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31/07/2019

Le birre artigianali protagoniste di crescita e fermento

Foto: rawpixel.com / Pexels Giovani ma con personalità da vendere e ottime probabilità di “sfondare”. E stavolta non si sta parlando di cantanti emergenti o di nuova star del piccolo schermo,...

A cura di Carmela Ignaccolo

14/07/2019

Brita e Coffee Training Academy insieme per un workshop sul rapporto tra acqua e caffè

Si fa sempre più salda la collaborazione tra BRITA, leader nel settore della filtrazione dell’acqua potabile da oltre 60 anni, e la Coffee Training Academy di Davide Cobelli, eccellenza italiana...

A cura di DALLE AZIENDE

26/06/2019

Danno di immagine alla birra artigianale: Rai condannata

Unionbirrai vince la causa intentata contro la Rai. Il Giudice di Pace ha condannato la tv di Stato a risarcire l’Associazione dei piccoli birrifici indipendenti per danno all’immagine e alla...

A cura di DALLE AZIENDE

21/06/2019

La formazione fa la differenza, parola di Caffè Milani

La formazione “funziona” e dà una marcia in più. Caffè Milani chiude con un segno decisamente positivo la sua partecipazione all’Espresso Italiano Champion e vede confermato l’importante...

A cura di DALLE AZIENDE

21/06/2019

Gin Mare partner al Mèni, la fiera di Massimo Bottura dedicata al food

Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese che importa e distribuisce distillati di alta qualità da tutto il mondo, ha deciso quest’anno di unirsi con uno dei suoi distillati più iconici, Gin...

A cura di DALLE AZIENDE

11/06/2019

2019 alla grande per Heineken: ecco tutte le novità

Quando esplose il fenomeno dei birrifici artigianali in Italia, noi che lavoravamo nel settore non cogliemmo subito quanto questo fenomeno, nato un po’ in sordina, avrebbe cambiato gli scenari del...

A cura di Maria Elena Dipace

15/05/2019

Brita e Coffee Training Academy insieme per formazione su acqua e caffè

L’acqua è l’ingrediente principale di una tazza di caffè: rappresenta circa il 90% di un espresso e oltre il 98% di un caffè filtro. Sul risultato finale, l’acqua influisce due volte: è il...

A cura di DALLE AZIENDE

06/05/2019

Dolcitalia partecipa a TuttoFood

E’ tutto pronto per il taglio del nastro: aprono stamattina alle 9.30 le porte dell’Hub Dolcitalia, presente per la terza edizione consecutiva a TUTTOFOOD, la fiera internazionale del B2B...

A cura di DALLE AZIENDE

30/04/2019

Rum Plantation alla Florence Cocktail Week

Rum Plantation, brand premium tra i più apprezzati al mondo, ormai da anni in vetta alle più ambite classifiche di settore, di proprietà di Maison Ferrand e importato e distribuito in Italia da...

A cura di DALLE AZIENDE

12/04/2019

Compagnia dei Caraibi al Milano Rum Festival con Cachaça Magnifica

Cachaça Magnifíca, brand ultrapremium dell’iconica acquavite brasiliana, presenta, in occasione del Rum Festival di Milano (13 aprile presso l’Hotel Marriot) una straordinaria referenza in...

A cura di DALLE AZIENDE

05/04/2019

Compagnia dei Caraibi a Vinitaly 2019

Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese che importa e distribuisce distillati di alta qualità, si riconferma tra le presenze della 53esima edizione di Vinitaly, il Salone Internazionale del Vino e...

A cura di DALLE AZIENDE

11/03/2019

Tequila Curado, la novità di Compagnia dei Caraibi

Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese che importa e distribuisce distillati ultra-premium da tutto il mondo, presenta un nuovo straordinario prodotto, Curado Tequila. Un tequila dal carattere...

A cura di DALLE AZIENDE

01/02/2019

Una drinklist per l'imminente San Valentino

GIN MARE “Lupercalia” 60 ml Gin Mare 60 ml LH-Guyot Crème de Mûre 60 ml vino rosso Carménère Top di Champagne Brut Unire gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio. Mescolare...

A cura di DALLE AZIENDE

09/01/2019

Drinks International conferma la crescita di Compagnia dei Caraibi

Drinks International, magazine britannico di riferimento per l’industria del beverage e della mixology, ha recentemente pubblicato i suoi attesissimi Annual Reports, le classifiche dei distillati...

A cura di DALLE AZIENDE

19/11/2018

Birraio dell'Anno: l'evento si svolgerà a Firenze dal 18 al 20 gennaio 2019

Birraio dell’Anno torna al teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze, da venerdì 18 a domenica 20 gennaio 2019. Ideato e organizzato dal network Fermento Birra, il premio, che riconosce il...

A cura di DALLE AZIENDE

07/11/2018

Chef, anche Andrea Berton approda in tv nel nuovo talent show di Rai 2

Alla nutrista lista degli chef "televisivi" si aggiungerà presto Andrea Berton, che approderà per la prima volta in tv ne Il Ristorante degli Chef, nuovo talent cooking in onda dal 20 novembre su...

A cura di Stefano Fossati

11/10/2018

Ecco il marchio che certifica la birra artigianale italiana

Unionbirrai lancia il marchio che certifica la birra artigianale italiana. L'associazione di categoria dei birrifici indipendenti italiani lo presenterà ufficialmente a EurHop, il salone...

A cura di Stefano Fossati

10/10/2018

Training Center Lavazza apre le porte a Torre del Greco

È stata inaugurata venerdì scorso 5 ottobre l’ottava sede in Italia del Training Center Lavazza, la più grande scuola a livello mondiale per la diffusione della cultura del caffè, all’interno...

A cura di DALLE AZIENDE

08/10/2018

Rum Diplomático presenta il Single Vintage 2004

Rum Diplomático annuncia il lancio del nuovo Single Vintage 2004, preziosa referenza della Gamma Prestige, che rappresenta la migliore selezione delle edizioni limitate dell’azienda, assieme...

A cura di DALLE AZIENDE

20/09/2018

Compagnia dei Caraibi partecipa al 58° Salone Nautico di Genova

Sei giorni di degustazione, diversi salotti tematici e audaci sperimentazioni in occasione del 58° Salone Nautico di Genova. Anche quest’anno Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese importatrice...

13/09/2018

Malfy Gin presenta due nuove referenze agrumate

Malfy Gin, distillato premium che unisce tradizione, qualità italiana e innovazione, presenta due nuove sorprendenti referenze: una con arancia rossa siciliana, l'altra con pompelmo rosa. Due gin...

A cura di DALLE AZIENDE

05/09/2018

Davide Cobelli inaugura la nuova sede della Coffee Training Academy

Davide Cobelli inaugura la nuova sede della sua Coffee Training Academy a Verona con un evento che, sabato 8 settembre, vedrà alternarsi seminari e interventi sul mondo del caffè e un "coffee talk"...

10/08/2018

Caffè Milani: i corsi per baristi del secondo semestre

Si allarga il raggio di chi vuole conoscere più a fondo il mondo del caffè, a tutti i livelli. “Sono sempre più numerosi i baristi che hanno compreso l’importanza di una formazione continua...

A cura di DALLE AZIENDE

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Il Ceo di Simonelli Group, parla di automazione intelligente, sostenibilità, futuro del caffè e di una nuova era industriale che parte da Tolentino

A cura di Anna Muzio


Casa Optima, Gruppo che opera nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, comunica di aver nominato Monica Balocco - già membro del board come...


Una linea completa di soluzioni intelligenti per panificatori e pasticceri, dall’impasto alla gestione del lievito madre. Tecnologia connessa, efficienza energetica e qualità artigianale sono al...


Si chiama Roto Dome, il forno elettrico rotante di Oem Ali Group che unisce tradizione, tecnologia e design per offrire prestazioni elevate, uniformità di cottura ed efficienza energetica...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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