Caffè: i sette punti del Manifesto del Trieste Coffee Experts by Bazzara

Parlare di caffè in Italia oggi significa confrontarsi con una dimensione complessa, che intreccia cultura, economia, industria e società. Per decenni questo intreccio è bastato a sostenere la...

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Nuova Simonelli, fino al 15 febbraio iscrizioni aperte all'edizione 2026 di Youth Academy Italia

Simonelli Group lancia una nuova edizione di Youth Academy Italia, il programma che offre 6 borse di studio per i giovani tra i 18 e i 30 anni desiderosi di entrare nel mondo del caffè da...

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Piccole porzioni: la nuova teglia 1/3 GN di Rational compatibile con iCombi Pro, iCombi Classic e iHexagon

C'è una nuova e pratica soluzione per le cucine professionali: la teglia da arrosto e pasticceria di Rational arriva ora anche nel pratico formato 1/3 GN ed è compatibile con iCombi Pro, iCombi...

La mixology secondo Bruno Vanzan: come ideare un cocktail con Distilled Dry Gin Superfine al Cedro Tassoni

Metti una sera con Bruno Vanzan e con una delle sue più recenti creazioni, il Distilled Dry Gin al Cedro Diamant, nato dalla collaborazione tra il pluricampione mondiale della...

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Rational, con iHexagon la cottura è intelligente e veloce

Il target ideale sono quei clienti il cui obiettivo punta in egual misura su qualità e velocità. Stiamo parlando di iHexagon di Rational, la new-entry dell'azienda tedesca che, dopo il...

Fomazione: il Training Center Lavazza ospita gli studenti dell’Università di Pollenzo

Un viaggio tematico alla scoperta dei segreti relativi alla filiera del caffè. E' quello compiuto dagli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che, alo loro primo anno...

Franco Bazzara: «Il Trieste Coffee Experts con i suoi protagonisti è in diretta streaming»

Il presidente di Bazzara e ideatore, insieme al fratello Mauro, del Trieste Coffee Experts, invitano a seguire in streaming l’ottava edizione del summit per non perdere gli interventi dei...

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Epta lancia Alba, la nuova generazione della refrigerazione

Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...

Trieste Coffee Experts, tutto il programma della due giorni

È tutto pronto per l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts, di cui Mixer sarà Media partner. La community del caffè sta per riunirsi presso il Savoia Excelsior Palace di Trieste per due...

Calendario Lavazza, gli scatti di Alex Webb raccontano l'italianità

Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...

A Trieste nasce Think Thank torrefattori, format per unire il Made in Italy del caffè

Al Trieste Coffee Experts nasce il Think Tank Torrefattori, un nuovo spazio dedicato a chi, ogni giorno, dà forma e identità al caffè italiano. Per la prima volta il summit si apre alla categoria...

Lavazza è ancora Best European Commercial Coffee Roaster

Per il terzo anno consecutivo Lavazza è stata nominata Best European Commercial Coffee Roaster, distinguendosi per qualità, costanza e portata globale. Il riconoscimento, basato su migliaia di...

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Tecnologia, Misa firma ancora le nuove celle frigorifere di Madama Oliva

Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...

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Aggiornamenti rapidi anche in modalità offline. Arriva Rational Updater App

Si chiama Rational Updater App l'ultima soluzione dell'azienda tedesca pensata con l'obiettivo di aggiornare i sistemi di cottura intelligenti anche in modalità offline. Per garantirne la...

Trieste Coffee Experts, pronti ad ospitare l'edizione dei record

L’ottava edizione del Trieste Coffee Experts: Coffee Megatrends, organizzata da Bazzara, si prospetta come un evento da record. Il summit costellato da nuovi format e ospiti d’eccezione di...

Almave: il futuro dell’agave parla chiaro (senza alcol)

Intervista a Iván Saldaña Oyarzábal, cofondatore di Casa Lumbre e mente creativa dietro Almave

A cura di Rossella De Stefano

Hausbrandt: Martino Zanetti passa il testimone alla figlia Arianna, che diventa ceo e presidente

Passaggio di testimone in casa di Hausbrandt Trieste 1892 S.p.A. Martino Zanetti, che negli anni Ottanta trasferì da Trieste il marchio Hausbrandt a Nervesa della Battaglia, passa ora il...

Gruppo Caffo 1915 porta a termine l’acquisizione di Cinzano

Si è conclusa ufficialmente l’operazione che sancisce l’uscita della società Francesco Cinzano & C.ia srl da Campari Group e il suo ingresso in Gruppo Caffo 1915. Un passaggio storico, che...

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DVG De Vecchi, tutte le novità per il settore Horeca

DVG De Vecchi festeggia i suoi primi 60 anni e lancia una serie di soluzioni per il settore Ho.Re.Ca. Tra le novità, la linea di rubinetti joystick compatti HEX22, PRO e HOME, progettati per...

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Rational, con il Digital Service Management la manutenzione delle cucine professionali è predittiva

Dopo la presentazione ufficiale per il pubblico italiano di iHexagon avvenuta pochi giorni fa durante l'ultima edizione di Host, Rational lancia ufficialmente anche il Digital Service Management...

Arriva El Ronero, la nuova monorigine di 1895 Coffee Designers by Lavazza

Lavazza punta sugli Specialty Coffee, segmento in crescita e capace di intercettare l’interesse di consumatori e professionisti attenti a qualità, origine e processi di lavorazione. In questo...

Trieste Coffee Experts, Apulia Software è main partner della manifestazione

Mentre si avvicinano il 6 e 7 dicembre, date in cui prenderà vita l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts, Bazzara aggiunge alla sua rosa di sponsor Apulia Software, una realtà italiana che...