra arti, design e moda

Presentato in anteprima  Larte, il nuovo concept di ristorante che è anche un modello dell’ospitalità italiana, luogo innovativo che esprime il meglio dello  stile di vita italiano attraverso...

16/09/2013

Sukrin, il nuovo dolcificante

Un debutto italiano in grande stile quello del dolcificante Sukrin (100% naturale che e con zero calorie) che è stato presentato al grande pubblico in occasione del Sana di Bologna. Composto da...

16/09/2013

Lavoro: Expo 2015 per le donne

La speranza, stavolta, è che l’effetto farfalla ci sia. Ma non stiamo parlando del noto battito d’ala in Amazzonia e delle sue ripercussioni in Texas. Più pragmaticamente, la speranza è che il...

A cura di Carmela Ignaccolo

13/09/2013

Confcommercio: al 40% i consumi obbligati per le famiglie

Il rapporto tra spese obbligate e spese commercializzabili,al centro di un’indagine dell’Ufficio Studi di Confcommercio, è fondamentale nella definizione del quadro benessere/difficoltà di cui...

10/09/2013

tecnologia

Mixer Planet è anche una App Android

Su Google Play è disponibile la App di Mixer Planet che consente di sfogliare sui tablet e sugli smartphone con sistema operativo Android le riviste dell’area Food & Beverage di Fiera Milano...

10/09/2013

I Vermut di Carlo Alberto

Dalla Compagnia dei Caraibi una selezione di Vermut e liquori di qualità che affondano le loro radici nel passato. Il ricco catalogo della Compagnia dei Caraibi, che comprende un’originale...

10/09/2013

Al via la Campari Cocktail Competition

Campari Barman of The Year. La competition aperta a tutti i barman e le barlady d’Italia che vorranno mettere in gioco la loro creatività ispirati dall’aperitivo rosso per eccellenza:...

05/09/2013

Acqua Vitasnella "disseta" il Balletto

È ufficiale: il brand dell’acqua Vitasnella è divenuto fornitore ufficiale del Corpo di Ballo del Teatro alla Scala.In questo modo, Ferrarelle SpA, già storico partner del Teatro con il suo...

 





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03/09/2013

C'è cappuccino e cappuccino

Una breve guida per servire un cappuccino a prova di degustazione. Siamo proprio certi che i cappuccini che prepariamo ogni mattina soddisfino pienamente i nostri clienti che si accingono a...

03/09/2013

Il test: sai preparare un cappuccino a regola d'arte?

Il test: auto-analisi del cappuccino Siete certi che il cappuccino che servite ogni mattina sia eseguito correttamente? Prendetevi qualche minuto durante la giornata, fate un cappuccino e...

29/08/2013

San Benedetto con il Cinema a Venezia

Acqua Minerale San Benedetto consolida i propri legami con il mondo del cinema, approdando alla Mostra del Cinema di Venezia appena inaugurata, in qualità di partner della Venice Movie Stars Lounge,...

29/08/2013

Roner e i suoi cocktail colorati

Roner e i suoi mastri distillatori hanno creato delle vere e proprie opere d'arte. Fiori di sambuco, lamponi, limone, mela verde, albicocca, mirtilli e fragole di bosco sono solo alcuni dei frutti...

28/08/2013

Pioneer DJ lancia la serie S-DJ X

Pioneer DJ presenta la serie S-DJ X di diffusori monitor attivi, progettati  in particolare per la musica dance. I modelli Pioneer S-DJ X sono ricchi della tecnologia di diffusione più avanzata,...

27/08/2013

Tutti in consolle. Da porno attore a dj

Fernando Vitale dice addio al porno. La notizia circolava già da tempo, ma adesso arriva la conferma ufficiale. L'entourage dell'ex tronista napoletano ha infatti comunicato che ha rifiutato il...

26/08/2013

bevande

Rosè Spumante Brut di Donelli

Il Rosè Spumante Brut di Donelli Vini fa parte della Linea Scaglietti, la più elegante fra quelle dell’azienda emiliana: inconfondibile per la bottiglia disegnata in esclusiva dal celebre sarto...

22/08/2013

Cena in discoteca. Come si organizza la cucina?

Cenare in discoteca è sempre più un piacere. Per il palato soprattutto. La cena in discoteca fino a qualche anno fa era quasi esclusivamente realizzata con l’ausilio di varie società di varie...

20/08/2013

Il boom della musica elettronica

Musica elettronica. Si riempiono tutti la bocca con questo termine. È un trucco utilizzato per rendere ogni festa più di tendenza,  creando interesse e dimostrando che da parte degli organizzatori...

16/08/2013

spirits

Aperitivo per tutti i gusti

Un rito dei giorni nostri che trae origine da molto lontano. L’aperitivo nasce, si evolve e si afferma nelle grandi città d’Italia, ma anche nei centri più piccoli e, addirittura, sbarca oltre...

14/08/2013

Pic Nic experience: il cestino lo dà il bar

Avete mai pensato di incrementare il business con il servizio di Pic Nic? Abbiamo intervistato chi lo fa, per scoprire come avviare l’attività. In Italia, pioniera è stata Cristina, titolare del...

A cura di Nicole Cavazzuti

14/08/2013

Sali&Tabacchi di Reggio Emilia. Il locale si racconta

Una serata infrasettimanale, che da anni resta un punto di riferimento per tutti gli addetti ai lavori, nonché ubicata in una città emiliana di 169.853 abitanti, né quindi una metropoli né una...

13/08/2013

bevande

Pradio, tesori di gusto

I vini Pradio sia i bianchi, vinificati in acciaio, che i rossi, affinati in barrique di rovere, hanno caratteristiche di forte personalità e spessore e riflettono il carattere del vitigno e del...

12/08/2013

La mancia al ristorante: quanto lascio?

Una tradizione, un obbligo, un’offesa: parliamo della mancia e di come è regolamentata all’estero. Arriva subito dopo il conto e solitamente crea qualche imbarazzo: è il momento della mancia....

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Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...

A cura di Giorgio Maggi


Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...


Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...


C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! 
Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...


Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...

A cura di Anna Muzio


E' ai nastri di partenza la partnership tra Ron Matusalem e Illva Saronno. A partire da settembre 2025, l'azienda lombarda commercializzerà il prestigioso marchio di rum in Italia. Questa...


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