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18/04/2017

Nasce un grande progetto, la Foresta San Benedetto

Parte un grande progetto green: grazie alla bottiglia di Acqua Minerale San Benedetto 1L Easy “progetto ecogreen” verranno piantati 6.000 alberi nel Comune di Scorzè (Venezia) in collaborazione...

18/04/2017

Tutti i nuovi riconoscimenti degli spumanti Col Vetoraz

È diventata quasi una costante di stagione l’incetta di riconoscimenti che ha coinvolto gli spumanti Col Vetoraz, ancora protagonisti sia in ambito nazionale che sul territorio di appartenenza. Le...

18/04/2017

attrezzature

Briciolecreative.it, un blog per baristi e operatori del food service

Sono 17 milioni (1 su 3) gli italiani che ogni giorno pranzano con un panino e 31 milioni (6 su 10) quelli che lo scelgono almeno una volta la settimana (dati Doxa). Secondo l’Osservatorio Crest di...

18/04/2017

È ora di Estathé Summer Edition

È ora di Estathé Summer Edition, la linea esclusiva di Estathé che propone gusti ricercati e dissetanti, realizzati ogni anno per rinfrescare la stagione calda. Questa estate sono due le...

18/04/2017

Cibi crudi: cosa sapere e a cosa fare attenzione

Prima di entrare nel vivo della questione facciamo una piccola premessa: in questo contesto prenderemo in considerazione siapesci nel senso stretto del termine che frutti di mare quali molluschi e...

A cura di Maria Elena Dipace

18/04/2017

Dalla moda al food: Marina Militare lancia una catena di caffè

A darne notizia è il quotidiano Italia Oggi, che annuncia la decisione del brand di abbigliamento Marina Militare di diversificare il proprio core business. Il marchio ha infatti deciso di lanciare...

18/04/2017

Iginio Massari The Sweetman, la crostata innovativa stupirà il maestro?

CROSTATA INNOVATIVA Ingredienti Pasta sablè 150 g di burro 250 g di farina 2 g di sale 80 g di zucchero a velo 55 g di tuorli La scorza edibile di 1 limone Crema pasticcera 350 g di tuorli 300 g di...

17/04/2017

Iginio Massari The Sweetman, le tenerine hanno un cuore... piccante

TENERINE CON CUORE PICCANTE Ingredienti Impasto 125 g di cioccolato fondente 55% fuso 125 g di burro fuso 150 g di zucchero a velo 125 g di uova 65 g di farina bianca di 5 tipo 0 2 g di sale Cuore...

17/04/2017

Conegliano e Valdobbiadene, Unesco: un logo per le colline del Prosecco

Le Colline di Conegliano e Valdobbiadene hanno il loro logo, che le accompagnerà alla candidatura per l'ingresso nella lista dei patrimoni dell'umanità Unesco. "Un logo per il paesaggio del...

15/04/2017

DrinkEat, a Savona tour nel gusto con il personal sommelier 

Appuntamento al castello di Riamar, a Savona, per un weekend all'insegna dell'enogastronomia. Il rendez vous nella città ligure è fissato per il weekend da venerdì 5 a domenica 7 maggio, quando...

15/04/2017

Torna WardaGarda: a giugno l'olio del Garda dà spettacolo 

WardaGarda - Il Festival dell'Olio del Garda DOP nel suo Entroterra è la seconda edizione dell’evento dedicato all'olio Garda DOP in programma a Cavaion Veronese il 17 e 18 giugno 2017. Due...

15/04/2017

Anima green per Monteverro

Un cammino iniziato sin dalle origini della tenuta – nel 2003 – alla ricerca di un equilibrio sostenibile tra terra e vite, un percorso ideale che oggi diventa anche formale. Monteverro – dopo...

14/04/2017

Al via a Imperia il primo Street Food Festival in piazza Parasio

Con l'arrivo della bella stagione ripartono gli street food festival in tutta Italia, a sottolineare il successo di un fenomeno consolidato da qualche anno e tuttora in crescita. Fra i vari...

14/04/2017

Pasqua e Pasquetta al ristorante: i più prenotati in Italia con TheFork

Come evidenzia la Fipe nelle sue stime per Pasqua e Pasquetta al ristorante, quest'anno oltre il 70% delle imprese della ristorazione gestisce le prenotazioni con sistemi online (mail o piattaforme...

14/04/2017

Carpano tra i soci fondatori dell’Istituto del Vermouth di Torino

Vermouth Carpano, creato nel lontano 1786 a Torino da Antonio Benedetto Carpano, a cui si deve l’invenzione della categoria, ha preso parte all’iter che ha portato alla definizione legale della...

14/04/2017

Reputation Study, Acqua San Benedetto prima nel beverage analcolico

Acqua Minerale San Benedetto conquista un nuovo successo, attestandosi come l’azienda con la più alta reputazione nel settore beverage analcolico in Italia: a dirlo è l’annuale Reputation Study...

14/04/2017

UCI Cinemas, Coca-Cola HBC Italia e Lindt a favore dei terremotati

In occasione della Pasqua UCI Cinemas torna a collaborare con Coca-Cola HBC Italia, questa volta per sostenere le attività di Croce Rossa Italiana. Fino al 24 aprile, parte del ricavato ottenuto...

14/04/2017

Melinda porta il Tour of The Alps in Val di Non

Anche quest’anno Melinda sarà main sponsor di una delle più affascinanti gare ciclistiche che si svolgono sul territorio. Dal 17 al 21 aprile infatti si disputerà il Tour of the Alps, la...

14/04/2017

Manuela Fensore vince i Faema Thursday Night Throwdown

Manuela Fensore è la vincitrice dei Faema Thursday Night Throwdown, competizione di latte art a scontro diretto svoltasi nell’ambito di Art & Caffeine, il progetto di Faema dedicato all’arte...

14/04/2017

Riedel presenta il nuovo calice per l'Etna Doc

In occasione della degustazione "Etna e Barolo: due grandi terroir" organizzata a Vinitaly 2017 martedì 11 aprile presso il Palcoscenico Sicilia (padiglione 2) - spazio istituzionale voluto...

14/04/2017

Domino’s Pizza: dopo la Nuova Zelanda, anche in Europa le consegne via drone

Dopo le prime prove effettuate in Nuova Zelanda, ora tocca all’Europa e più precisamente alla Germania. Domino’s Pizza attiverà entro due mesi ad Amburgo il servizio di consegna via drone...

14/04/2017

Iginio Massari The Sweetman, torta cioccolato e pere di Violetta Rocks

TORTA CIOCCOLATO E PERE Ingredienti Torta 180 g di zucchero 150 g di uova 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale La scorza edibile di un limone grattugiata 180 g di butto morbido 16...

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Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...


Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...


Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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