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19/05/2017

tecnologia

Restaurant R-Evolution, workshop gratuito dedicato alla ristorazione

Dopo il successo dei precedenti workshop itineranti in giro per l’Italia (Hotel Breakfast Academy, Hotel Sold Out, Hospitality Future Trends e Hotel Dream Room) la Teamwork, società riminese di...

19/05/2017

tecnologia

Kombo, nuova serie di totem monolitici verticali di DominoDisplay.com

Strettissimi, leggeri, rigorosamente high-tech e con il migliore rapporto prezzo/prestazioni. Queste le caratteristiche distintive di Kombo, la nuova serie di totem monolitici verticali, ultima nata...

18/05/2017

tecnologia

Satispay, già 120mila utenti attivi per il sistema di mobile payment

Mentre si parla dell'imminente arrivo in Italia dei grandi operatori internazionali del mobile payment, che saranno però accessibili solo alla clientela di istituti di credito e circuiti di carte di...

18/05/2017

tecnologia

Dalla Corte scalda i motori come fornitore ufficiale Porsche Motorsport

È ufficialmente iniziata un’entusiasmante stagione che vedrà la macchina espresso Mina di Dalla Corte accompagnare il Team Porsche Motorsport nelle gare della stagione 2017 del World Endurance...

17/05/2017

tecnologia

Eccellenze italiane, Fico Eataly World si allea con il Touring Club

Siglata l'alleanza fra il Touring Club Italiano e Fico Eataly World, il parco agroalimentare più grande del mondo che aprirà a Bologna il prossimo ottobre, per promuovere le eccellenze italiane fra...

16/05/2017

tecnologia

Candidature aperte per il Premio di design Bar/Ristoranti/Hotel d'autore

La terza edizione del Premio Internazionale di Architettura e Design “Bar/Ristoranti/Hotel d'autore” vedrà la collaborazione di Listone Giordano che realizzerà le targhe del "Premio...

16/05/2017

tecnologia

Due concorsi internazionali all'Italian Pizza World Forum

Martedì 9 maggio, nell’ambito del prestigioso convegno internazionale Italian Pizza World Forum, alle Fiere di Parma, il “Concorso internazionale Le 5 Stagioni – I nuovi locali Pizzeria” e...

15/05/2017

tecnologia

Il CombiMaster Plus RATIONAL anche in formato XS e con pulizia automatica

Il CombiMaster Plus è disponibile da subito anche in formato XS, naturalmente con prestazioni eccellenti come quelle dei fratelli maggiori. Con un volume di appena 0,2 m3, il più piccolo modello...

15/05/2017

tecnologia

Format unici: il Bàcaro Navigli di Milano

Il tuo ristorante si trova in una zona di passaggio, è di mediegrandi dimensioni e si sviluppa su due livelli? Che ne dici di differenziare l’offerta e di dedicare lo spazio a livello strada a una...

A cura di Nicole Cavazzuti

15/05/2017

tecnologia

Format unici: il Backdoor 43 di Milano

Il tuo è un cocktail bar di piccole dimensioni in una zona di movida? Mai pensato di lanciare il servizio take away per incrementare il business? Lo fa con esito il BackDoor43: un locale di appena...

A cura di Nicole Cavazzuti

15/05/2017

tecnologia

Foodies Bologna: un nuovo format che mixa food&drink

Parliamo di Foodies. Accarezzi l’idea di aprire un’attività che mixi food&drink? Ecco un’idea semplice quanto vincente: un Bloody Mary Bar, con una proposta food incentrata sulle migliori...

A cura di Nicole Cavazzuti

15/05/2017

tecnologia

Gigi Savoia: il barman? Meglio dello psicologo

Gira l'Italia come attore di teatro da 43 anni. Per questo Gigi Savoia è un esperto conoscitore di ristoranti.  Lo abbiamo incontrato all'opening party di MM Lounge Restaurant a Torre del...

A cura di Nicole Cavazzuti

12/05/2017

tecnologia

Bibite Sanpellegrino apre il Bar Meraviglia, il Mediterraneo a Milano

Dall’abbinamento delle bibite con un cous cous firmato dallo chef Andrea Provenzani e una reinterpretazione della tradizionale “muffoletta siciliana”, all’orangerie che accoglie all’entrata...

11/05/2017

tecnologia

Old Wild West, lo scontrino arriva direttamente al tavolo con lngenico

Ingenico Italia, leader nelle soluzioni di pagamento elettronico, ha collaborato con Cigierre (Compagnia Generale Ristorazione SpA), punto di riferimento italiano nello sviluppo e nella gestione...

11/05/2017

tecnologia

Vending: il bello deve ancora arrivare

I distributori automatici di food & beverage, ovvero l’insospettabile passione degli italiani. A rivelare “l’amore” tra la popolazione italica e il vending è un’indagine promossa da...

08/05/2017

tecnologia

Roma, il Maxxi rinnova la ristorazione anche grazie alla chef Bowerman

Il Maxxi di Roma, il Museo nazionale delle arti del XXI secolo progettato dall'architetta Zaha Hadid, triplica gli spazi dedicati alla collezione permanente e ripensa gli spazi interni di accoglienza...

08/05/2017

tecnologia

Assobar si mobilita per il problema dei servizi igienici nei bar

L'Assobar intende risolvere l'annoso problema che obbliga i pubblici esercizi a consentire l'accesso ai servizi igienici a chiunque ne faccia richiesta. Si richiede pertanto la modifica al...

08/05/2017

tecnologia

Goldplast al Giro d'Italia numero 100 insieme ad Astoria Vini

Al Giro d’Italia 2017, dal 5 al 28 magio, è presente anche Goldplast, grazie alla partnership con la casa vinicola trevigiana Astoria Vini. Il Prosecco DOCG di Astoria, infatti, viene offerto ai...

06/05/2017

tecnologia

Simona Ventura: “Gestori, è ora di regalare relax ai clienti ”

Come sta Simona Ventura a 52 anni? Meglio di prima: più allegra, più solare, più tonica. Sexy ed elegante insieme (i suoi pantaloni bianchi a vita alta evidenziano un lato B da far invidia a molte...

A cura di Nicole Cavazzuti

05/05/2017

tecnologia

Milano, si conclude il percorso formativo di C.O.F.F.E.E. Project

Dal 4 al 10 maggio si svolge presso lo Spazio Candiani, in via Candiani 127 a Milano, la quarta e ultima tappa del progetto C.O.F.F.E.E. - Cooperation for fostering Education and Employability...

05/05/2017

tecnologia

Fipe: "Aumento dell'IVA, una scelta sconsiderata"

L'IVA, a dispetto del nome che porta (imposta sul valore aggiunto) potrebbe trasformarsi in una seria minaccia per tutto il turismo in Europa. Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi rende noti...

02/05/2017

tecnologia

Umami Area per il sociale: tre giorni sul caffè per Amatrice

Dal 6 all'8 maggio lo Spazio Candiani di Milano ospita “x Amatrice together”, una tre giorni di formazione sul caffè espresso organizzata da Umami Area e dai trainer autorizzati SCA Andrej...

29/04/2017

tecnologia

Primo maggio, festa dei lavoratori ma non per tutti: i dati Fipe

Festa del lavoro? Sì, ma non per il milione e più di operatori di bar, ristoranti, stabilimenti balneari e tutto il comparto del fuoricasa. Un settore che sarà pienamente operativo anche lunedì...

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Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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