Just, Christmas Cocktail e il suono di Natale

Just Entertainment e Dipiù danno vita a una selezione di cover davvero unica, “Christmas Cocktail”, con il meglio delle canzoni natalizie rivisitate appositamente per un'atmosfera soft, elegante...

A cura di Riccardo Sada

Champagne Jacquart partecipa agli Champagne Masters 2014

Lo Champagne Jacquart ha recentemente conquistato cinque medaglie per altrettante cuvée presentate agli “Champagne Masters 2014”: Brut Mosaïque, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs Millesimato,...

Chef Talent assegna due borse di studio finanziate da Fipe e BPVI

Per dare ai giovani aspiranti chef l’opportunità di rafforzare le caratteristiche e le conoscenze necessarie per intraprendere questa professione, Esac Formazione - Ente specializzato...

The Hotel, il capodanno raddoppia i dancefloor

Tre delle più innovative strutture alberghiere della future zona EXPO unite per un capodanno da favola con alcuni dei migliori dj internazionali e non solo, da Daddy’s Groove a Lele Sacchi, da...

A cura di Riccardo Sada

Libri da Gustare arriva alla sua 18a edizione

Libri da Gustare è una manifestazione dedicata all'editoria enogastronomica e di territorio promossa dall'Associazione Culturale Ca dj' Amis, è parte di un progetto integrato che si articola in tre...

Asciugamani ad aria trasmettono più germi? Un'indagine lo dimostrerebbe

Gli asciugamani ad aria sarebbero più dannosi della carta perché trasmetterebbero molti più germi. Lo dice un gruppo di ricercatori britannici che ha condotto uno studio su diversi modelli di...

Host/Mixer Observatory/5: Equipment: a challenge to take on

The creativity that distinguishes the flavour in ice cream and pastry also owes to the meeting of raw materials with the technologies that enable us to make the best of them. “Ice cream is not only...

Host/Mixer Observatory/4: A more cosmopolitan and healthy taste

The three words of taste, natural and technology are very important to Paolo Marchi, concept of Identità Golose, one of the key engagements in the world for award-winning chef and partners of...

Host/Mixer Observatory/3: Pastry & ice cream from counter to table

Pastry has entered the realm of quick catering, where it assumes an increasingly key, differentiated and personalised role in the menu of any locale.  Confirming this is the success of the...

Host/Mixer Observatory/2: Stars in coffee bars

Significant interest is elicited from the role of the ice cream and pastry in coffee bars. According to FIPE, more than 130 thousand coffee bars operating in Italy (which increases to 171 thousand...

Host/Mixer Observatory/1: Pastry away from home, a delicious Italian domination

Are sweets and ice creams truly that “kind of comfort” which no one can resist, and its consumption knows no crisis? The analyses and comparisons conducted by the Osservatorio Host would seem to...

Doppio appuntamento con il gusto sulle Dolomiti Friulane

A gennaio e febbraio arrivano due weekend dedicati ai sapori delle Dolomiti Friulane con “Affettuosi Salumi” e “Carnevale in Cantina”. Entrambi dedicati alla scoperta dei sapori della...

Spontini apre al franchising. Intervista esclusiva a Massimo Innocenti

Dopo Monza, Spontini prosegue l’espansione fuori Milano. E per conquistare il Nord Italia punta sulla formula del franchising. Le prossime aperture? All’interno di Scalo Milano, ovvero la...

A cura di Nicole Cavazzuti

Crodino Twist apre a Roma un Temporary Store

Crodino Twist, l’aperitivo analcolico al gusto dei frutti, conquista Roma con uno shop tutto da assaporare. Fino al 9 gennaio 2015 la stazione Termini accoglie un Temporary Store innovativo e...

Pink Lady e U.I.R. presentano “2 Cuori e 1 solo Amore”

Partirà a febbraio 2015 la nuova campagna Pink Lady caratterizzata dal claim “2 Cuori e 1 solo Amore”: il progetto consiste in un gemellaggio tra 10 ristoratori membri dell’U.I.R., l’Unione...

Natale UN1CO: la proposta de Il Santa Bistrò

Natale all’insegna dell’arte e dell’estro. Ecco la proposta de Il Santa Bistrò, location milanese, versatile e dal fascino esclusivo, in collaborazione con il noto concept store UN1CO. Il...

Sapeur, le piccole produzioni in mostra a Forlì

Aperta al pubblico, naturalmente, ma con un occhio di riguardo per tutti gli operatori del settore Food e Horeca: con questo focus torna Sapeur, la manifestazione dedicata al prodotto tipico di...

Campari Barman‬ Competition in dirittura d'arrivo

Le selezioni per la seconda edizione della Campari Barman Competition, che ha come claim il "Perfetto Aperitivo in stile italiano", sono ormai un ricordo. Nel mese di gennaio verrà proclamato...

A cura di Riccardo Sada

Tempo di The Space Fly all'Altromondo Studios di Rimini

Non conosce pause la programmazione dell’Altromondo Studios di Rimini, che non ha paura di osare, e di guardare sia al passato che al futuro. La programmazione delle prossime settimane lo dimostra...

A cura di Riccardo Sada

Nunzio Savasta assume la carica di Responsabile Commerciale di Lete Spa

Nunzio Savasta, con la sua lunga e comprovata esperienza in funzioni nevralgiche di importanti aziende del settore delle acque minerali ed una straordinaria passione per un mercato complesso di cui...

Il Gelato-Pastry guarda a Host 2015 per i prodotti e formati del futuro

HostMilano, International Hospitality Exhibition, leader mondiale nel settore Ho.Re.Ca. e Retail, si conferma la manifestazione di riferimento, in Italia come a livello internazionale, in fatto di...

Dr. Schär e la Mini Pizza Margherita in imballo infornabile

Dr. Schär Foodservice ripropone alla gastronomia professionale senza glutine, anche del consumo “on the go” dal bar, alle autostrade, all’aeroporto, la Mini Pizza Margherita senza glutine...