Dal 22 al 26 ottobre Fiera Milano ospiterà Host2021, 42esima edizione del salone dedicato al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Tra i protagonisti della fiera, che celebra la ripartenza...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Stefano Fossati
Dopo l'annuncio dello scorso 28 giugno, Caffè Vergnano comunica il completamento dell'acquisizione del 30% all'interno del suo azionarato, da parte di Coca-Cola HBC. Caffè Vergnano, una delle più...
A cura di DALLE AZIENDE
Se restano in Danimarca le prime due posizioni di The World’s 50 Best Restaurants, assegnate rispettivamente al Noma di René Redzepi e al Geranium, entrambi a Copenhagen, l'ultima edizione dei...
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. BARCHETTA DI PATATE COSTO: basso TEMPO: medio DIFFICOLTÀ:media Ingredienti per 4 persone: 4 Patate uguali da...
A cura di Stefano Fossati
Follador Prosecco dal 1769 rialza i calici per l’oro conquistato al Vinoway Wine Selection 2022 "I Migliori Vini d’Italia”, l’evento definito come il più glamour del mondo del vino italiano,...
A cura di DALLE AZIENDE
Gelato Festival World Masters è tra le più prestigiose competizioni mondiali legate al gelato artigianale. Neanche la pandemia da coronavirus è riuscita ad arginare la forza dirompente di maestri...
La giovane azienda trevigiana avviata nel 2020, volta a proporre al canale Ho.Re.Ca. la versione più autentica del dolce trevigiano per eccellenza, ha presentato nei giorni scorsi le versioni...
A cura di DALLE AZIENDE
Ci sono anche Yoga e Bitter Salfa tra i partner protagonisti della Mokador Experience Academy, l’hub dedicato all’arte della caffetteria, della ristorazione veloce gourmet e della mixology che ha...
A cura di DALLE AZIENDE
Ron Santiago De Cuba arricchisce la propria gamma lanciando un nuovo Rum Anejo 8 anni, distribuito in Italia in esclusiva da Rinaldi 1957. Ron Santiago De Cuba Anejo 8 anni vuole reinventare e...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Vini a distanza di click. E consumatori sempre più esperti, esigenti e attenti a ciò che accade oltre confine. In occasione della Milano Wine Week, Partesa, vincitrice della prima edizione del Wine...
La sostenibilità è la parola chiave anche del gelato tricolore. Ma cosa vuol dire essere "green" per l’industria italiana del gelato confezionato? A dirlo è il Rapporto di sostenibilità...
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CROSTATINA DI VERDURE COSTO: basso TEMPO: medio DIFFICOLTÀ: bassa Ingredienti per 4 persone: 4 Dischi di pasta...
A cura di Stefano Fossati
Surgital parteciperà ad Anuga (Colonia 9-13 ottobre 2021) lanciando un segnale di ottimismo e fiducia: la fiera rappresenta infatti un’occasione in cui tornare a investire sul futuro in uno spazio...
A cura di DALLE AZIENDE
Le stelle del mondo della ristorazione si sono riunite ieri ad Anversa, nelle Fiandre, per i The World's 50 Best Restaurants Awards 2021, sponsorizzati da S.Pellegrino ed Acqua Panna. L'evento ha...
A cura di DALLE AZIENDE
MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali che dal 2014 promuove la cultura del caffè nel mondo, presenta S15 Recipe Book, una raccolta di ricette realizzate con la...
A cura di DALLE AZIENDE
Pensato per i professionisti del settore food service e per i ristoratori che vogliono ottenere competenze specifiche e innovative nel campo dell’organizzazione e gestione manageriale di...
A cura di DALLE AZIENDE
Da oltre due secoli la famiglia Ponti è legata al proprio territorio dove, da nove generazioni, sono presenti i centri di produzione. È proprio grazie a questo modo di operare consapevole,...
A cura di DALLE AZIENDE
Col Vetoraz sarà presente alla nuova edizione del Merano Wine Festival, in programma dal 5 al 9 novembre 2021 nella città altoatesina. Due gli appuntamenti da segnare in agenda: il...
La pandemia ha fatto esplodere il commercio online, nonostante prima dell’emergenza sanitaria il 70% dei rivenditori e grossisti non fosse organizzato per le vendite online. Lo dicono i numeri...
Sarà la più grande kermesse dedicata alle bollicine d'oltralpe. L’evento, organizzato da Società Excellence, realtà che riunisce diciotto tra i maggiori importatori e distributori italiani di...
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. SALTIMBOCCA DI POLLO CON BRESAOLA E PUREA DI CAROTE COSTO: basso TEMPO: basso DIFFICOLTÀ: media Ingredienti per 4...
A cura di Stefano Fossati
In occasione del riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio culturale immateriale dell'Umanità, il nuovo report di Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo...
Energia elettrica 100% rinnovabile, riduzione dei consumi e investimenti su persone e inclusione. Oltre alla conferma della carbon neutrality entro il 2030. Casa Optima ha pubblicato il suo secondo...
Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...
Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...
Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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