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13/09/2019

tecnologia

L’arte dell’espresso con De’Longhi for illy

De’ Longhi for illy, la macchina da caffè automatica per ottenere un espresso illy perfettamente equilibrato, è stata presentata ieri mattina nella cornice dell’illy Caffè in via Monte...

A cura di DALLE AZIENDE

11/09/2019

tecnologia

Diventare chef nell’era di X-Factor: la gavetta 4.0

La gavetta? Superata. Nell’era dei talent anche in cucina si sogna di saltare le tappe e di finire direttamente in televisione. Si vorrebbe una carriera fulminante, che assomiglia più a quella dei...

A cura di DALLE AZIENDE

10/09/2019

tecnologia

Smurfit Kappa lancia Safe&Green, vaschetta in carta eco-sostenibile

Smurfit Kappa lancia una nuova soluzione di packaging funzionale ed ecosostenibile destinato ai prodotti alimentari, in particolare per l’ortofrutta e la gastronomia. Si tratta di Safe&Green,...

A cura di DALLE AZIENDE

04/09/2019

tecnologia

Con SICK e Makr Shakr anche il cocktail diventa 4.0

Un fine giornata estivo come tanti: un drink con gli amici dopo il lavoro o appena finita la cena. A rendere tutto un po’ più magico c’è la terrazza dell’hotel Town House, una delle più...

A cura di DALLE AZIENDE

03/09/2019

tecnologia

Agosto 2019, bar e ristoranti motore dell'occupazione turistica

I pubblici esercizi legati al settore turistico vedono una crescita della mole di lavoro molto importante nei mesi estivi, in particolare ad agosto, col picco di spostamenti nelle principali...

03/09/2019

tecnologia

Bando Consip buoni pasto, Fipe: non tollereremo commissioni del passato

È di questi giorni la pubblicazione del nuovo bando Consip ed. 9 per l’aggiudicazione dei buoni pasto ai pubblici dipendenti. Fipe conferma le sue preoccupazioni sull’impostazione della gara,...

29/08/2019

tecnologia

Il Locale Firenze lancia la nuova cocktail list "A gesti": l'anteprima

Il Locale di Firenze lancia la prossima settimana la nuova drink list 2019/2020, un vero e proprio libro di oltre 100 pagine ispirato a un concetto semplice ma al tempo stesso originale: i gesti. Il...

A cura di Stefano Fossati

17/08/2019

tecnologia

Bocadillón: il menù con il righello per misurare il panino FOTO

Il righello stampato sul menù. Lo fanno quelli di Bocadillón. Voi ci avevate mai pensato? [ngg_images source="galleries" container_ids="311" display_type="photocrati-nextgen_basic_imagebrowser"...

A cura di Nicole Cavazzuti

13/08/2019

tecnologia

LIevito madre: il gusto della tradizione, i vantaggi della tecnologia

"Pane fragrante, digeribile e genuino, senza conservanti, prodotto come facevano le nostre nonne nelle loro cucine: al di là delle mode e delle ultime tendenze, questo è quello che ogni ristoratore...

A cura di DALLE AZIENDE

12/08/2019

tecnologia

Gelato anche in pausa pranzo: crescono gli ordini in ufficio

Gelato che passione, anche in pausa pranzo! Cresce l’apprezzamento dell’ice cream all’italiana anche per i pranzi in ufficio. A rivelarlo Deliveroo, il servizio di food delivery che consente di...

A cura di DALLE AZIENDE

02/08/2019

tecnologia

Host Innovation Award incorona HoReCa e Retail come l’avanguardia dell’innovazione 4.0

“Sullo sfondo della rivoluzione dell’industria 4.0,l’edizione di quest’anno ha messo in evidenza una tendenza inarrestabile: concentrarsi sul settore dell’ospitalità significa rivelare una...

28/07/2019

tecnologia

Risparmiare sul volume dei rifiuti con Rational

Circa un terzo degli alimenti prodotti a livello mondiale non viene consumato, ma distrutto. Sembra una quantità inconsistente, ma solo uno sguardo ai numeri esatti rivela la drammatica realtà....

A cura di DALLE AZIENDE

19/07/2019

tecnologia

Espresso Italiano Tasting, a novembre il corso M1 di IIAC

Martedì 19 novembre la Bazzara Academy di Trieste, scelta dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè per entrare a far parte del circuito delle IIAC Academy, ospiterà Gian Paolo Braceschi -...

A cura di DALLE AZIENDE

18/07/2019

tecnologia

TECElux Mini, la placca di comando per WC che si aziona senza contatto

Tecelux Mini è una placca di comando elettronica per cassette di scarico wc prodotte da Tece, pensata per fondere estetica e funzionalità. La superficie in cristallo, lineare e leggera, di soli...

A cura di DALLE AZIENDE

12/07/2019

tecnologia

La San Marco Remote Control App: tecnologia ed innovazione a servizio del barista

Supportare e facilitare il lavoro del barista, allo scopo di ottenere il miglior risultato possibile in tazzina, è da sempre la mission che guida ogni sforzo de La San Marco, storica azienda...

A cura di DALLE AZIENDE

12/07/2019

tecnologia

Algida, ecco la prima gelato vending machine interattiva

Una nuova era della “consumer experience” è iniziata e da ora, interagendo e giocando con una speciale vending machine, si può scegliere il “gelato dei propri sogni”. “Ice Dream Algida”...

A cura di DALLE AZIENDE

10/07/2019

tecnologia

Fipe, buoni Pasto: Castaldi interroga il Senato, è urgente cambiare

Come riportato puntualmente nel testo dell’interrogazione al Senato a prima firma del Senatore Castaldi, capogruppo M5S della Commissione Industria, il caso Qui!Group ha fatto emergere le storture...

10/07/2019

tecnologia

Caffè Milani, al via i nuovi corsi. Andrea Pinturi brand ambassador

Le immagini postate on line di cappuccini ed espressi, i complimenti che alcuni baristi dichiarano di ricevere a fronte di espressi ben realizzati e richieste, solo in apparenza strampalate, quali...

A cura di DALLE AZIENDE

10/07/2019

tecnologia

Vario Cooling 400: ogni vino alla sua temperatura

La cultura italiana si è diffusa nei secoli attraverso manufatti di grande bellezza, la letteratura, la musica, il teatro. Ma non solo: il nostro stile, quello che affascina ogni giorno i visitatori...

A cura di DALLE AZIENDE

03/07/2019

tecnologia

Roma, a Palazzo Manfredi apre The Court, cocktail bar con vista Colosseo

A Roma la novità del bere miscelato dell'estate 2019 è The Court, il nuovo cocktail bar firmato Matteo Zed all’interno dell’esclusivo Palazzo Manfredi, fra le location più belle del mondo: tra...

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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