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Veggy Good, la nuova gamma di snack di San Carlo

Gli snack Veggy Good sono triangolini non fritti, disponibili in tre sfiziose varianti: riso e tre legumi (piselli verdi e gialli, fagioli neri),ceci croccanti e riso rosso integrale e lenticchie....

A cura di DALLE AZIENDE

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Crolla l’occupazione nei pubblici esercizi, persi 243mila posti

L’anno orribile della pandemia e delle misure restrittive imposte ai pubblici esercizi presenta il conto. Ed è un conto salatissimo. L’ufficio studi di Fipe-Confcommercio, la Federazione...

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Metro e Apci preoccupati per ristoratori: “Settore troppo penalizzato”

Dopo un anno in cui le strategie per il contrasto al coronavirus continuano a essere replicate all'infinito senza apparente soluzione, Metro Italia e Apci esprimono la propria preoccupazione per...

A cura di DALLE AZIENDE

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Eataly rivoluziona la patatina croccante: buona e anche sostenibile

Eataly trasforma la patatina croccante nel segno della sostenibilità, grazie a una lavorazione totalmente artigianale e un ciclo produttivo rispettoso dell’ambiente che...

A cura di DALLE AZIENDE

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#LuciDellaNotte, i locali si accendono il 21 marzo contro le chiusure

#LuciDellaNotte è l'iniziativa con cui, domenica 21 marzo dalle 18 alle 24, i locali di tutta Italia alzeranno le serrande e illumineranno le vetrine. Per ribadire, nonostante le chiusure forzate...

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Food & beverage, cresce del 180% l'interesse per gli ordini online

E' pari in media al 180%, con un picco a quattro cifre del +1312%, la crescita dell'interesse in Italia per i servizi di consegna online di food & beverage nel 2020. Il dato emerge da uno studio...

Foodschärvice, la piattaforma di e-learning sulla ristorazione senza glutine di Schär Foodservice

Schär Foodservice, la divisione del Gruppo Dr. Schär dedicata al fuoricasa, lancia Foodschärvice, la piattaforma di E-learning rivolta a tutti i professionisti dell’Ho.re.ca.che desiderano...

A cura di DALLE AZIENDE

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Zero Sciroppo, la nuova linea salutistica di Fattoria dei Sapori

Fattoria dei Sapori propone la linea Zero Sciroppo che affianca la versione sciroppata, per incontrare un target di consumatori più attento ai trend salutistici. La versione “IN ACQUA” sorprende...

A cura di DALLE AZIENDE

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Agriturismi, Cia propone al governo un piano per contenere la crisi

Ripristinare il bonus vacanze nel secondo semestre del 2021 e rinnovare la cambiale agraria; rivedere le restrizioni sugli orari di apertura e sospendere il canone Rai speciale, ma soprattutto...

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Milano, il delivery di quartiere con Sadler, DistrEat e Motelombroso

A Milano, lungo il Naviglio Pavese, nella zona del Municipio 5, nasce Na.Pa., un vero e proprio distretto urbano voluto dagli abitanti della zona con l’obbiettivo di reinterpretare il naviglio per...

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Bar e ristoranti, fatturato 2020 a picco ma la Tari cresce dello 0,6%

Può sembrare un paradosso, ma è la fredda realtà dei numeri: nel 2020, anno in cui le restrizioni anti-Covid li hanno costretti a lunghe e reiterate chiusure e a pesanti perdite di fatturato, i...

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Vecchie Abitudini di Luigi Barberis, il cocktail tutorial

A cura di Nicole Cavazzuti

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Che Aperitivo!, la nuova linea di Noberasco

Noberasco presenta una nuova food experience e con questa linea risponde ai foodie lovers a caccia del “gusto giusto”. Scegliete il vostro gusto ideale tra 5 grandi classici della frutta secca:...

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Deliveroo verso la quotazione in Borsa, forte crescita con il Covid

Forte performance finanziaria e operativa nel 2020 per Deliveroo, in vista della prevista quotazione alla Borsa di Londra, che è stata annunciata formalmente stamane. Nell'anno della pandemia, che...

FoodArt, progetto di formazione di Unilever Food Solutions e FIC

Rinnovato l’accordo tra Federazione Italiana Cuochi (FIC) e Unilever Food Solutions (UFS) con l'obiettivo di formare chef e operatori della ristorazione con un ricco calendario di corsi gratuiti....

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"Mimosa", pubblici esercizi e Polizia fanno rete a difesa delle donne

“In Italia abbiamo un bar ogni 400 abitanti e un pubblico esercizio ogni 250. Una rete di locali che noi vogliamo trasformare in un vero e proprio sistema di controllo del territorio, dedicato alla...

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Tonitto presenta numerose novità

Tonitto rinnova la propria gamma di sorbetti con i Sorbetti Limited Edition nelle tre varianti analcoliche, che rispecchiano i tipici gusti dell’aperitivo e realizzate con una tecnologia che lascia...

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Robo presenta Pomotto, la prima novità 2021 per il canale Food Service

Robo, dal 1938 punto di riferimento per i professionisti dell’Ho.Re.Ca., parte del Gruppo D’Amico dal 2018, amplia il suo portafoglio prodotti con Pomotto, una nuova referenza che permette la...

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Edenred e Too Good To Go insieme contro lo spreco alimentare

Prosegue l’impegno a fianco della ristorazione con un’altra iniziativa nell’ambito del progetto Restart Digital, che sposa la filosofia anti-spreco. Edenred supporta Too Good To Go,...

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Giappoke obbligato a chiudere dopo un giorno, richiesto in tutta Italia

E’ una storia tutta da raccontare quella di Giappoke, il format del Gruppo Giappo inaugurato un giorno prima dell’evento più inatteso della storia contemporanea nostrana: l’inizio del...

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Nuovo Dpcm, Fipe: "Speranza punisce i bar ma salva la movida selvaggia"

“Se l’intento del nuovo Dpcm era quello di mettere un freno alla movida selvaggia e ridurre gli assembramenti incontrollati del fine settimana, la strada scelta è la peggiore possibile. Il...

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Recovery Plan, Fipe: “Ristorazione vale 21 miliardi di spesa turistica”

“La nuova architettura del Recovery Plan, cristallizzata nelle linee di indirizzo diffuse dal Mef, prevede un incremento dei fondi a sostegno del Turismo e della Cultura che passano da 3,1 a 8...