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02/04/2020

Consumi: splende il sole sulle bevande fredde

Nessuna nuvola nei cieli delle bevande fredde. Le buone temperature che hanno contraddistinto gli ultimi mesi hanno spinto in alto i consumi di succhi, tè, bibite e soft drink. L’indicazione...

A cura di Manuela Falchero

21/03/2020

Coronavirus, TheFork e Fipe con i ristoranti per comunicare il delivery

TheFork, app numero uno in Europa per le prenotazioni online nei ristoranti, annuncia che per tutto il periodo dell’emergenza da Covid-19 attiverà sulla sua app e sul suo sito (www.thefork.it) la...

09/03/2020

Partnership Michelin-TheFork: prenotabili 4mila ristoranti della Guida

Dopo aver annunciato la loro partnership strategica a dicembre, la Guida Michelin e TheFork svelano il primo risultato della loro collaborazione. Da oggi, i 29 milioni di visitatori mensili di...

A cura di DALLE AZIENDE

06/03/2020

La rivincita del gelato confezionato

Da un lato c’è il mondo dell’artigianale che soffre, dall’altro quello del confezionato che cresce a ritmi robusti. Viaggia a due velocità il settore del gelato, stando ai dati rilevati...

A cura di Manuela Falchero

06/03/2020

TheFork: donne vs uomini, ecco le diverse preferenze al ristorante

Donne e uomini, Venere e Marte, idee, abitudini e comportamenti differenti. Ma cosa preferiscono le donne o chi si sente donna al ristorante? In occasione dell’8 marzo, giorno dedicato a celebrare...

A cura di DALLE AZIENDE

04/03/2020

Coronavirus e ristorazione, TheFork: timido trend di ripresa

Timido trend di ripresa del comparto della ristorazione in Italia. TheFork, app numero uno in Europa per cercare e prenotare il ristorante online fa il bilancio del fine settimana appena trascorso...

22/02/2020

Consumi fuori casa: gli ingredienti della crescita nel 2020

La parola chiave è crescita, seppure a ritmo moderato. I consumi fuori casa continuano a muoversi nella direzione di un cauto irrobustimento. «Dopo aver archiviato il 2018 a +2,4% – ha spiegato...

A cura di Chiara Bandini

20/02/2020

Acqua S.Bernardo con TheOneMilano, salone del prêt-à-porter femminile

Acqua S.Bernardo, apprezzata sin dal 1926 per la sua leggerezza e per le eccellenti caratteristiche organolettiche, rappresenta la perfetta unione di qualità, tradizione ed eleganza. Questi...

A cura di DALLE AZIENDE

19/02/2020

Un nuovo look per Thè San Benedetto

San Benedetto, azienda leader in Italia nel beverage analcolico, dedica ai propri consumatori un importante restyling della linea Thè. Un nuovo abito che ha donato al prodotto una silhouette...

A cura di DALLE AZIENDE

16/02/2020

L’importanza delle decisioni data-driven nel Foodservice

Il mercato del fuoricasa evolve continuamente. Da una parte i mutamenti sociali e le nuove abitudini guidano le scelte dei consumatori, e dell’altra l’offerta che si fa più articolata e moderna....

06/02/2020

Ristorazione 4.0, dove il digital manager conta quanto lo chef

Il mondo della ristorazione investe sul futuro e apre le porte ai millennials. Grazie al progetto “Ristorazione 4.0, la Buona scuola è servita”, ideato da Fipe-Confcommercio, gli studenti di sei...

05/02/2020

7000 dipendenti Bacardi out of office per l'iniziativa Back To The Bar

Domani, giovedì 6 febbraio, 7.000 dipendenti Bacardi in tutto il mondo attiveranno sulle e-mail l'opzione "fuori ufficio" per recarsi nei bar di oltre 100 città, alla scoperta delle novità e delle...

A cura di DALLE AZIENDE

04/02/2020

Ristoranti cinesi, TheFork si unisce alla campagna #iovadoalcinese

In drastico calo le prenotazioni online dei ristoranti asiatici. A segnalare il dato è TheFork, app numero uno per scegliere e riservare il ristorante. La discesa è iniziata a partire dal 20...

A cura di DALLE AZIENDE

04/02/2020

Gin: altro che sboom, è ancora mania!

Gli scettici si dovranno ricredere: è ancora gin mania. E l’affluenza all’ultima edizione del theGINday lo dimostra. “La kermesse anche quest’anno ha richiamato barman da tutta Italia grazie...

A cura di Nicole Cavazzuti

29/01/2020

Ristoranti, meglio kids friendly o children free? Ricerca Doxa–TheFork

Ristoranti kids friendly o ristoranti children free? Mentre continua il dibattito su questo tema, TheFork, tra le principali app per la prenotazione di ristoranti nel mondo, ha collaborato con BVA...

A cura di DALLE AZIENDE

22/01/2020

Calendario fitto di novità per TheLab by Délifrance

Si è appena concluso un anno di successo per il TheLab by Délifrance, un format innovativo, un incubatore di idee dove attraverso momenti di condivisione e confronto prendono vita nuove ideee...

A cura di DALLE AZIENDE

16/01/2020

Bollicine: aumenta l'infedeltà dei consumatori

L’aria torna frizzante. Dopo una stagione difficile, le bollicine non solo consolidano il buon risultato ottenuto lo scorso anno, ma – in linea con l’andamento complessivo del mercato e più in...

A cura di Chiara Bandini

13/01/2020

San Benedetto presenta Thè Zero Zucchero in lattina sleek total black

San Benedetto presenta il nuovo formato lattina sleek 33cl per la linea Thè Zero Zucchero (disponibile nei gusti pesca, limone e verde), freschi e leggeri, ideale per chi ama prendersi cura di sé....

A cura di DALLE AZIENDE

07/01/2020

TheFork, i dieci trend del 2020 al ristorante

Cosa mangeremo al ristorante nei prossimi 12 mesi? TheFork, principale app di ricerca e prenotazione dei ristoranti online al mondo, ha analizzato le tendenze che emergono a livello globale sulla...

A cura di DALLE AZIENDE

15/12/2019

Sulla bocca di tutti: recensioni online e sentiment degli utenti

Se oggi più che mai ristorazione fa rima con recensione, mettiamoci però l’animo in pace: la pratica di descrivere e valutare il cibo non è usanza recente. Un esempio per tutti?Prendiamo...

A cura di Carmela Ignaccolo

05/12/2019

TripAdvisor e TheFork: l’impatto sui ristoranti italiani è di 2 miliardi di euro

L’impatto TripAdvisor e TheFork sui ristoranti italiani è di 2 miliardi di euro. Generati 15.500 posti di lavoro diretti e indiretti   TripAdvisor e TheFork hanno contribuito a generare quasi...

04/12/2019

The Coffee Hunter Exhibition al flagship store Faema

The Coffee Hunter Exhibition è la mostra fotografica realizzata dai fotografi Flavio & Frank, frutto del viaggio in Uganda all’interno del progetto di “coffe hunting” ideato da Francesco...

A cura di DALLE AZIENDE

26/11/2019

Digital transformation e ristorazione: ecco il nuovo TheFork Manager

A poco meno di 5 anni dal lancio in Italia, TheFork, piattaforma di prenotazione dei ristoranti leader in Europa e sussidiaria di TripAdvisor, ha lanciato oggi in Italia la nuova versione del suo...

A cura di DALLE AZIENDE

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La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...


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E' calato il sipario su Coffee Reload, il forum ideato da Fabio Verona e organizzato da ASA (Associazione Stampa Agroalimentare) che lungo i tre piani del Mercato Centrale di Torino ha...


Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.

A cura di Rossella De Stefano


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A cura di Rossella De Stefano


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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