LA SACHER TORTE TRATTO DA: BIANCA (Costo €- Tempo 3H - Difficoltà ###) Ingredienti per 4 persone: 190g burro 260g cioccolato fondente 55% 190g zucchero semolato 7 uova 150g farina 35g fecola 6g...
CREMA DI TONNO TRATTO DA: CASABLANCA (Costo €- Tempo 30’ - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 4 capesante Sale nero di Cipro q.b. Basilico q.b. Timo q.b. Per la crema: 200g tonno in...
CONIGLIO ALLA CAMPAGNOLA TRATTO DA: IL RAGAZZO DI CAMPAGNA (Costo €€- Tempo 30’ - Difficoltà ###) Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio 1 finocchio Succo di ½ limone ½ bicchiere d’olio...
SPAGHETTI AL BURRO TRATTO DA: UN AMERICANO A ROMA (Costo €- Tempo 20’ - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 400g spaghetti 200g burro di malga Parmigiano grattugiato stagionato 36 mesi...
COCKTAIL DI GAMBERETTI TRATTO DA: BLUES BROTHERS (Costo €€€- Tempo 25’ - Difficoltà ##) Ingredienti per 4 persone: 20 gamberi rossi freschi Erba cipollina q.b. Pepe nero q.b. Sale al...
Sì, ok il Festival di Sanremo, ma per Marianne Mirage la cosa più importante sono i concerti. La vedremo sabato 25 marzo a Roma all'Auditorium Parco della Musica - Teatro Studio. E intanto a...
A cura di Nicole Cavazzuti
COURTESAN AU CHOCOLAT TRATTO DA: GRAND BUDAPEST HOTEL (Costo € - Tempo 3H - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 20 bignè già fatti 100g cioccolato al latte Per la crema al...
Grandi novità per Obicà in partership con lo chef Alessandro Borghese, ideatore di originali “Piattini” creati in esclusiva per il Mozzarella Bar più famoso del mondo. Le proposte realizzate...
IMPEPATA DI COZZE TRATTO DA: TRE UOMINI E UNA GAMBA (Costo € - Tempo 30' - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 2kg cozze già pulite 20 pomodorini datterini 2 spicchi d’aglio 1...
Sbarca in Italia Tiller System, l’innovativo registratore di cassa che, grazie alle oltre 200 funzionalità, promette di rivoluzionare il mondo della ristorazione e non solo. La startup, nata in...
QUAGLIE EN SARCOPHAGE TRATTO DA: IL PRANZO DI BABETTE (Costo €€ - Tempo 3H - Difficoltà ##) Ingredienti per 4 persone: 4 petti e 4 cosce di quaglia 75g di fegatini di pollo e coniglio 50g...
FEGATO ALLA VENEZIANA TRATTO DA: PANE E TULIPANI (Costo € - Tempo 30’ - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 400g di fegato di vitello 400g cipolle 100g burro Pangrattato q.b. Erbe...
PASTA E CECI TRATTO DA: I SOLITI IGNOTI (Costo € - Tempo 25’ - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 500g ceci già ammolati nell’acqua per 12 ore 1 cipolla bianca grossa 1 spicchio...
CHARLOTTE CON LA PANNA TRATTO DA: C’ERA UNA VOLTA IN AMERICA (Costo € - Tempo 4H - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 20 savoiardi 200g latte 100g zucchero 500g panna fresca 50g colla di...
Grazie ai suoi paesaggi da fiaba Moena, località aderente al circuito Alpine Pearls, adagiata al crocevia della Val di Fiemme e della Val di Fassa, si è guadagnata il meritato titolo di Fata delle...
FAGIOLI IN UMIDO TRATTO DA: LO CHIAMAVANO TRINITA’ (Costo € - Tempo 2H - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino fresco 1 noce di burro 200g speck...
QUAGLIE AI PETALI DI ROSA TRATTO DA: COME L’ACQUA PER IL CIOCCOLATO (Costo €€ - Tempo 15’ - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 4 quaglie 4 fette speck 4 fette pecorino romano 15g...
SPAGHETTI WITH MEATBALLS TRATTO DA: LILLI E IL VAGABONDO (Costo € - Tempo 1H e 30’ - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 400g spaghetti Per le polpettine: 250g carne trita mista 25g...
L’ANATRA ALL’ARANCIA (Costo €€ - Tempo 30’ - Difficoltà ##) Ingredienti per 4 persone: 1 anatra intera Per la marinatura 12 ore: 100g miele 1 spicchio d’aglio Succo di un limone erbe...
Torna su Sky Uno dal 27 febbraio al 24 marzo Alessandro Borghese Kitchen Sound, che per l'occasione diventa Kitchen Sound Movie: ogni giorno, dal lunedì al venerdì alle ore 13, in cinque minuti una...
A Fiumicino è stato inaugurato il ristorante Assaggio, un concept unico e innovativo ideato da Autogrill che conduce i viaggiatori in un tour enogastronomico alla scoperta dei migliori vini...
C’è chi lo chiama cornetto, chi brioche o chi, ancora, croissant ma, diciamoci la verità, pochi conoscono davvero la differenza tra queste tre delizie di pasticceria! A cambiare sono gli...
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