Cucina giapponese, drink brasiliani: il food pairing secondo BoMaki

A Milano BoMaki ha puntato sul food pairing nel nome del connubio Giappone – Brasile. Risultato? Un successo. La uramakeria nippo-brasiliana, in appena due anni, ha aperto già tre locali nel...

A cura di Nicole Cavazzuti

1886Bonomi presenta le nuove capsule compatibili Nespresso

1886Bonomi firma una propria linea di capsule monodose compatibili con le macchine Nespresso. Tre miscele e dunque tre motivi in più per gustare, anche a casa, un caffè di eccellente qualità che...

Cupiello, il gusto della colazione italiana conquista l’horeca

Oltre 25.000 tonnellate prodotte all’anno, che significano più di 1 milione di pezzi al giorno per oltre 400 referenze complessive. Sono questi i numeri che fanno di Fresystem una protagonista nel...

Conegliano Valdobbiadene è Capitale della Cultura Enologica Europea 2016

Nomina spumeggiante per Conegliano-Valdobbiadene, che è stata decretata la "Capitale della Cultura Enologica Europea 2016". L'annuncio è stato dato da Recevin, la Rete comunitaria delle 1.000...

100 Montaditos inaugura a Roma la prima sede

In concomitanza con l’inaugurazione del quinto ristorante nella capitale - Centro Commerciale Roma Est - 100 Montaditos, la prima catena multinazionale di cucina tradizionale appartenente al Gruppo...

Derby Blue dedica a Torino due limited edition

La sua architettura sabauda e austera da prima capitale d’Italia, la sua collocazione in una terra incantevole, o ancora quella grande storia industriale che ha portato il made in Italy nel mondo,...

Pane e cultura. Lo chef al cinema assaggia “Il sapore del successo”

Se i matrimoni fra grandi chef e tv si consumano ormai fin troppo spesso, meno frequente è il caso in cui sia la finzione del grande schermo ad occuparsi di alta cucina. E’ ciò che accade in...

A cura di Giuliano Pavone

Fonte Plose partecipa alla prima edizione di Gourmet

Fonte Plose partecipa alla prima edizione di Gourmet, la nuova manifestazione dedicata al mondo Ho.Re.Ca e Food&Beverage che debutta a Torino dal 22 al 24 novembre 2015. La storica azienda...

Goglio e la nuova linea GCap

Host si conclude con un bilancio molto positivo per quanto riguarda Goglio. La presentazione della nuova linea di macchine per capsule GCap ha suscitato un grande interesse e le visite allo stand lo...

Boom di richieste per La Spaziale S40 Suprema

Milano diventa la città d’adozione della macchina da caffè S40 Suprema. Presentata in anteprima lo scorso maggio, in concomitanza con il lancio di Expo 2015, La Spaziale S40 Suprema torna nel...

Amorim e la proposta inedita per i privati: Divino's

Amorim Cork Italia continua ad essere all’avanguardia nelle proposte di chiusura in sughero. Dopo grandi successi come Excellence, Colors, Helix, l’ultima proposta della realtà leader in...

Gruppo Sanpellegrino. Grande successo a EXPO 2015

Gruppo Sanpellegrino chiude i sei mesi di Expo Milano 2015 con numeri esaltanti: l’azienda leader nel mercato del beverage in Italia stima che ben 15 milioni di persone abbiano visualizzato i suoi...

Il Prosecco Superiore cresce in Svizzera

Ha dato i suoi frutti il lavoro di comunicazione e formazione operato dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore nei confronti dei consumatori e dei professionisti del...

Presentato il rapporto Fipe sulla Ristorazione

Più di 1 italiano su 2 frequenta bar e ristoranti, 12 milioni pranzano abitualmente fuori casa. Oltre l'80% prevede di spendere maggiormente al ristorante nei prossimi sei mesi La fotografia dei 39...

Cappuccino schiumoso anche senza latte. Parola di Alpro

Cappuccino schiumoso anche senza latte vaccino? You can. Lo dimostra bene la nuova gamma Alpro, pensata appositamente per i professionisti del Fuori Casa. L'azienda, infatti, nel corso di HOST2015,...

Expo, a battesimo la Consulta nazionale del vino italiano

Debutta ufficialmente ad Expo, presso il padiglione di Slow Food, la Consulta nazionale del vino italiano. La nuova realtà ha l'obiettivo di unire le forze di 12 associazioni della filiera per...

Boom di richieste per La Spaziale S40 Suprema

Milano diventa la città d’adozione della macchina da caffè S40 Suprema. Presentata in anteprima a TuttoFood, in concomitanza con il lancio di Expo 2015, La Spaziale S40 Suprema torna nel...

Walter Gosso vince il Martini Grand Prix 2015

Si è appena conclusa la finale internazionale del Martini Grand Prix, la competizione che da quasi 50 anni premia i migliori barman in tutto il mondo. Vincitore, l’italiano Walter Gosso, che con...

Derby Blue in edizione speciale celebra la bellezza storica di Perugia

È un omaggio all’arte, alla sua origine etrusca che ne caratterizza la storia e ne pervade ogni angolo e al suo grande valore culturale quello che Derby Blue – brand di punta del Gruppo Conserve...

Saclà presenta una nuova linea per il mercato asiatico

Ai cinesi piace sempre di più il pomodoro italiano. La Saclà, leader nel settore delle conserve vegetali, ha iniziato da qualche mese, in Cina, la produzione di speciali sughi di carne realizzati...

Confcommercio: stabile ad agosto la spesa per l’horeca

Buone notizie per gli operatori dell’horeca. L'indicatore dei Consumi Confcommercio rivela infatti che ad agosto per gli alberghi, i pasti e i consumi fuori casa si è registrata una variazione...

Due nuovi gusti per Yoga

Yoga è anche la marca che nel corso della sua storia ha conquistato un posto centrale nella mente dei consumatori come sinonimo di succo di frutta. Da oggi propone ancora più scelta nella gamma da...