Venerdì 7 settembre, dalle 18 alle 24, ritorna a Bergamo “Aspettando il Festival di Franciacorta” nello storico e scenografico Quadriportico del Sentierone che farà da cornice ad una raffinata...
A cura di DALLE AZIENDE
Dal 17 al 24 settembre, in concomitanza con il Salone Terra Madre Salone del Gusto 2018, la tradizione enogastronomica piemontese diventa la protagonista delle tavole di ben 39 ristoranti con...
A cura di DALLE AZIENDE
Il 15 e 16 settembre al Palazzo delle Stelline di Milano torna il fine settimana più dolce dell’anno: “Sweety of Milano”, giunto alla quarta edizione. Un vero e proprio simposio di pasticceria...
A cura di DALLE AZIENDE
Aspiranti pasticceri, pastry chef e gelatieri a lezione con i grandi maestri dal 24 al 28 settembre: il Pastry Camp, che si tiene ogni anno a settembre in CAST Alimenti, è un evento formativo unico...
A cura di DALLE AZIENDE
Domande sull'uso e sulla pianificazione dei menù, consigli utili su ricette e flussi di lavoro: la ChefLine di Rational conosce la risposta, in tutto il mondo.Ovunque ci sia un Combi-Vapore Rational...
A cura di DALLE AZIENDE
Le Conserve della Nonna, realtà produttiva italiana nata a Ravarino (Modena) nel 1973, continua ancora oggi a portare avanti l’antica tradizione delle conserve di pomodoro. Con la passione e...
A cura di DALLE AZIENDE
L’attesa era palpabile finché il gastronomo Sandro Romano, ideatore e direttore artistico di Sindaci, ai Fornelli!, non ha letto il verdetto, facendo sciogliere il pubblico in un fragoroso...
A cura di DALLE AZIENDE
Si chiama Carlo Pagano, ha 36 anni e proviene dal Molise il nuovo ambasciatore del Soave. Si è aggiudicato il trofeo Miglior Sommelier del Soave assegnato da una giuria tecnica al termine di un...
Sotto la guida del nuovo numero uno Ramon Laguarta, Pepsi guarda con decisione a una strategia improntata all’attenzione verso il salutismo. La multinazionale ha annunciato di avere acquisito...
Se è vero che a mezzogiorno più del 30% utilizza il suo tempo unicamente per mangiare, è pur vero che quasi il 50% degli intervistati dedica al cibo solo una parte del tempo scegliendo di svolgere...
A cura di Maria Elena Dipace
Ma la pausa pranzo è davvero un momento di business per il nostro settore? A voler ben guardare si tratta di un’occasione imperdibile per bar e ristoranti perché, pare, gli italiani sono sempre...
A cura di Maria Elena Dipace
Il 9 maggio 2018 è entrato in vigore il D.Lgs. 231/2017 che adegua la normativa nazionale e sanziona la violazione delle disposizioni previste dal Regolamento UE 1169/2011, volto ad assicurare una...
A cura di Giulia Rebecca Giuliani
Le stigmate della conoscenza di Luigi Veronelli come intellettuale prestato alla critica enogastronomica italiana e di cui nell’epoca contemporanea è stato l’indiscusso padre sono sopravvissute...
A cura di Marco Oltrona Visconti
In una strada secondaria in provincia di Reggio Emilia (precisamente a Botteghe di Albinea) immersa nel verde si trova l’Acetaia del Borgo del Balsamico dove si produce l’Aceto Balsamico...
A cura di Fabio Verona
Vendere di più, oggi, è diventato un must per qualsiasi ristorante. Efficienti strategie di vendita di un ristorante di solito comprendono una combinazione di diverse tecniche, che possono variare...
A cura di Paola Imparato
La pizzeria d'Italia 2018? Lo decide il pubblico, per il sesto anno consecutivo, in collaborazione con le 5 Stagioni di Agugiaro & Figna Molini, votando sul sito...
Il nostro corpo ha bisogno della giusta quantità di sali minerali per raggiungere le piccole e grandi vette di ogni giorno: per tutti gli Everyday Climbers arriva Levissima+, una gamma di 3 bevande...
A cura di DALLE AZIENDE
Si tiene domenica 9 settembre il primo di una serie di eventi di alta cocktaillerie con protagonisti i mixologist dei World 50 Best Bars che si terranno presso Officine Riunite Milanesi. A dare il...
A cura di Stefano Fossati
Caffè Moak, caffè ufficiale della quarta edizione di “Straordinario”, il festival dedicato al cibo da strada che giovedì 30 agosto ha messo insieme, nello splendido anfiteatro naturale della...
A cura di DALLE AZIENDE
Domenica 2 settembre, nella meravigliosa Villa Mare di Ibiza, avrà inizio la finale dell’ottava edizione di Mediterranean Inspiration. Il contest, promosso da Gin Mare, metterà a confronto sette...
A cura di DALLE AZIENDE
Dall’autunno 2018 la gamma più tradizionale delle teabags Whittington – marchio che riassume e diffonde il messaggio dell’autentica tradizione anglosassone del tè, proprietà del gruppo...
A cura di DALLE AZIENDE
Dall’unione perfetta tra il pomodoro Mutti, che racchiude tutta la freschezza e la dolcezza del pomodoro 100% italiano, e le migliori materie prime della nostra tradizione, nascono i Sughi Semplici...
A cura di DALLE AZIENDE
Curtiriso, marchio storico italiano e principale operatore nella vendita e nel confezionamento di riso, lancia tre nuove bevande vegetali biologiche a base di riso, senza glutine e naturalmente prive...
A cura di DALLE AZIENDE
Cambio della guardia alla testa del Gruppo Kulmbacher. A partire dal 1° gennaio 2026, dopo la nomina del Consiglio di Sorveglianza di Kulmbacher Brauerei AG, Christoph Ahlborn è stato nominato ceo...
Taglio in manovra per l'accise sulla birra. La Legge di Bilancio 2026 ha ritoccato al ribasso l’imposta sulla bevanda, riducendola da 2,99 a 2,98 euro per ettolitro e grado-Plato, con validità per...
Disco Cocktail Competition, format che fonde mixology, intrattenimento e spirito disco anni ’70-’80, giunge nel 2026 alla sua terza edizione e per la prima volta esce “di casa”, approdando a...
Dal 1° gennaio 2026 per bar e ristoranti - per tutti i pubblici esercizi soggetti a Iva - è entrata in vigore una nuova normativa che prevede il collegamento tra Pos e registratori...
La notizia ha riempito le prime pagine di tutti i giornali e sul web ha fatto il giro del mondo, sottolineando una volta di più come il divertimento nei locali (notturni e non) debba sempre andare...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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