Scoprite la selezione di cocktail del Bar Manager dello Stratford Hotel di Londra, Enrico Gonzato che col suo nickname Vivimiscelato vive la sua vita nel segno della mixability. RO’ BUST’A...
A cura di Valentina Picco
Il brunch è il momento più goloso e atteso del weekend, quello che rappresenta la voglia di dedicarsi un momento e di viverlo con calma, ma anche il piacere di stare insieme, tra sfiziosità da...
A cura di DALLE AZIENDE
Sono 6,3 milioni gli italiani costretti a rinunciare quest’anno al pranzo di Pasqua al ristorante. È questo il numero dei nostri connazionali che negli ultimi anni trascorreva il pranzo fuori casa...
A cura di DALLE AZIENDE
Il SABA COLLINS porta una ventata di aria fresca e di leggerezza in una serata casalinga, risolleva l’umore e libera la mente. È un drink primaverile in cui spiccano le note aromatiche di SABATINI...
A cura di DALLE AZIENDE
E' morta sabato 7 marzo a Caronno Varesino Suor Germana, al secolo Martina Consolaro, religiosa e autrice molti libri di cucina di grande successo. Aveva 81 anni. Nata a Crespadoro, nel padovano, il...
Belvedere Vodka, la prima vodka super premium al mondo, è l'ingrediente perfetto per uno Spritz inedito: col suo gusto unico e purissimo, naturale e autentico, sarà una piacevolissima sorpresa per...
A cura di DALLE AZIENDE
Di sera si beve un cocktail al Botaniko Spice Bar e si chiacchiera con il barman e formatore Tonino Schiavulli. Al mattino, tutti in aula per i corsi di formazione nella sede Planet One di Roma. Ecco...
A cura di Valentina Picco
Max Morandi, bartender e formatore, rivela alcune dei nuovi cocktail messi a punto per il secret bar Ada C. ASSENZIO ALLA MAX MORANDI Il primo non è un cocktail vero e proprio ma un modo...
A cura di Valentina Picco
Non sai come sorprendere a San Valentino? Non ti preoccupare! Conquista il tuo lui o la tua lei con un cocktail speciale, il Cranberry Gin Spritz proposto da Pellegrini S.p.A.. Non c'è modo migliore...
A cura di DALLE AZIENDE
Il cioccolato, si sa, è l’alimento afrodisiaco per eccellenza, ricco di antiossidanti e di caffeina, due sostanze che possono aumentare il flusso sanguigno e incentivare la libido. Possiamo...
A cura di DALLE AZIENDE
In amore, si sa, non contano solo le occasioni speciali. Sono ancora più importanti i piccoli gesti quotidiani, le attenzioni verso il partner, le risate spontanee, i gesti romantici inaspettati....
A cura di DALLE AZIENDE
L'abbinamento food e cocktail è vincente e convince i gestori. Ecco due proposte da cui prendere spunto. UN GIMLET IN VIA CARDUCCI CON LA PIZZA E "LA BACCALÀ" food pairing di Cavò lieviti e...
A cura di Nicole Cavazzuti
Da bartender a formatore a proprietario del nuovissimo pub cocktail bar Officine - Burgers and Drinks, Domenico Abbate ci propone una serie di accattivanti ricette cocktail da provare...
A cura di Valentina Picco
Con i suoi 10 K-Fruit Mule, Keglevich offre una parade di cocktail gustosi e facili da preparare per brindare al Blue Monday, la giornata più nera del calendario. Con la fine delle feste natalizie,...
A cura di DALLE AZIENDE
Vi riassumiamo le regole base per affrontare la sperimentazione di drink con la grappa e vi suggeriamo due ricette facilmente replicabili. IN PILLOLE • Prima di creare cocktail con la grappa...
A cura di Nicole Cavazzuti
Gustare SABATINI GIN, il London Dry dallo spirito toscano, significa farsi trasportare nel cuore della sua zona d’origine, vicino a Cortona,dove è stato ideato dalla famiglia Sabatini che l’ha...
A cura di DALLE AZIENDE
Il mondo della cucina suscita sempre un grande fascino ma, quando la semplice passione si trasforma in lavoro, servono nozioni e conoscenze utili per sapersi muovere al meglio tra ricette e...
A cura di Maria Elena Dipace
Il benessere dello spirito, della mente e del fisico passa anche dalla tavola. Ecco perché una cucina attenta e consapevole è in grado di donare salute e felicità. È quanto lo chef Cristiano...
A cura di Maria Elena Dipace
È sufficiente pronunciare il solo nome di Leonardo da Vinci per aprire una quantità di studi, idee, progetti, invenzioni, opere d’arte e disegni d’ingegneristica. Il Genio del Rinascimento –...
A cura di Maddalena Baldini
È la guida d’eccezione per la scelta del vino, ideale per abbinare il cibo “per concordanza” o “per contrasto”. Le razionali tabelle di consultazione, al termine di ciascun capitolo,...
A cura di Maria Elena Dipace
La cucina del futuro. La tecnologia. Cosa sta cambiando e come cambierà il nostro modo di mangiare domani. Ma intanto quali sono gli errori più comuni da evitare se parliamo di ristorazione?...
A cura di Mauro Garofalo
Atmosfere, sapori ed eleganza rétro: ultimamente i professionisti della mixology strizzano sempre più spesso l’occhio al passato, rivisitando in chiave contemporanea tecniche di miscelazione in...
A cura di DALLE AZIENDE
Dalla Calabria alla movida meneghina, Gianluca Tiesi, bar manager di 10 Corso Como, ci propone le sue ricette più accattivanti. JARDIN D’ÉTÉ 3 cl Mixturae 3 cl Aperol 5 cl succo d’anguria...
A cura di Valentina Picco
La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...
A cura di Matteo Cioffi
Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...
E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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