Il settore birrario italiano può vantare numeri di tutto rilievo: quasi 13 milioni di ettolitri di birra prodotti nel 2010, poco meno di 2 milioni di ettolitri di birra esportati, 144 mila posti di...
Red Bull presenta la nuova bottiglia PET da 330 ml nel formato apri e chiudi. Un packaging che risponde all’esigenza di ampliare la gamma verso nuovi formati dinamici e nuove occasioni...
Avevamo lasciato esattamente un anno fa Marco Costaguta, partner di Bain&C., molto preoccupato sulla situazione economica generale e sulle prospettive del nostro settore. Lo abbiamo ritrovato...
Due giorni, quelli del Forum dei Consumi Fuori Casa, nel corso dei quali si è ‘volato alto’. Molto alto. A Villa Erba di Cernobbio si sono dette cose importanti, si è parlato di...
L’intervento del Presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, Paolo De Castro, al Forum Fuori Casa è stato tra i più apprezzati: nato da una famiglia di imprenditori...
Nuova Zelanda -Il suo core business sono da sempre, birra, vino e spirits, ma è anche vero che la sua massima è “mai dormire sugli allori”. Ecco quindi che The Lion Group, una delle...
Usa -Nessun dolcificante e zero calorie, solo acqua purificata per un infuso di essenze naturali, proposto in tre varianti di gusto: lemon-lime; arancia; lampone. Ecco, Just Pure Water, la...
Africa- Grazie a campagne marketing particolarmente azzeccate e ad un network distributivo capillare e strategico, la Fayrouz International, di proprietà di Heineken, è riuscita a portare Fayrouz...
Da San Benedetto arriva ZERO, la nuova linea di bibite gassate frizzanti e gustose con zero zuccheri aggiunti, presentate nel nuovo accattivante formato da 0,75 L., innovativo e molto...
Pepsi Twist, la cola al gusto di limone, si presenta in una nuovissima bottiglia realizzata al 100% in alluminio: Pepsi Twist Fusion, prodotta da Rexam. Pepsi Twist Fusion unisce le caratteristiche...
I dati della ricerca confermano l’esistenza di una fondamentale e profonda trasformazione del significato del mangiare fuori casa: i pasti non sono più principalmente necessità ma sono...
Mai trascurare l’importanza di una sana colazione: il nostro fisico, infatti, è come un’automobile, ha bisogno di carburante, altrimenti si ferma. Abituandoci a fare una sana colazione...
A cura di Simona Sampirisi
Oltre 1,2 milioni di ettolitri: questi sono i volumi esportati in più di 55 Paesi complessivamente da Birra Peroni grazie a Nastro Azzurro, consentendo a Birra Peroni di fare da traino...
All You Can Eat è la formula che arriva dagli Usa ma che si sta ritagliando una fetta di mercato nel nostro paese. Lo stanno proponendo i gestori di ristoranti etnici. Anche ristoratori locali sono...
A cura di Riccardo Sada
Dopo il boom degli anni '90, proseguito fino al 2000, il mercato dei succhi ha fatto registrare una battuta d'arresto. Bene lo dimostra il fatto che se nel 2000 il comparto incideva per il...
La prima colazione al bar è quasi un lusso perché agli italiani costa troppo. Per un caffè e un cornetto si arrivano a spendere quasi 2 euro, il 13,5% in più rispetto al passato e, non va meglio...
Il 'panino caldo' nasce più di quarant’anni fa ed è legato a un nome, quello di Giuseppe Tusi - il Van Gogh del panino - come qualcuno l’ha simpaticamente ribattezzato. Tusi nel 1982 apre il...
A cura di Maria Elena Dipace
Accesso al credito e rapporti con le Banche sono argomenti decisamente sensibili ed era quindi molto atteso, al Forum Fuori Casa, l’intervento di Franco Baronio, partner di Bain & Company...
La contrazione dei consumi rappresenta il denominatore comune della recente storia economica dei Paesi europei. Nel biennio 2008-2009 la domanda è calata del 2,3% a livello di Unione Europea e...
A cura di Luciano Sbraga
Da 15 anni, cioè da ben 5 lustri, la crescita del nostro Paese è stentata. Questo l'allarme lanciato qualche giorno fa da Mario Draghi, Governatore di Bankitalia, che ha messo l'accenno sul fatto...
Inconfondibile colore scuro e perfetto bilanciamento tra gusto ricco e finale rinfrescante: ecco la Nuova Guinness Original, la Premium con una gradazione alcolica del 5% che ha fatto...
Il settore dei consumi fuori casa in Italia è in crescita a dispetto del crollo generale dei consumi in tutta Europa: si conferma - così - la sua funzione anticiclica nell'ambito...
«La ristorazione rappresenta una fetta significativa del sistema economico europeo sia in termini di imprese che di occupazione e domanda: oltre 1,5 milioni di imprese, sette milioni di...
Torna a novembre Artisans of Taste, la competizione dedicata ai professionisti della mixology ideata da Diplomático Rum. L’obiettivo è valorizzare i bartender più talentuosi e appassionati,...
Con l’arrivo di agosto, tradizionalmente il mese delle vacanze per la maggior parte degli italiani, si assisterà al cambiamento negli stili di vita e nei comportamenti alimentari. Anche per...
Un progetto che unisce inclusione sociale, formazione professionale e promozione della gastronomia locale. Si chiama “Fai la differenza Chef! La cucina di...
Ennesimo riconoscimento per il Gruppo San Benedetto che si conferma, per il decimo anno consecutivo, leader assoluto in Italia nel mercato del beverage analcolico. A certificare questo successo...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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