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26/11/2019

Frutta esotica: gli utensili per servirla

Inutile negarlo, anche a costo di scadere nella banalità, ma l’estate è la stagione della frutta esotica a tutti gli effetti. Oggi però non vogliamo annoiarvi con sapori e vitamine, ma...

A cura di RG Commerciale

22/11/2019

Deliveroo, ricavi in crescita del 130% in Italia nel 2018

Deliveroo Italy, la piattaforma leader dell’online food delivery, depositerà nei prossima giorni i risultati del bilancio economico 2018. L’anno si è chiuso con un importante segno positivo, a...

A cura di DALLE AZIENDE

20/11/2019

Fake meat, Burger King lancia in Italia i Rebel Whopper

  Burger King arriva prima di McDonald’s nella corsa ai burger confezionati con proteine vegetali che assomigliano alla carne (nel gusto, nella texture, nella cottura) ma non contengono...

14/11/2019

Al MUMAC la diretta della Tosca di Giacomo Puccini

Appuntamento con la grande lirica internazionale sabato 7 dicembre al MUMAC - Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali. La più grande esposizione permanente dedicata alla storia, al mondo e...

A cura di DALLE AZIENDE

12/11/2019

La Baladin di Teo Musso: storia di un visionario concreto

Raccontare la storia del birrificio agricolo Baladin è un viaggio alla scoperta del pensiero del suo fondatore e del suo modo di fare l’imprenditore, visionario e allo stesso tempo concreto. La...

12/11/2019

L’esperienza di consumo fidelizza il cliente

La fidelizzazione della clientela è un elemento fondamentale per la sopravvivenza delle attività commerciali, soprattutto per i negozi di prossimità, quelli che non vivono sul vantaggio di una...

A cura di Roberta Parollo

12/11/2019

Fattura sì... semplificata è meglio (ma solo fino a 400 euro)

Nella Gazzetta Ufficiale del 24 maggio 2019 è stato pubblicato il Decreto MEF del 10 maggio che innalza da 100 euro a 400 euro il limite delle fatture semplificate, ossia quelle fatture che...

A cura di Walter Pugliese

11/11/2019

Si chiama Midance ed è una mini fiera b2b della nightlife

Lunedì 25 novembre, presso il The Singer in via G.B. Pirelli 1 a Milano, torna Midance, la manifestazione “a scopo di placement” che permette a produttori, musicisti, disc jockey, pr,...

07/11/2019

Fonte Margherita lancia a Londra il suo nuovo prodotto

Sarà presentata stasera a Londra la nuova confezione sostenibile di Fonte Margherita in occasione del vernissage dell’esposizione “Lacuna” di Sotto Sale Project. Alcuni giovani artisti...

A cura di DALLE AZIENDE

07/11/2019

Via tappi e cannucce: Burger King dà il via alla riduzione della plastica

Da novembre Burger King elimina i coperchi delle bibite e le cannucce da tutti i ristoranti italiani. La scelta mira a supportare l’impegno dell’azienda in tema di sostenibilità e si pone anche...

A cura di DALLE AZIENDE

06/11/2019

La cucina inclusiva funziona e fa del bene

La cucina può diventare un porto sicuro per migranti, dopo viaggi al limite dell’umano. E può diventare un vantaggio nella brigata o nel team di sala, cui dà spesso un surplus di entusiasmo e...

A cura di Anna Muzio

31/10/2019

Löwengrube vince il premio Best talent in store del Retail Award 2019

Löwengrube, la catena italiana di ristoranti birreria che promuove lo stile originale della bierstube bavarese, nata nel 2005 con il primo locale a Limite sull’Arno (Firenze) e oggi presente in...

A cura di DALLE AZIENDE

30/10/2019

La bevanda sacra del Senegal

Il baobab è la pianta simbolo del Senegal, chiamata anche “pianta del farmacista” poiché con i frutti (e non solo), si può realizzare di tutto. Dai suoi frutti ovali si ricava anche una polpa...

A cura di Maddalena Baldini

25/10/2019

Gelaterie italiane nel mondo, arriva il "certificato" contro i "falsi"

Di fronte al dilagare nel mondo delle gelaterie che si presentano come "italiane" nel nome (di fantasia) e in poco o niente altro, arriva il "certificato di originalità", un riconoscimento di...

24/10/2019

La carne sintetica? Giudizio negativo per 3 italiani su 4

A dispetto della crescente sensibilità green, tre italiani sui quattro (75%) giudicano negativamente la carne ottenuta in laboratorio. E’ quanto afferma Coldiretti sulla base dell’indagine Ixè...

23/10/2019

Marketing per bar e ristoranti: i clienti alla ricerca del benessere

I vostri consumatori sono molto interessati a fare scelte alimentari che coinvolgono soprattutto la ricerca del benessere fisico, in un trend già molto diffuso di conservazione delle capacità e...

A cura di Roberta Parollo

15/10/2019

Heineken Italia in campo contro la plastica monouso

Si è appena concluso il mese “10.000 per l’Ambiente” in collaborazione con Legambiente, che ha visto le persone di Heineken Italia impegnate a donare volontariamente il proprio tempo per...

A cura di DALLE AZIENDE

15/10/2019

Il futuro dell'arte bianca è verde

L’ultimo trend? Viene da San Francisco e sono i toast artigianali. Sì, proprio quel pane in cassetta che da sempre è il grado zero dell’arte bianca, secco e industrializzato. Preparato...

15/10/2019

L’intrattenimento trova l’America al ristorante

Per trovare l’America non serve attraversare l’Oceano. Basta spostarsi al Nord della Penisola, tra Como e Milano, per assaporare (letteralmente) un gusto “Made in Usa” e immergersi in...

A cura di Alessio Crisantemi

09/10/2019

CSC ad Host: qualità costante, attenzione alle persone e all'ambiente

A Host 2019 alcune delle torrefazioni affiliate a CSC - Caffè Speciali Certificati propongono il gusto unico di caffè 100% di piantagione, dalla quantità costante e garantita, da apprezzare in...

A cura di DALLE AZIENDE

09/10/2019

L'impatto della moneta elettronica nei pubblici esercizi: i commenti di APPE

È salita alla ribalta in queste settimane la tematica dei pagamenti elettronici, visti come fondamentale passo verso il progresso digitale della Nazione e strumento di contrasto all’evasione...

A cura di DALLE AZIENDE

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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