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03/01/2014

Avicii, birra a tiratura limitatissima

Il dj Avicii è sempre impegnato nella promozione dei suoi singoli. Dopo l'incontro presso il temporary shop Avicii Café di Stoccolma, dove annunciò l'album “#true” e il singolo “Wake Me...

03/01/2014

tecnologia

Younivocal, l’etichetta interattiva che scoraggia i falsi e i furti

Per combattere i falsi è nata Younivocal, l’etichetta interattiva, unica e irriproducibile in grado di dialogare con dispositivi dotati di tecnologia NFC (Near Field Communication), tramite un app...

03/01/2014

RistorExpo: dal 16 al 19 febbraio a Lariofiere l'edizione 2014

RistorExpo, evento fieristico dedicato alla ristorazione professionale promosso da Lariofiere e in programma dal 16 al 19 febbraio 2014 a Lariofiere - Erba (Co), guarda ad Expo 2015 Milano. Giunto...

02/01/2014

Tel Aviv, capitale alternativa e dal locale unico

Stanno aumentando i voli low-cost per raggiungerla anche dall'Italia. Stiamo parlando di Tel Aviv, una capitale alternativa per i weekend. Per chi volesse scoprire la vita notturna e le tendenze...

02/01/2014

caffè

I segreti della Latte Art - Painting

Latte Art ci accompagna questa volta alla scoperta della tecnica del Painting, con la quale viene realizzata questa versione molto personale e sorprenente della Monna Lisa (Tratto da Cappuccino...

02/01/2014

Quali norme regolano il trasporto di merci alimentari

I prodotti alimentari presentano alcune caratteristiche che sono comuni a qualsiasi tipo di trasporto, trattandosi di figura contrattuale disciplinata dal codice civile. Come si può ben immaginare,...

02/01/2014

Tre veicoli green ed eco per chi lavora in horeca

Il livello del servizio della logistica alla ristorazione è ormai diventato un fattore critico nel rapporto tra fornitori e clienti. Le aziende che operano in questo campo sono quindi chiamate a...

02/01/2014

Logistica e ristorazione: la sfida dell’efficienza

La crisi aguzza la ricerca di competitività. Una formula, questa, che può sembrare lapidaria ma che rispecchia appieno la stagione che stiamo vivendo, nella quale controllo dei costi e una più...

01/01/2014

A Volterra tornano le Cene Galeotte. Gli appuntamenti del 2014

Dopo il successo delle “prime” di novembre e dicembre, si rinnova, a partire dal 24 gennaio, e fino al 20 giugno 2014, l'appuntamento con Cene Galeotte (www.cenegaleotte.it), iniziativa unica nel...

31/12/2013

Brindisi di fine anno con… Charles Heidsieck, Maison Collet e Apanage Prestige

“Brindisi di fine anno con…”, la guida di MixerPlanet dedicata alla vasta offerta di champagne e spumanti che le migliori aziende vitivinicole propongono per festeggiare il nuovo anno, conclude...

31/12/2013

Kryss Hypnowave sul nostro canale Soundcloud

Cristian Scalas è Kryss Hypnowave, dj, produttore, tecnico del suono, sound designer, diplomato in sintesi sonora. Nato a Lanusèi, un piccolo paese della Sardegna nel 1973, è il primo dj a...

31/12/2013

tecnologia

Cuffie di lusso per dj con classe

Lux-On è il mega portale dedicato al lusso e in questi giorni di feste dedica alle cuffie per dj un ampio spazio, iniziando dalla I-mego. Questo è un nuovo e innovativo marchio di cuffie ed...

30/12/2013

Musing Show e il booking finisce in Rete

La società Sfera Cubica presenta Musing Show, la frontiera digitale della musica live. Per chi ha un locale e vuole rendere straordinari i suoi eventi live, basta un'iscrizione alla piattaforma...

30/12/2013

Brindisi di fine anno con… Lanson Extra Age, Moët & Chandon e Mumm

Il quinto appuntamento con “Brindisi di fine anno con…”, la guida su champagne e spumanti pensata da MixerPlanet per permettere ai professionisti della ristorazione di orientarsi nella vasta...

29/12/2013

tecnologia

Un caffè con... Elisa Isoardi. Alla guida di Unomattina e di una Locanda

[caption id="attachment_16989" align="alignright" width="186"] Elisa Isoardi a Unomattina - foto Agi[/caption] Quando parla del suo ristorante si emoziona, come da bambina, quando sognava di...

29/12/2013

Brindisi di fine anno con… Freixenet, Mionetto e Santa Margherita

Continua la carrellata di MixerPlanet dedicata alla vasta offerta di champagne e spumanti che le migliori aziende vitivinicole propongono per festeggiare il nuovo anno. Grazie a questo terzo...

28/12/2013

tecnologia

Capodanno 2014 al ristorante per un terzo degli italiani

Capodanno: come si comporteranno gli italiani? Come per Natale, Fipe ha realizzato un’indagine in collaborazione con Format-Research per capirlo. Solo il 10% degli intervistati prevede di cambiare...

28/12/2013

Brindisi di fine anno con… Valdo, Cantina Ponte e Terra Serena

Tre nuove referenze sono al centro del nuovo appuntamento con “Brindisi di fine anno con…”, la guida di MixerPlanet dedicata alla vasta offerta di champagne e spumanti che le migliori aziende...

26/12/2013

Brindisi di fine anno con… Rocca dei Forti, Altemasi e Da Ponte

Fedele al suo spirito di servizio nei confronti dei professionisti della ristorazione, MixerPlanet propone ai suoi lettori una nuova iniziativa: sotto il titolo “Brindisi di fine anno con…”, da...

25/12/2013

Da Riedel il set di calici Heart to Heart

Riedel, leader mondiale nella produzione di bicchieri e decanter in fine cristallo e primo nella storia ad aver introdotto il concetto di funzionalità del calice, propone per i più romantici il set...

25/12/2013

tecnologia

Bon Borsci: tornano sul mercato i famosi cioccolatini San Marzano

Il riavvio della produzione dello stabilimento Borsci di Taranto, ora gestito dal Gruppo Caffo, segna il ritorno sul mercato anche dei Bon Borsci, irresistibile golosità fatta di praline di...

24/12/2013

Nasce il World Electronic Music Day

Un'organizzazione non governativa spagnola che opera sotto mandato delle Nazioni Unite sta per dare vita a World Electronic Music Day (il cui logo verrà realizzato in Italia dal gruppo Altrimage)....

24/12/2013

Al ristorante resiste il pranzo di Natale

Pranzo di Natale secondo tradizione. Qualche leggero cambiamento soprattutto fra i giovani tra i 25 e 34 anni e al Sud, qualche viaggio in meno soprattutto in Italia, ma per il resto, le feste...

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GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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