Il Paese con più ristoranti stellati al mondo? Con 26 locali all’attivo, è il Giappone, seguito da Francia (25) e Stati Uniti (14). La nostra Italia si colloca solo al quarto posto con 8...
Buone notizie per i consumi di vino nell’horeca. “I dati annuali del canale on-trade analizzati dall’Osservatorio del Vino mettono in evidenza un sostanziale incremento delle vendite da parte...
Aprirà il 12 dicembre all’interno di MUMAC, il museo delle macchine professionali per caffè di Gruppo Cimbali. Sarà la seconda biblioteca del caffè più grande del mondo dopo il Joan Jacobs...
Vincenzo Nocerino e Vincenzo Russo sono i due chef appena rientrati da un viaggio in Islanda a cui hanno aderito dopo aver ricevuto l’invito da Promote Iceland, l’ente di promozione turistica ed...
Arriva un seminario dedicato all’arte del bartending dal taglio assolutamente inedito. Perché il corso, oltre ai segreti del mestiere, insegna le strategie per entrare in contatto con il cliente,...
A cura di Nicole Cavazzuti
Ciak si brinda. Molti film parlano di vino, altrettanti lo fanno con registri – e registi – differenti. Commedia, tragedia, documentario, tutto è ammesso, basta che la bottiglia sia sul grande...
A cura di Luca Gardini
Nel Foro romano di Milano una taberna dove degustare l’unico aperitivo di Milano con oltre 2.000 anni di storia. Questo è quello che propone l’Aperitivo degli antichi romani, iniziativa...
È stato un successo, con quasi 400 partecipanti, il banco di assaggio “Alto Adige, storie di piccoli produttori e grandi vini” realizzato dal Consorzio Vini AltoAdige in collaborazione con AIS...
Martedì 11 Ottobre si è tenuta la prima “Festa delle Attività in Proprio”: un’iniziativa dal respiro internazionale lanciata dal gruppo METRO per celebrare tutti i Professionisti che...
"Servono le sconfitte più delle vittorie. Le cadute mi hanno sempre ricordato che faccio meglio a tenere i piedi ben piantati a terra!”. A parlare è Roberto Costa, genovese di nascita e ora star...
È arrivato un nuovo amaro aromatico con estratto allo zenzero a base di grappa di Prosecco invecchiata, moderno nel gusto, nel profumo e nel packaging. Stiamo parlando di Amaro 33 allo Zenzero, un...
Rispetto all’anno scorso, ne escono alcuni, perfino nomi di grido, ma tra le migliori 104 cantine selezionate da Wine Spectator per Oper Wine l’8 aprile a Verona troveremo ancora una volta...
In un momento macro-economico in cui l’innovazione sta rivestendo un ruolo chiave nel guidare l’evoluzione del business del nostro Paese e che vede un programma di impegno da parte delle...
Il Consorzio Melinda è tra le aziende che hanno supportato la realizzazione dei cortometraggi nati dalla collaborazione tra la Santa Sede, l’Arcidiocesi di Trento e Aurora Vision, per promuovere e...
Dal 7 dicembre 2016 torna il Darsena Christmas Village a Milano e Leffe è partner dell’evento, che catalizza attenzione e curiosità di milanesi e non durante le festività natalizie. Leffe – la...
Durante il ThinkBig Tour svoltosi durante lo scorso settembre, Rational ha presentato il nuovo SelfCookingCenter applicato al mondo della pasticceria. Grazie anche al SelfCookingCenter XS, Rational...
Cinquant'anni del Consorzio Virgilio, un anno ricco di eventi per festeggiare un compleanno importante. Durante tutto l’anno 2016 è stata fatta una ricca campagna di comunicazione integrata su...
Natale è alle porte e per valorizzare la magica atmosfera delle feste, oggi è fondamentale saper abbinare i vini giusti a un menu originale e regalare così un’esperienza indimenticabile ai...
La solidarietà in un sorso di vino. Venerdì 16 dicembre alla cantina Le Manzane di San Pietro di Feletto (TV) si stappa il nuovo Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Extra Dry 2016 in...
Il futuro dell’espresso è tutto da giocare. Il suo futuro è nelle mani dell’intera filiera del caffè e dei baristi che sapranno cercare, premiare e proporre un caffè in tazza sempre perfetto....
A cura di Claudia Ferretti
Continua il “viaggio” di Rossopomodoro insieme a Eataly negli Usa: la catena di pizzerie ha infatti aperto un nuovo locale all’interno di Eataly Boston. A tenerlo a battesimo - racconta il sito...
Anche a Natale il “ buono” è per tutti. Dopo la colomba senza lattosio, gli Ascolese continuano a soddisfare tutti i palati con il panettone senza lattosio al cioccolato fondente, privo di...
Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...
Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...
Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...
Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...
Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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