Un esempio di come "creare un evento" per incuriosire la clientela abbinando bollicine italiane e cucina orientale: da mercoledì 5 a sabato 8 luglio il ristorante gourmet e sushi bar Sushi B, nel...
Lui è Luigi Taglienti, uno chef esuberante e creativo. Qualità che, assieme a passione, caparbietà e studio, l’hanno trasformato in uno dei guru dell’alta cucina italiana. Savonese, classe...
A cura di Nicole Cavazzuti
Cameo ha ottenuto il riconoscimento come Eccellenza dell’Anno - Top Place to Work - Alimentare "per la forte valorizzazione delle risorse umane che porta ad un alto tasso di fidelizzazione di...
Dal Tirreno all’Adriatico fino alle coste del Mar Ionio, seguendo i profumi e i sapori di tre grandi vini italiani, Vermentino, Verdicchio e Carricante. Una selezione firmata FISAR, la Federazione...
Già dal 2015 Foodness pubblicizza la bevanda con questo claim affermando che è adatta al consumo da parte degli intolleranti al glutine e celiaci. Questa affermazione è supportata da attente e...
In ogni puntata di Cocktail House la star dello shaker Bruno Vanzan mixa strumenti professionali e casalinghi per creare cocktail perfetti per ogni occasione e introduce alla disciplina del flair...
È ormai diventato un appuntamento fisso sull’agenda per gli operatori del settore. La macchina organizzativa di Autochtona 2017 è all’opera già da alcune settimane per preparare la...
Compie dieci anni uno dei prodotti simbolo dell’evoluzione del gusto nel mondo degli hamburger. È l’AngusBurger Usa di Baldi, azienda che si colloca tra i principali attori del settore food con...
Si chiama "green coffee" (caffè verde) la nuova tendenza in fatto di bevande salutistiche (o presunte tali) emersa nei giorni scorsi al Fancy Food Show, annuale rassegna organizzata a New York dalla...
A cura di Stefano Fossati
Con i suoi quasi cento anni di storia, La San Marco è una delle aziende costruttrici di macchine per caffè espresso più conosciute al Mondo e che ha contribuito ad esportare la cultura del caffè...
Acqua Dolomia ingrana la marcia ed è pronta ad affiancare le atlete del Giro Rosa, la corsa ciclistica internazionale tutta al femminile, che prenderà il via da Aquileia. Nella seconda giornata di...
Era già motivo di orgoglio la partnership rinnovata con il Principato di Monaco, dopo l’Expo 2015 di Milano, in occasione di Expo 2017 ad Astana in Kazakistan, che ha portato Costadoro a una...
Lo streetfood più trendy dell’estate 2017? Panettone e gelato…da passeggio! Il Panettone à porter: milanesissima versione della celebre brioche con gelato di siciliana memoria. Nella boutique...
Antica Fonte della Salute, la preziosa acqua dedicata all’alta ristorazione, ultima nata in casa San Benedetto, spopola negli USA e, a pochi giorni dalla conquista delle 3 stelle d’oro assegnate...
La moda in arrivo per l’estate 2017? Arriva da Berlino e si chiama frozen cocktail. Un nuovo trend - dice l’agenzia La Presse - che sta spopolando soprattutto tra i giovani che fra una festa e...
Mavi Drink, l’eccellenza italiana nel settore alcool e spirits, in collaborazione con Casa AGP, la più grande distilleria di Mezcal al mondo, dà il via alla finale della terza edizione del...
Gabriele Rondani è il nuovo Marketing & PR Director di Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna, uno dei maggiori gruppi italiani operanti nel beverage alcolico. Rondani è nato a Milano nel...
Ambasciatore della Food Valley e del Made in Italy nel mondo, il Parmigiano Reggiano affonda le sue radici in una traduzione secolare. Il suo segreto appartiene ai maestri casari, che preparano e...
Archiviata per sempre l’ipotesi di ridare vita alla girl band che l’ha resa popolare, detto addio all’improvvisazione e ai concerti in playback, per Veronica Rubino ora è tempo di studio, di...
A cura di Nicole Cavazzuti
Dalla Pizza Frutta di Gianfranco Iervolino, con kiwi e salmone, alla Pizza Tortellino di Stefano Callegari con brodo di carne e Parmigiano, fino alla famosa Pizza Fritta Battocchio della Masardona di...
Si è conclusa con la premiazione dei vincitori presso Eataly Smeraldo Milano, l’edizione 2017 del Verallia Design Award, il contest di design riservato agli studenti di corsi di formazione...
Nel 2017 il mercato online Food&Grocery vale 812 milioni di euro, +37% rispetto al 2016. Nonostante la crescita sia la più alta tra quelle registrate nei principali comparti merceologici online...
Lavazza, coffee sponsor dei World’s 50 Best Restaurants dal 2012, ha partecipato al 15esimo anniversario della rinomata manifestazione internazionale per una giornata celebrativa dedicata...
In occasione del riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio culturale immateriale dell'Umanità, il nuovo report di Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo...
Energia elettrica 100% rinnovabile, riduzione dei consumi e investimenti su persone e inclusione. Oltre alla conferma della carbon neutrality entro il 2030. Casa Optima ha pubblicato il suo secondo...
Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...
Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...
Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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