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23/12/2016

Bollicine italiane: la stagione d’oro del prosecco

Per le bollicine italiane, dopo 7 anni di recessione, il 2015 registra una ripresa significativa dei consumi nazionali, un re-innamoramento” – spiega Giampietro Comolli, fondatore di OVSE e di...

A cura di Guido Montaldo

22/12/2016

Milano, TuttoFood case history al Master in Corporate Communication

Come comunicare un nuovo prodotto fieristico per posizionarlo al meglio sul mercato? E’ questo uno dei temi su cui hanno dovuto recentemente confrontarsi i giovani studenti provenienti da ogni...

22/12/2016

La frutta di F.lli Orsero in tv con MasterChef 6

F.lli Orsero torna tra i fornelli di MasterChef Italia, in onda ogni giovedì alle 21:15 su Sky Uno. In questa sesta attesissima stagione la frutta F.lli Orsero, sinonimo di qualità extra premium,...

22/12/2016

Muesli e Cereali Dorset, concentrati di bontà ed energia

Con l’inverno e l’arrivo del freddo, è importante partire subito alla grande con un pieno di energia per affrontare il lavoro o un weekend all’insegna dello sport e del movimento. Il muesli è...

22/12/2016

Capodanno in Sicilia al sapor di CioccolArt Sicily

Sicilia al sapore di cioccolato per le prossime feste. Già, perché il CioccolArt Sicily Festival si svolgerà  dal 26 dicembre 2016 al primo gennaio 2017 nel suggestivo borgo di Forza D'Agrò...

22/12/2016

Pizza Hut, partnership con Amazon per gli ordini vocali

Grazie a una recente partnership stretta con Amazon, Pizza Hut, ha introdotto un nuovo servizio che consente ai clienti di ordinare la pizza utilizzando semplicemente la propria voce. Un servizio -...

22/12/2016

Da gennaio le guide turistiche a scuola di cucina: in cattedra Sadler, Morelli, Berton

Con la piena consapevolezza - comprovata da numeri e sondaggi sugli ospiti stranieri - che turismo ed enogastronomia siano legati a doppio filo,  Fipe e Confquide hanno deciso di promuovere corsi di...

22/12/2016

attrezzature

Faema E71 tra i vincitori del Good Design

E71, l’innovativa macchina tradizionale FAEMA progettata per incontrare la community internazionale dei baristas e dei coffee lovers,è tra i vincitori della 66° edizione del Good Design, il più...

22/12/2016

Attimi di Heinz Beck +9 al T3 di Fiumicino

Si chiama Attimi ed è il nuovo ristorante dello chef tristellato Heinz Beck. aperto con la partecipazione Chef Express. Il locale è stato inaugurato il 21 dicembre in concomitanza con l’inizio...

A cura di Marco Oltrona Visconti

22/12/2016

Mela Val Venosta e Caritas a sostegno alle popolazioni terremotate

Chi lavora con i frutti della terra sa bene cosa significa misurarsi con gli imprevisti della natura. Per questo VI.P – Mela Val Venosta ha deciso di esprimere la propria solidarietà in modo...

22/12/2016

Pane e cultura: la Sicilia gourmet di Corrado Vigo

“Il sacchetto del pane”, “La cioccolata calda”, “La melanzana fritta”, “La granita di mandorla”: i quattro romanzi di Corrado Vigo hanno titoli indubbiamente gourmet. Non sono, però,...

A cura di Giuliano Pavone

21/12/2016

La Federazione Italiana Cuochi ad Amatrice per la cena di Natale

La Federazione Italiana Cuochi continua il suo impegno a sostegno delle popolazioni colpite dal sisma dello scorso agosto. Da quel terribile giorno che ha sconvolto il centro Italia il Dipartimento...

21/12/2016

spirits

Eletta a Roma Lady Amarena, brand ambassador dei cocktail Fabbri 1905

È ungherese, fa la barlady a Londra da 6 anni e sarà la nuova ambasciatrice dello stile italiano del bere miscelato o mixology secondo Fabbri 1905, Anett Malomhegyi, eletta il 7 dicembre Lady...

21/12/2016

Panettone: sì alle ricette gluten free, no a quelle vegane

Se pandoro e panettone sono gluten free, possono ancora essere definiti tali? Il ministero dello Sviluppo Economico - annuncia il sito nationalgeographic.it - ha dato la sua risposta: sì, si può...

21/12/2016

Nasce con Just Eat "Ristorante Solidale"

JUST EAT, azienda leader nel mercato dei servizi per ordinare pranzo e cena a domicilio, annuncia Ristorante Solidale, il primo progetto di food delivery solidale sviluppato con la collaborazione di...

21/12/2016

Con 100 Montaditos basta una foto per viaggiare

100 Montaditos, il brand di cucina tradizionale spagnola, conferma il suo carattere divertente e innovativo anche nel periodo natalizio, lanciando per tutti i consumatori del Belpaese una...

21/12/2016

Viavai - Italian Smart Food riceve il Cncc Retailer Award 2016

Il Made in Italy a tavola è stato uno dei protagonisti della premiazione dei Cncc Retailer Awards 2016, che si è svolta a Milano lo scorso 15 dicembre nel corso del Christmas Meeting del Consiglio...

21/12/2016

Birra artigianale, tramonta l’ipotesi di benefici fiscali

Cattive notizie per i microbirrifici presenti in Italia che possono dire addio ai benefici fiscali promessi dal governo. La bocciatura del referendum costituzionale - spiega il sito de L’espresso -...

21/12/2016

Ben 18 stelle Michelin per i ristoranti del Gruppo Mandarin Oriental

Gli hotel Mandarin Oriental, rinomati per l’eccellenza e l’innovazione nella ristorazione, sono stati ancora una volta protagonisti della Guida Michelin 2017 con 12 ristoranti premiati, per un...

20/12/2016

Filippo La Mantia diversificate l’offerta e allungate l'apertura

Ascoltate il suo suggerimento: allungate gli orari di apertura del ristorante. E, soprattutto, mettete in menu anche una selezione di proposte food semplici e disponibili a qualunque ora. Siamo...

A cura di Nicole Cavazzuti

20/12/2016

tecnologia

Primi diplomati dalla SFA Street Food Academy sostenuta da Chef Rubio

Primo giro di boa della scuola per diventare esperti di Street Food. A nove mesi dalla prima lezione, con una cerimonia semplice, genuina, alla presenza dei cuochi di qualità di Parma, i primi...

20/12/2016

Acqua San Benedetto star della cucina di MasterChef Italia

Acqua Minerale San Benedetto si riconferma partner ufficiale di MasterChef Italia, il talent culinario più famoso della televisione, giunto quest’anno alla sua sesta edizione, che ripartirà il...

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Energia elettrica 100% rinnovabile, riduzione dei consumi e investimenti su persone e inclusione. Oltre alla conferma della carbon neutrality entro il 2030. Casa Optima ha pubblicato il suo secondo...


Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...


Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...


Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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