Il re incontrastato? Senza tema di smentite è il Macinato. E le evidenze proposte da Statista.com – portale dedicato a ricerche di mercato – lo confermano in pieno, almeno per quanto attiene il...
A cura di Carmela Ignaccolo
Dopo anni di rinvii dovuti alle sanzioni e alle contro-sanzioni russe, apre a metà marzo il negozio moscovita di Eataly. Il proprietario della "NTK Town Restaurants" Yuri Tetrov, che sta già...
Se sbanchi il casinò, un certo languorino potrebbe venirti. Senza contare la voglia di festeggiare. È quello che deve aver pensato lo chef Hubert Keller quando ha cerato nel suo ristorante...
Ben tremila tonnellate di eccedenze alimentari recuperate nel solo 2016. Un numero che da solo racconta il buon esito di Ristorante Solidale”, progetto nato dalla collaborazione tra la Caritas...
Si passa dall’aumento del 489% degli arrivi dal Vietnam al 46% dalla Thailandia. Mai così tanto riso straniero è arrivato in Italia come nel 2016, con una vera invasione da Oriente da cui...
Un cappuccino pronto in soli 3 minuti senza l’intervento umano? E’ quanto promette la società cinese Bubble Lab che ha presentato al Ces 2017 il suo Robot Barista. Un Robot che, si legge a...
Doveva essere un McDonald’s come tutti gli altri, ma una scoperta archeologica ha trasformato il fast-food di Marino, in provincia di Roma, nel primo ristorante-museo in Italia. La notizia è...
La pizza preferita dagli italiani? Senz’altro la margherita, nelle varie opzioni: semplice o con mozzarella di bufala. Seguono quelle classiche: prosciutto, funghi, capricciosa, carciofini, salame,...
In base ai dati presentati da Barilla durante la 37esima edizione di Tirreno Carrara Fiere a Marina di Carrara, sono gli spaghetti la tipologia di pasta più consumata al mondo: in 52 Paesi se ne...
In Brasile scarseggia il caffè. E così il Paese sudamericano, che del caffè è il maggior fornitore mondiale, quest’anno sarà costretto a ricorrere all’importazione. Dopo tre anni di...
Dopo l’approdo in Italia nell’autunno del 2015, Domino’s Pizza lancia la sua nuova App. Si tratta - dice il sito AndroidWorld.it di un nuovo strumento tecnologico, gratuito e disponibile sugli...
Il 41% della popolazione italiana adulta consuma una tazza di caffè al bar almeno una volta a settimana. Il dato è emerso durante la 37esima edizione di Tirreno C.T., fiera di Carrara dedicata alle...
Euler Hermes, società del gruppo Allianz, presenta l’8° Edizione del Report Mancati Pagamenti delle imprese italiane, un’attenta analisi condotta su ogni singola Regione e Provincia,...
Spontini, la celebre catena di pizzerie milanesi, annuncia su Facebook una prossima apertura a Bergamo. «Tra pochi mesi apriremo in una prestigiosa location nella città dei Mille. Grazie a tutti...
Ricavi a 618 milioni di euro (+6%) con un utile netto di 12,2 milioni di euro. Sono questi gli obiettivi del Gruppo CIR food illustrati ai soci in occasione della presentazione del piano di sviluppo...
L’unione fa la forza. Ben si sposa a questo vecchio detto l’iniziativa lanciata dalla Confcommercio regionale della Toscana con il nome di Progetto Ristoranti. L’idea - si legge su ilgiunco.net...
“Nei prossimi 5-6 anni Starbucks potrebbe aprire in Italia tra i 2 e i 300 punti vendita, se il mercato risponderà bene”. E’ quanto ha dichiarato al Sole 24 Ore Antonio Percassi,...
Punta alla creazione e allo sviluppo di un format di pizzerie l’accordo stretto tra Wm Capital, società quotata su AIM Italia specializzata nel Business Format Franchising, e l’azienda di...
Torna su Sky Uno dal 27 febbraio al 24 marzo Alessandro Borghese Kitchen Sound, che per l'occasione diventa Kitchen Sound Movie: ogni giorno, dal lunedì al venerdì alle ore 13, in cinque minuti una...
Nell’ultimo anno tra le iniziative che hanno creato un legame sistemico tra le imprese agricole e il canale ristorazione sono da annoverare le operazioni di Coldiretti che attraverso il marchio FAI...
A cura di Marco Oltrona Visconti
A Fiumicino è stato inaugurato il ristorante Assaggio, un concept unico e innovativo ideato da Autogrill che conduce i viaggiatori in un tour enogastronomico alla scoperta dei migliori vini...
Inizia a febbraio 2026 l’importazione in esclusiva per il territorio italiano che Brewrise farà delle specialità della Brasserie Dupont, storico birrificio belga, icona della Vallonia e...
Si avvicina sempre di più IEI Connect previsto per il 25 febbraio a Milano presso Excelsior Hotel Gallia. Nell’evento l’Istituto Espresso Italiano (IEI) offrirà momento di confronto e...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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