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19/12/2023

Kebhouze inaugura a Londra un maxi store di tre piani da oltre 100 posti

La catena di kebab di Gianluca Vacchi approda oltremanica per inaugurare il primo store nella capitale inglese. Così, dopo aver aperto 24 store in 24 mesi tra Italia e Spagna, Kebhouze arriva in...

06/03/2023

Tosca - L'Arte del Gusto approda al Mercato Metropolitano di Londra

Tosca - L'Arte del Gusto, format di ristorazione recentemente creato dall’imprenditore Pietro Nicastro, già ideatore con Monica Fantoni del brand di successo Löwengrube, apre a Mercato...

30/05/2022

Il prosecco Bottega all'inaugurazione della ABBA Arena a Londra

Lo scorso 26 maggio a Londra è stata inaugurata la nuovissima ABBA Arena, struttura avveniristica dedicata alla musica che si trova nell’Olympic Park nella zona East della capitale...

A cura di DALLE AZIENDE

28/01/2022

Londra, boom dei prezzi: la pinta potrebbe arrivare a £7

Si vocifera che presto il prezzo della pinta a Londra potrebbe arrivare a £7, con aumenti generalizzati sulla bionda di 50p a bicchiere in tutto il Regno Unito. Sono gli effetti dell’inflazione,...

29/07/2021

After Bark, il bar che serve cocktail ai cani

Se da un lato c'è chi ha creato una birra per cani, dall'altro c'è chi ha ideato un luogo dove servire cocktail al migliore amico dell'uomo. Si chiama After Bark, si trova a Londra, e si sta...

03/12/2020

Innovando con la tradizione: Inghilterra

Essere innovativi o rimanere legati alla tradizione? Mixer vi porta alla scoperta di alcuni esperimenti di food hospitality dove innovazione e tradizione si incontrano. Prima tappa: Inghilterra. Chi...

A cura di Manuel Messina

18/11/2020

Città a confronto: la “realtà parallela” di Londra

Come ha reagito alla pandemia la metropoli che da decenni si rinnova costantemente e lancia nuove mode e nuovi stili di vita? Londra è stata colpita duramente e l’industria dell’ospitalità non...

A cura di Anna Muzio

16/04/2020

Enrico Gonzato: una vita in miscelazione

Enrico Gonzato, trentenne veronese, può dire di aver iniziato a respirare l’aria di un bar ben prima di venire al mondo, infatti sua madre quando era in dolce attesa, lavorava nel locale di...

A cura di Valentina Picco

23/01/2020

Colazione da Tiffany... a Londra: apre il primo Blue Box Cafè europeo

Da poco passata sotto il controllo del colosso del lusso francese Lvmh, Tiffany si prepara a inaugurare il suo primo caffè in Europa, per la precisione a Londra. Dopo il grande successo a New York,...

08/11/2019

Londra: la cabina del telefono diventa un bar all’italiana

Nel cuore di Londra a Russell Square, a pochi passi dal British Museum, grazie all’idea di un giovane italiano, Davide Astori, una storica cabina telefonica inglesi diventa un bar. In 2 metri e 51...

16/04/2019

I cocktail di Luca Cicalese al Savoy

Luca Cicalese, bartender presso il celebre Savoy di Londra, tra standard elevati e un pubblico internazionale, ci offre tre cocktail dallo stile accattivante e internazionale.   BACK IN...

A cura di Paola De Felice

16/04/2019

Quelli del Savoy: due barman italiani a Londra - Seconda Parte

Dopo aver conosciuto nella scorsa puntata Cristian Silenzi, questa volta facciamo la conoscenza di Luca Cicalese, ventiquattrenne originario del varesotto e oggi bartender all’American Bar del...

A cura di Paola De Felice

26/03/2019

Quelli del Savoy: due barman italiani a Londra - Prima Parte

Cristian Silenzi e Luca Cicalese, dopo tanta formazione e diverse esperienze in Italia, sono partiti alla volta della City, considerata la Mecca dei bartender, capitale d’avanguardia per le...

A cura di Paola De Felice

26/03/2019

I cocktail di Cristian Silenzi al Savoy

Cristian Silenzi, bartender all’iconico Savoy di Londra, tra standard elevati e un pubblico internazionale, ci offre due ottimi drink in pieno stile british ma con un dash della sua...

A cura di Paola De Felice

26/02/2019

Barlady per caso, professionista per scelta

Francesca Marzano ci racconta la sua avventura nel mondo del bartending, iniziata per caso a Milano, cresciuta con la passione per il brand Campari (per il quale è attualmente Brand Ambassador) e...

A cura di Paola De Felice

11/09/2018

Giovane, vegano e condiviso: il futuro in scena a Londra

Succede di tutto, l’uscita dalla Ue e la principessa reale di colore, la neve che blocca mezza città giusto al mio arrivo e un ritorno di Guerra Fredda con ex spie russe avvelenate, ma Londra è...

A cura di Anna Muzio

11/09/2018

Da Londra, il Fuoricasa da copiare

Oggi, come negli anni ’60, è il luogo che abbraccia e accoglie i nuovi stili di consumo Fuoricasa, sfornando format, situazioni e idee che, localizzate, possono essere riprese anche da noi per...

A cura di Anna Muzio

11/09/2018

Sanguinolento e vegetale: l'hamburger di Londra da provare  

Un hamburger che sembra vero, ovvero di carne, ma non lo è. Anche in questa direzione – controversa perché per nulla apprezzata dai vegani puristi, che la snobbano come inutile e anche un po’...

A cura di Anna Muzio

06/09/2018

Pausa pranzo: a Milano vince il gusto, a Londra il cibo healthy

Deliveroo, il servizio di food delivery che consente di gustare comodamente da casa o in ufficio i piatti dei propri ristoranti preferiti e che offre anche Deliveroo for Business, servizio di...

A cura di DALLE AZIENDE

31/08/2018

Fiasconaro alla Speciality & Fine Food Fair di Londra

Provenienti da tutto il mondo, i più qualificati produttori di cibi e bevande artigianali si danno appuntamento nel cuore di Londra per dar vita all’edizione 2018 della Speciality & Fine Food...

A cura di DALLE AZIENDE

24/08/2018

Cocktail fatti con la bacchetta magica nel pub ispirato a Harry Potter

Si chiama The Cauldron Magical Pub ed è un locale di Londra. Con una particolarità che lo rende unico: i clienti possono realizzare il proprio cocktail preferito con... la bacchetta magica di Harry...

A cura di Stefano Fossati

29/03/2018

Starbucks: in fase di test il sovrapprezzo per le tazze da caffè da asporto a Londra

Un mese fa, il Parlamento britannico ha suggerito di imporre un fee sul caffè servito in bicchieri di carta non riciclabili: l'idea è che qualcuno deve contribuire allo smaltimento dei 2,5 miliardi...

23/02/2018

Da Firenze a Londra con la mixology e i distillati made in Tuscany

Londra chiama Firenze: doppio appuntamento dedicato all’arte toscana della mixology nella capitale del Rinascimento (Four Seasons Hotel, giovedì 1° marzo) e nella capitale del Regno Unito (The...

A cura di DALLE AZIENDE

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...


Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...


In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...



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