A cura di Stefano Fossati
In occasione del lancio della prima edizione di Camaleonte, “Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia, Julius Meinl si è aggiudicata il Premio "Torrefazione dell’anno" per la coerenza...
Il 3 luglio 2022 ad Alta Badia (BZ) si terrà la 35° edizione della Maratona dles Dolomites-Enel, storica competizione ciclistica che vede riuniti 8000 appassionati da tutto il mondo nella...
A cura di Stefano Fossati
La Crema al Caffè Eraclea è l’irresistibile alternativa al classico espresso nella bella stagione. Grazie alla ricetta senza aromi aggiunti, senza grassi idrogenati e senza glutine risponde alle...
Con nuove storie da raccontare, parlano gli Sky business ambassador che hanno scelto Sky per la propria attività. Più consapevoli, con tanta voglia di cambiare e rinnovarsi, i 12 Ambassador...
Nello streaming il Made in Korea spopola – e non solo in Italia – ma ora la sfida si sposta in cucina. Che ne direste di pasteggiare con funghi King Oyster, dal contenuto proteico simile a quello...
A cura di Domenico Apicella
La rubrica Drink Week questa settimana è dedicata a tre cocktail che utilizzano il ginger beer, famoso soprattutto come ingrediente del celebre Moscow Mule ma che si presta anche ad altre...
A cura di Stefano Fossati
Terra Madre Salone del Gusto, il più grande evento internazionale dedicato al cibo buono, pulito e giusto, torna a Torino dal 22 al 26 settembre 2022 e riunisce oltre 3 mila tra contadini e...
Un brand identificativo di un territorio noto in tutto il mondo e che punta a valorizzare i vitigni varietali del Lago. Il clima Mediterraneo a ridosso delle Alpi e la luce unica, diffusa e chiara,...
A cura di Jessika Pini
Ci sarà un tetto del 5% per le commissioni sui buoni pasto. E' quanto prevede l'accordo raggiunto al tavolo aperto presso il ministero dell'Economia, coordinato dal viceministro Laura Castelli,...
Giangiacomo Gallarati Scotti Bonaldi sarà il nuovo presidente Federdoc dopo l’unanimità raggiunta dal nuovo cda. Raccoglierà l’eredità di Riccardo Ricci Curbastro che, dopo 24 anni di...
Il consumo del vino in discesa, ma il numero di consumatori è in crescita. E' quanto emerge dall'analisi dell'Osservatorio dell'Unione italiana vini (Uiv) elaborando i dati Istat sui consumi di...
La pizza è ormai diventata un simbolo del Made in Italy gastronomico, riducendo i suoi connotati regionali a favore di una caratterizzazione produttiva nazionale. A rivelarlo la recente indagine di...
A cura di Franco Metta
Bariliott è un vino che parla del Vulture e di un territorio specifico. Già nell’etichetta dichiara la propria provenienza: “Bariliott”, ovvero “di Barile”. Barile è infatti il paese che...
A cura di Stefano Fossati
Si prospetta un futuro in salita per il settore agroalimentare italiano. E' quanto emerge dal Forum ‘La Roadmap del futuro per il Food&Beverage: quali evoluzioni e quali sfide per i prossimi...
I dati dell’indagine “L’impatto del delivery nella città di Milano realizzata con Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza” presentati oggi nella nuova sede meneghina di Glovo Una...
A cura di Anna Muzio
A cura di Stefano Fossati
Martini ha siglato importanti partnership a sostegno di due grandi appuntamenti che coinvolgeranno la città di Milano: Party Like a DeeJay, la festa al parco Sempione per il 40° compleanno di Radio...
S.Pellegrino Young Chef Academy annuncia i "Sette Saggi", i giurati che si pronunceranno nella Grand Finale della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23, che si terrà a Milano entro...
Valorizzare e tutelare i locali storici del Paese, salvaguardandone, ma soprattutto rilanciandone, il valore sociale, culturale ed economico. E' stato questo il tema centrale del I° Forum “Gli...
Dopo un biennio complesso come quello del 2020-2021 a causa della crisi pandemica, dei rallentamenti nella catena di approvvigionamento delle materie prime e della carenza di manodopera, dove il...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...
Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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