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25/02/2021

food

Pasqua 2021, le proposte di Lindt Excellence

La grande novità della Pasqua Lindt 2021 è dedicata agli amanti del cioccolato fondente, che quest’anno potranno degustare una sorpresa di cioccolato: l’arrivo delle festività diventa infatti...

A cura di DALLE AZIENDE

25/02/2021

food

Fiasconaro e Dolce & Gabbana presentano la nuova Collezione "La Colomba"

Il simbolo della pace e della rinascita, la ricerca delle materie prime più genuine, una lavorazione artigianale sapiente e attenta alla tradizione, il profumo delle feste trascorse in famiglia:...

A cura di DALLE AZIENDE

24/02/2021

food

Fipe incontra il ministro Giorgetti: passi avanti su ristori e aperture

Si è tenuta ieri presso il Ministero dello Sviluppo economico una lunga videochiamata tra il ministro, Giancarlo Giorgetti, e il presidente di Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana dei...

24/02/2021

food

Le mille potenzialità del F&B (anche) nel gaming

Ne ha fatta di strada il settore del gioco pubblico in questi ultimi quindici anni. Dalla regolamentazione del mercato degli apparecchi da intrattenimento, avviata nel 2003, fino all’anno corrente....

A cura di Alessio Crisantemi

23/02/2021

food

Liquidità e taglio dei costi di gestione. La ricetta per ripartire

Per la ripresa del settore servono liquidità e taglio dei costi di gestione. A partire da una rinegoziazione degli affitti Argomenti di estrema attualità, su cui manca un accordo assoluto tra i...

A cura di Nicole Cavazzuti

22/02/2021

food

Fipe: riaprire i ristoranti di sera e nelle città con contagi più bassi

“La riapertura serale, almeno nelle zone gialle, dei pubblici esercizi in grado di garantire il servizio al tavolo non è più rinviabile. È significativo che anche l’Anci, e dunque i sindaci di...

22/02/2021

food

I marchi Sperlari, Saila e Galatine entrano nel Registro dei Marchi Storici di interesse nazionale

Importante riconoscimento per Sperlari che entra nel Registro dei Marchi Storici di interesse nazionale istituito dal Ministero dello Sviluppo Economico nel 2019 per tutelare la proprietà...

A cura di DALLE AZIENDE

20/02/2021

food

Zombie, la bomba alcolica. Storia, ricetta e curiosità

L’inserimento dello Zombie nell’ultima lista IBA (2020) tra i Contemporary Classic farà un gran bene alla diffusione di questo cocktail che, date complessità e numerose varianti della ricetta,...

A cura di Nicole Cavazzuti

19/02/2021

Caffè & gelato: numeri e nuovi trend per il 2021

Sostenuti anche grazie al delivery sono due prodotti ai quali i consumatori si sono rivolti nel 2020 con costanza. E proprio questa carica emozionale li rende adatti ad affrontare le nuove...

19/02/2021

Ecommerce e nuovi prodotti, nel Gelato il futuro è già qui

In Danimarca (e Portogallo) le nuove frontiere della tecnologia non conoscono confini. Tutto per soddisfare con maggiore facilità le nuove esigenze dei consumatori Tecnologia, tecnologia e...

A cura di Giorgio Maggi

19/02/2021

Flessibilità e innovazione nel futuro del fuori casa

Dopo un 2020 di grandi cambiamenti, con l’accelerazione di tendenze in atto, ci attende un 2021 di ripresa in cui sarà necessario seguire i nuovi flussi, guardando a convenienza e...

A cura di Anna Muzio

19/02/2021

TUTTOFOOD va a ottobre con HostMilano

Le due manifestazioni, fortemente connesse, si svolgeranno in contemporanea dal 22 al 26 ottobre 2021 dando vita ad un appuntamento irrinunciabile, unico per completezza e di caratura...

A cura di Anna Muzio

19/02/2021

Caffè & gelato, i “gemelli diversi” pronti per il 2021

Uno è nero e bollente (ma può essere anche chiaro e ghiacciato), l’altro è freddo e di tutti i colori. Hanno una storia relativamente antica e una patria comune, l’Italia. Riempiono le nostre...

19/02/2021

food

Perché investire nel connubio tra Food & Beverage... & Gaming

Per capire più in dettaglio i contenuti di questa indagine, gli obiettivi, le aspettative e le opportunità per gli addetti ai lavori, ne parliamo con Angela Borghi, Responsabile commerciale e...

A cura di Alessio Crisantemi

19/02/2021

food

Un brindisi al gaming retail

La ricostruzione del gioco pubblico dopo la pandemia propone nuovi scenari e nuove sfide nel retail per la creazione di spazi sicuri, accoglienti e in linea con le nuove esigenze – sanitarie e...

A cura di Alessio Crisantemi

19/02/2021

food

Il Bacio al Caffè, la novità di Melegatti

Protagonista di dipinti, sculture e innumerevoli scene d’amore al cinema, il bacio è da sempre la dimostrazione d’affetto più sincera e intensa. Che si tratti di amore passionale o filiale è...

A cura di DALLE AZIENDE

18/02/2021

food

Anbc (eventi) a Draghi: “Urge un cambio di passo o il comparto morirà”

Rispetto, attenzione e sostegno. Sono queste le principali richieste contenute nella lettera aperta che le associazioni del mondo degli eventi, riunite sotto l’egida di #Italialive, hanno...

18/02/2021

food

Pasqua con le eccellenze toscane, dal cioccolato alla sorpresa

Una Pasqua preziosa, artigianale e buonissima. Al via la collaborazione tra due eccellenze del made in Italy toscano: lo chef cioccolatiere crudista Vito Cortese, il primo al mondo ad aver creato...

A cura di DALLE AZIENDE

18/02/2021

food

Gli chef italiani insieme a Save the Children per il futuro dei bambini

Michelin insieme a 6enough hanno organizzato l’asta “Stars 4 Children”. Condotta da Pierluigi Pardo, Emilio Solfrizzi e Gaia de Laurentis, ha come obiettivo una raccolta fondi per supportare...

A cura di DALLE AZIENDE

18/02/2021

food

De Vivo presenta due novità gourmet per la Pasqua

La colomba De Vivo ha tutto il sapore di due bellissime storie che si incontrano nel dolce, volendo anche salato, della longeva pasticceria di Pompei: la leggenda della colomba pasquale e la storia...

A cura di DALLE AZIENDE

17/02/2021

food

Hausbrandt presenta la Colomba Delice 2021

L’aria profuma di primavera e il soffice impasto di Colomba Delice Hausbrandt 2021 avvolge la Pasqua in un piacevole abbraccio, tra vivaci colori che annunciano la bella stagione. La Colomba,...

A cura di DALLE AZIENDE

16/02/2021

food

Ambasciatori del Gusto al governo: non possiamo resistere a lungo

"Solo un intervento politico concreto può disinnescare il rischio di collasso dell'intero settore della ristorazione e dell'accoglienza: non possiamo permetterci di disperdere ulteriori risorse...

16/02/2021

Da Unilever Food Solutions la guida pratica per Delivery e Take Away

Ogni giorno Unilever Food Solutions affianca gli Chef nel loro lavoro, li ispira nelle loro creazioni e contribuisce al loro costante aggiornamento professionale, coerentemente con la sua missione:...

A cura di DALLE AZIENDE

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Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...


Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...

A cura di Maurizio Maestrelli


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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