Acqua Minerale San Benedetto, azienda che ha nel suo core l’innovazione sostenibile, sta lavorando con gli esperti del clima e dello sviluppo sostenibile di ClimateCare per contribuire al...
Il punto vendita Metro Italia Cash and Carry di Venezia da oggi diventa “Metro La Casa dell’Horeca”: uno store completamente trasformato e progettato in base ai diversi momenti di consumo del...
Il caffè rappresenta una delle bevande più amate e consumate a livello mondiale. Basti pensare ai suoi numeri: 152 milioni di sacchi da 60 kg prodotti all’anno. Da questi sacchi nascono i 7...
Il secondo appuntamento delle Donne del Caffè, il Barista Connect - Women’s Coffee Event 2016, si è svolto a Londra presso Square Mile Coffee Roasters (East London), un nome di spicco tra le...
Il Natale non è lontano e così l'azienda Fraccaro Spumadoro, realtà artigianale veneta produttrice di specialità dolciarie da forno con lievito madre dal 1932, presenta alcune delle novità...
È di Gullermo Pittaluga la foto scelta dalla redazione di Mixer Planet come la più bella fra quelle pubblicate lo scorso mese di agosto nella rubrica Cocktail Art, realizzata in collaborazione con...
Galleria Campari presenta “Bitter Sweet Symphony”, un’esposizione sensoriale interattiva che coniuga le arti figurative con altre discipline, dalla musica al cinema, passando per la moda e...
Che si tratti di nuovi ristoranti, programmi televisivi (Junior MasterChef Italia) o eventi (come la sua celebre Festa a Vico), Gennaro Esposito non si tira mai indietro. Chef patron del Torre del...
A cura di Nicole Cavazzuti
di Giandomenico De Franco, amministratore unico Competitive Data Srl Il mercato - Nel 2015 le vendite di caffè torrefatto nel canale Ho.Re.Ca. hanno fatto registrare una sostanziale stabilità in...
La Sicilia prima e la Calabria poi sono stati i territori nei quali è iniziata e si è sviluppata la storia imprenditoriale della famiglia Caffo. Territori che, oltre a evocare le radici della...
Il nome dice già tutto: Fabbrica italiana contadina (Fico). A partire dall’autunno del 2017 Bologna avrà un nuovo polo enogastronomico che insisterà su una superficie di 80mila mq. Qui, oltre a...
Il Negroni è nato tra la fine del 1917 e la fine del 1919 a Firenze, all’epoca la più cosmopolita delle città italiane, quella che più di ogni altra aveva ereditato da Torino la grande...
A cura di Nicole Cavazzuti
Barmanager del Caffè Rivoire 1872 in piazza della Signoria a Firenze, instancabile e appassionato ricercatore, Luca Picchi è il massimo esperto di Negroni al mondo. Non solo per le numerose...
A cura di Nicole Cavazzuti
“Eccezionale aperitivo, il Negroni Pallido è un all time cocktail dal gusto persistente, con un tenore alcolico medio, un buon bilanciamento tra dolce e amaro e una nota di agrumi e spezie -...
A cura di Nicole Cavazzuti
La centrifuga è uno strumento professionale sempre più impiegato nelle cucine e soprattutto dietro al bancone. I modelli che vogliamo presentarvi sono firmati Ceado: stiamo parlando dell’ES500 e...
A cura di RG Commerciale
Fabio Camboni, barmanager del ristorante cocktail bar Kasa Incanto di Gaeta, parla del suo lavoro, della sua passione per i libri dedicati al bere miscelato e dell’abbinamento drink e cioccolato....
A cura di Nicole Cavazzuti
La ”Trieste del caffè” ha un nuovo aroma: è quello della miscela Il Mingardi S, intitolata al fondatore della Amigos Caffè, Severino Mingardi. È un caffè di pregio, una “riserva”, che...
Nella sala storica di Villa della Regina a Torino è stato firmato questa mattina il patto di gemellaggio tra il vigneto di Villa della Regina e quello del Castello di Schönbrunn a Vienna, le vigne...
Nuova esperienza di cibo a Milano, grazie all’idea di Metro Italia, da sempre protagonista nel mondo della ristorazione. Si chiama “vertical street food” ed è un nuovo modo di concepire...
Un cono rivestito di cioccolato al cui interno viene servito caffè bollente o latte macchiato. E’ la trovata della caffetteria The Grind Coffee Company di Johannesburg in Sudafrica, che si è...
Prende il via la nuova edizione di Maestri dell’Espresso Junior, il concorso ideato da illycaffè (con Università del caffè di Trieste) e Gruppo Cimbali (con Mumac Academy) e dedicato agli...
Un racconto racchiuso in un calice, un percorso che avanza da 65 anni e che non accenna a fermarsi. È questa la storia di ONAV - Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino che sabato prossimo 29...
Astoria Macchine per Caffè sarà presente con il proprio stand nel chiostro del Palazzo delle Stelline di Milano dall’1 al 3 ottobre 2016 per prendere parte a Bottiglie Aperte 2016, uno degli...
Cosa può insegnarci una cassetta di cottura sulla trasformazione sociale? Come si traduce un gesto apparentemente minimo in leva di cambiamento collettivo? Di questo tema si è occupata la tavola...
Il 2026 si apre all’insegna di una novità di grande rilievo per Col Vetoraz, che arricchisce la propria linea di produzione con il Distillato d’Uva.Parliamo di un prodotto...
Inizia a febbraio 2026 l’importazione in esclusiva per il territorio italiano che Brewrise farà delle specialità della Brasserie Dupont, storico birrificio belga, icona della Vallonia e...
Si avvicina sempre di più IEI Connect previsto per il 25 febbraio a Milano presso Excelsior Hotel Gallia. Nell’evento l’Istituto Espresso Italiano (IEI) offrirà momento di confronto e...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2026 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy
.png "Quando i vostri ospiti si sentono bene, tornano sorridenti")
