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Bruno Vanzan Cocktail House, come si prepara il Capo fashioned. VIDEO

CAPO FASHIONED Ingredienti: 6 cl di amaro 1 zolletta di zucchero 2 gocce di angostura 1 splash di soda Guarnizione: Scorza d’arancia Categoria: shake & strain Calorie: 3 Grado alcolico: 11% La...

Premio alla carriera per il maestro pizzaiolo Enzo Coccia

Enzo Coccia, punto di riferimento per la cultura della vera pizza napoletana artigianale, è stato tra i protagonisti dell’evento che si è svolto ieri sera nella suggestiva cornice di Castel...

I cocktail a base di caffè con le miscele Nespresso

Per il lancio di due nuove limited edition studiate appositamente per essere servite fredde e/o con ghiaccio - la miscela Leggero On Ice, aromatica e fruttata e Intenso On Ice, più intensa e tostata...

O Bevi O Guidi, la campagna promossa da mytaxi e Birra Peroni

Parte oggi la campagna di prevenzione O Bevi O Guidi promossa da mytaxi in collaborazione con Birra Peroni e connessa ai rischi dell’alcool alla guida. Fino al 30 settembre 2017, nelle città di...

pubblici esercizi

Alternanza Scuola/Lavoro: il punto del presidente FIPE Lino Enrico Stoppani

Dopo l’emanazione del provvedimento cosiddetto della “Buona Scuola” (Legge n. 107/2015), si registra un positivo impegno da parte di tutti i soggetti interessati per cogliere tutte le...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, l'abbacchio scottadito di Bellissima

ABBACCHIO SCOTTADITO TRATTO DA: BELLISSIMA (Costo € € - Tempo 15min - Difficoltà ##) Ingredienti: 16 costolette di abbacchio o agnello Sale q.b. Pepe verde q.b. 2 spicchi d’aglio Rosmarino...

Il 2017 di Birra Antoniana si tinge d’oro, d’argento e di bronzo

Cifra tonda per Birra Antoniana che ottiene un totale di dieci medaglie al World Beer Challenge 2017. Il concorso internazionale, giunto alla settima edizione, si è svolto a fine giugno ad Estoril,...

pubblici esercizi

L'aperitivo con il cocktail alla conquista dei millennials VIDEO

A cura di Nicole Cavazzuti

Torino, al via il primo master per l'innovazione nel mondo food

Al via a Torino il primo Master di Foodtech per formare esperti del mondo del cibo, con competenze nell'innovazione e nell'imprenditorialità. Realizzato su iniziativa del Politecnico di Torino e di...

Vacanze, esperienze enogastronimiche per il 98% dei viaggiatori

Il Food & Beverage si conferma uno dei fattori a cui i vacanzieri guardano con maggiore interesse nella scelta di una destinazione. Secondo gli analisi di WhyNot Communication è infatti proprio...

Diageo Reserve World Class, Mirko Turconi pronto per Città del Messico

Parte il countdown per la finale mondiale di Diageo Rerserve World Class 2017 prevista a Città del Messico dal 20 al 25 agosto. La prestigiosa ed acclamata competizione internazionale istituita da...

Le Colture, pioggia d’argento dal sapore internazionale

Due medaglie d’argento si aggiungono al palmarès 2017 Le Colture. Occhi puntati questa volta sul Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Spumante brut ‘Fagher’ protagonista di un ottimo...

Milano è capitale mondiale di Angostura

Si è da poco conclusa la World Convention Angostura di Milano, una ‘duegiorni’ intensa che ha chiamato a raccolta i Rappresentanti degli oltre 85 Importatori e Distributori dei più diversi...

Si avvicina il Festival della Gastronomia

Il Festival della Gastronomia, dal 7 al 10 Ottobre, presso Officine Farneto - Roma è un nuovo titolo che riprende e continua una lunga tradizione di eventi enogastronomici iniziata nei primi anni...

Al via i nuovi corsi di Altascuola Coffee Training

Per il barista è importante conoscere a fondo il caffè che propone nel suo locale e impegnarsi per non lasciare il cliente in balia di considerazioni superficiali, come quella che vuole che la...

Flavio Angiolillo protagonista al Tenda Bar di Lignano Pineta

Anche per la stagione estiva 2017 il Tenda Bar di Lignano Pineta, locale affacciato sulla riviera adriatica friulana e tra i più importanti del Triveneto, lancia #cocktaildate, l’esclusivo...

spirits

Bruno Vanzan Cocktail House, il Mango sour perfetto per l'estate. VIDEO

MANGO SOUR Ingredienti: 4 cl di vodka 3 cl di centrifugato di mango 3 cl di succo di lime 2 cl di zucchero liquido 1 cl di albume d’uovo Guarnizione: Mango fresco Categoria: shake &...

Piatti creativi e allegri con le salse Go-Tan

Go-Tan è una impresa familiare ma professionalmente organizzata e guidata con amore e dedizione dai figli del fondatore Frans Go, che lasciò l'isola indonesiana di Giava e si trasferì in Olanda...

Alessandro Borghese Kitchen Sound: Bouef Bourguignon... amore e curry

BOUEF BOURGUIGNON TRATTO DA: AMORE CUCINA E CURRY (Costo € € - Tempo 3h - Difficoltà ##) Ingredienti: 300 g osso buco di manzo 50 g pancetta arrotolata 500 ml vino rosso 2 carote 1 cipolla 3...

A HostMilano l'ibridazione tra gelato pastry e caffè diventa realtà

Non c'è solo l'estate per mangiare il gelato. Se infatti con l'arrivo della bella stagione il suo consumo aumenta – a dirlo è una recente indagine di Deliveroo che stima come a maggio vi sia...

Se i nuovi piatti pronti M’Ama fossero personaggi di Trono di Spade...

Non c’è brand che non si rispetti che non sta producendo contenuti ispirati alla settima stagione della serie cult Trono di Spade, che ha visto la prima puntata in onda questa settimana. Non...

Gelato World Tour, i venti finalisti europei

Gelato World Tour, la “Formula 1 del Gelato”, è quasi al termine della sua seconda edizione dopo il successo delle numerose tappe intorno al mondo che hanno coinvolto più di 2.000 gelatieri tra...